菜谱小吃：菜单小吃菜名大全

摘要： 本文目录一览：1、谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱2、快餐店菜谱大全...

本文目录一览：

• 1、谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱
• 2、快餐店菜谱大全
• 3、温州排档菜谱
• 4、四川---德阳小吃
• 5、大食堂菜谱

谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱

谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子： 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

谁说素菜不好吃？这里有50款美味素菜菜谱，让你大快朵颐！ **蒜蓉蒸茄子**：嫩长茄子搭配蒜蓉酱汁，简单易做，香醇可口。 **素烧茄子**：长茄子搭配青红椒，油炸后加入，软糯多汁，口感丰富。 **土豆烧茄子**：土豆与茄子同锅烹煮，浓郁的酱汁与茄子完美融合。

蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

快餐店菜谱大全

酸辣土豆丝 ***用新鲜土豆制作，酸辣可口，是快餐中的经典菜品。 蒜香鸡排 炸制鸡肉片，搭配蒜香调味，肉质鲜嫩。 西红柿炒蛋 简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。素菜类： 地三鲜 蔬菜的经典搭配，口感丰富，制作简单。 酱爆茄子 茄子经酱爆炒制，口感醇厚。

酸辣土豆丝 地三鲜炒蔬菜 西红柿炒蛋 酸辣汤 米饭 在快餐领域，为满足大众对价格和口味的需求，推出10元的快餐套餐是很常见的。以下是一个典型的10元快餐菜谱： 酸辣土豆丝：这道菜酸辣开胃，制作简单，成本低廉，是快餐店中的热门菜品之一。

作为公司订餐负责人，我为您推荐一些快餐菜谱。六元菜式包括：梅干菜豇豆、油焖茄子、西红柿鸡蛋、香菇青菜、蒜泥白菜、酸辣土豆丝和麻婆豆腐等。这些家常菜六元一份，深受欢迎，只要烹饪得当，不愁顾客不满意。 对于七元菜式，与六元菜式相同，它们同样受到大家的喜爱。

温州排档菜谱

温州排档菜谱包含了各式地道的温州小吃与家常菜肴，以下是一些典型的温州排档美食。

椒盐排条 材料：猪肉排条、淀粉、盐、黑椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。做法： 将猪肉排条用淀粉和盐腌制30分钟。 将葱、姜、蒜和辣椒切成细碎的末备用。 将锅置于炉上，烧热后加入适量的油，待油热后放入猪肉排条，炸至两面金黄，捞出沥油备用。

《老爹大排档》菜谱如下：灵魂蘸料；小米辣＋葱＋蔬＋温油＋盐。蒜蓉生菜：生菜＋蒜＋盐。蒜蓉青菜：止海青＋蒜＋盐。蛋炒饭；米饭＋鸡蛋＋盐。虾扯***：虾＋鸡蛋＋盐。糖醋鱼：鱼＋醋＋糖＋葱花＋盐。糖醋大虾：虾＋醋＋糖＋盐。糖醋土豆：土豆＋醋＋糖＋盐。

四川---德阳小吃

1、罗江豆鸡：德阳传统小吃，绵软干香、咸辣鲜麻。 缠丝兔：德阳特色美食，肉嫩味鲜、口感劲道。 松花皮蛋：德阳传统小吃，晶莹剔透、味道香浓。 八宝油糕：德阳特色美食，外酥里软、香甜可口。 粉子醪糟：德阳特色小吃，口感软糯、汁甜味醇。 什邡板鸭：德阳特色小吃，肉质鲜嫩、味道鲜美。

2、德阳麻辣烫：德阳麻辣烫是当地非常有名的特色小吃，以其口感麻辣、鲜香而著称。在德阳文庙周围有很多小吃摊，可以品尝到正宗的德阳麻辣烫。德阳抄手：抄手是德阳的传统小吃之一，皮薄馅嫩，味道鲜美。在德阳文庙周围的餐厅和小吃摊都可以品尝到抄手。

3、德阳：回锅鱼片用料：净草鱼肉500克，大青椒、大红椒各50克，生姜5克，大葱20克，鸡蛋清2个，郫县豆瓣25克，[_a***_]10克，蒜苗50克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。

4、德阳美食 德阳特色小吃概览 德阳，四川的一个美丽城市，以其丰富的美食文化而闻名。这里的美食种类繁多，各具特色。 著名美食介绍 麻辣烫：德阳的麻辣烫以其麻辣鲜香而受到人们的喜爱。选用多种食材，如豆腐、肉片、蔬菜等，搭配特制的辣酱和香料，烹饪出的麻辣烫色香味俱佳。

大食堂菜谱

一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小***，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

周 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜、 辣 大 肠、萝卜烧 兔块、 排 骨 土豆、 黄瓜鸡 肉丸、 土 豆 炖 肉、 茭 瓜炒肉、黄 瓜 炒 肉、 豆 芽 炒肉、 炸 如 意 卷、 炸 鸡 心、 炸 丸 子。

凉拌海带第一种：将干的海带发开洗净，切成细丝；然后焯水，动作要快；然后加入糖，蒜茸，姜末，盐少许；然后加入香油如没有香油，可用食物油烧热，然后放入蒜末，姜末爆香倒入其中也可拌匀；如果海带焯水的时间短，加糖后会产生粘液。放5-6分钟后再拌一次。