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十大菜系是谁评的?中国八大菜系什么时候评出来的?八大菜系是怎么形成的?十大菜系是谁评的?商业部。1983年,商业部评出中国首批十大菜系,那就是苏菜、鲁菜、川菜、粤菜、赣菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜、楚菜。中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响...
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