毛血旺属于八大菜系中的哪个菜系：毛血旺是啥菜

摘要： 本文目录一览：1、中国舌尖文化源远流长,其中八大菜系指的是哪八大?2、...

本文目录一览：

• 1、中国舌尖文化源远流长,其中八大菜系指的是哪八大?
• 2、苏州十大川菜馆排行榜:辣妹川蟹上榜,第一毛血旺非常有名
• 3、四川最出名的十大著名小吃有哪些

中国舌尖文化源远流长,其中八大菜系指的是哪八大?

1、鲁菜鲁菜主要指的是山东一带的菜系。主要以突出本味为主，讲究口味新鲜，颜色好看。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝都属于鲁菜的经典菜品。世人称之为“食在中国，火在山东”。（白切鸡）粤菜世界各国的中餐馆最多的就是粤菜馆了。

2、八大菜系是指：鲁菜（山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（徽州）。

3、八大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

4、川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽是 中国八大菜系的名菜。四川菜系流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。山东菜系流派：由济南和胶东两部分地方风味组成特点：味浓厚、嗜葱蒜。江苏菜系流派：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。

5、中国的八大菜系为：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，离不开三椒（辣椒、胡椒、花椒），以辣、酸、麻脍炙人口，烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。

苏州十大川菜馆排行榜:辣妹川蟹上榜,第一毛血旺非常有名

1、盛天毛血旺是苏州一家热度最高的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市虎丘区金鹰国际广场的6楼，这家的毛血旺非常的出名，在苏州的毛血旺中可以排到第一，每天都有许多人去吃。

2、第三家是“川香园”，这是一家位于苏州市工业园区的川菜馆。这家餐厅的装修风格简约大方，给人一种舒适的感觉。菜品方面，川香园以经典的川菜为主打，如麻婆豆腐、水煮牛肉、干煸豆角等，口味地道，辣度适中。

3、巴国布衣 - 巴国布衣是苏州非常有名的川菜连锁品牌，以其地道的川菜和优雅的环境著称。这里的毛血旺、水煮鱼、辣子鸡等都是客人的必点之选。餐厅装修风格古朴典雅，营造出一种温馨舒适的就餐氛围。蜀香居 - 蜀香居提供的是正宗的成都味道，它的火锅和串串香特别受欢迎。

4、“苏州人气最旺的川菜馆”。他家的川菜“够辣”“够味”；菜式“多”，“菜谱更新也勤快”；分量“足”，价格“适中”。环境也“有特色”，是“古代酒肆人家亭台楼阁的装潢风格”，“吃饭的时候你还可以听见人工流水的汩汩声”，“很惬意”。生意“好”，人“太多”，去之前“建议订位”。

四川最出名的十大著名小吃有哪些

1、四川火锅。已成为川渝两地的代表美食。麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。担担面。是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。回锅肉。是四川经典传统名菜，也是四川闻名的家常川菜。夫妻肺片。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜。钟水饺。具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。龙抄手。

2、担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是[_a***_]外地游客来四川首先要品尝的美味。钟水饺 钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年。

3、赖汤圆，即汤圆，四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。赖汤圆，也叫汤圆、圆子， 赖汤圆迄今已有百年历史。

4、成都火锅：这是四川最著名的美食之一。火锅以麻辣为主料，配以各种蔬菜、肉类和豆腐等食材，味道独特，深受人们喜爱。 口水鸡：这是一道以鸡肉为主料，配以辣椒、花椒等调料的传统川菜。它的制作需要先煮熟鸡肉，然后将其切成小块，再加入特制的调料和酱汁，味道鲜美。

5、担担面 担担面是四川省成都市和自贡市都非常有名的一道特色美食，是因用扁担将面挑在肩上沿街叫卖而得名，面条是用面粉制作的，煮熟后加上特制的卤汁和肉末即可，味道十分香辣可口。

6、担担面是四川小吃中的佼佼者，面条劲道爽滑，配以鲜香麻辣的酱汁，佐以碎花生、葱花、辣椒油等调料，香气扑鼻，让人一碗接一碗。 红糖糍粑 红糖糍粑是四川人喜爱的甜品。糯米经过油炸后，外酥内软，再淋上香甜浓郁的红糖汁，软糯香甜，甜而不腻，让人回味无穷。