食谱搭配表 烹饪怎么做,食谱搭配表 烹饪怎么做的
摘要：
一星期不重复的菜谱？一星期不重复的菜谱？员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？一星期不重复的菜... 一星期不重复的菜谱？
周一：早餐：牛奶、包子。中餐：排骨花生米、芹菜炒香干。晚餐：紫菜蛋汤、清蒸鲫鱼、尖椒肉丝、米饭。
周二：早餐：小米粥+蒸饺。中餐：米饭、木耳炒肉、鱼头炖豆腐、凉拌黄瓜。晚餐：米饭、丝瓜汤、洋葱炒肉、肉末炒豆腐。
周三：早餐：牛奶、面包。中餐：米饭、清炒四季豆、 凉拌三丝。晚餐：馒头、 土豆烧牛肉、酱牛肉、香菇炒小白菜。
周四：早餐：牛奶、鸡蛋饼。中餐： 馒头、红烧豆腐、醋溜土豆丝、肉末豆角。晚餐：米饭、排骨炖海带、炸鸡腿、青椒炒鸡蛋。
周五：早餐：豆浆、小笼包。中餐：米饭、清炒空心菜、排骨炖东瓜汤、红烧鱼块。晚餐：腰果炒菜花、***炒猪肝、茄子烧肉。
周六：早餐：牛肉面、豆浆。中餐：米饭、红烧肉、火爆腰花、鸡蛋汤。晚餐：馒头、南瓜炖排骨、炒鳝丝。
周日:早餐：豆浆、馒头。中：馒头，苦瓜炖鸡腿、蒸鱼块、豆芽炒粉丝。晚餐：米饭、 笋尖焖豆腐、烧茄子、炒蒜苗。
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
一星期不重复的菜谱？
周一：早餐：牛奶、包子。中餐：排骨花生米、芹菜炒香干。晚餐：紫菜蛋汤、清蒸鲫鱼、尖椒肉丝、米饭。
周二：早餐：小米粥+蒸饺。中餐：米饭、木耳炒肉、鱼头炖豆腐、凉拌黄瓜。晚餐：米饭、丝瓜汤、洋葱炒肉、肉末炒豆腐。
周三：早餐：牛奶、面包。中餐：米饭、清炒四季豆、 凉拌三丝。晚餐：馒头、 土豆烧牛肉、酱牛肉、香菇炒小***。
周四：早餐：牛奶、鸡蛋饼。中餐： 馒头、红烧豆腐、醋溜土豆丝、肉末豆角。晚餐：米饭、排骨炖海带、炸鸡腿、青椒炒鸡蛋。
周五：早餐：豆浆、小笼包。中餐：米饭、清炒空心菜、排骨炖东瓜汤、红烧鱼块。晚餐：腰果炒菜花、***炒猪肝、茄子烧肉。
周六：早餐：牛肉面、豆浆。中餐：米饭、红烧肉、火爆腰花、鸡蛋汤。晚餐：馒头、南瓜炖排骨、炒鳝丝。
周日:早餐：豆浆、馒头。中：馒头，苦瓜炖鸡腿、蒸鱼块、豆芽炒粉丝。晚餐：米饭、 笋尖焖豆腐、烧茄子、炒蒜苗。
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
员工餐要求两个菜，荤素搭配一炒一炖最好，求指教怎么搭配？
员工餐是最不好做的，既不能超过餐标，又不能经常重复做一个菜品，也是公司领导最关心的问题！既体现了企业对员工的关心！也体现了公司对员工的生活负责任！建议根据釆购调查菜品进货价格，合理安排一星期的员工餐，天天不重复，员工餐二个菜品，炒菜尽量安排做口味菜，便于下饭，炒菜做荤的，那么汤类菜就做素的，汤类菜肴做荤的，那么炒菜就做素的！荤素搭配均衡！口感更丰富！
五色搭配，酸碱调和，扁豆属于碱性，茄子也是碱性，黑木耳运肺，豆腐植物蛋白，炒个绿色了菜，因为绿色了菜含有叶酸，再配个胡萝卜，含有胡萝卜素，这职工餐不就五色搭配，酸碱调和，营养均衡，这不就好了吗？
员工餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：员工餐既要满足经济实惠，又要营养丰盛、颜色好看，还要考虑员工对菜品的要求，确实比较难。
一般在做员工餐时，以当季菜为主，兼顾一些四季都有不太贵的菜，肉类多会选择猪肉、鸡肉、鱼肉较多，毕竟牛肉、排骨类价格比较贵，如果条件允许话，可以搭配。
不知道楼主是哪个地方的，以我们这里为例推荐五天的搭配吧，员工餐讲究花样性，一般一个月更换两次菜品，同类食材可以替换，改变一下做法即可。
香菇炖鸡肉为一个炖菜，口味会比青菜重，所以像这种大荤的菜，可以配个清淡的叶类菜，鸡肉的做法很多，下次的[_a***_]可以换成宫保鸡丁或辣子鸡丁等，叶类菜也可以换成生菜、菠菜、上海青等。
酸菜大拉皮炖五花肉这个口味偏酸辣，比较下饭，叶类菜不要每天都配(如果只有一餐员工餐)，容易吃厌，可以试试炒双花(花菜、西蓝花)，西蓝花比花菜贵些，两者可以搭配，不仅颜色好看，而且口感也更丰富。
红烧鱼可以用草鱼、鲳鱼、鲢鱼和鲤鱼等，在做红烧时，可以拌面油炸或者煎，最后跟豆腐一起炖。
红烧鱼口感会稍微油腻，再做另外一个菜时，莴笋的口感会综合鱼的油腻。
这个荤菜类似于大烩菜，里面可以加的食材很多，还可以放千张丝、油面筋、油豆腐、红薯粉条等，春季自然是少不了蒜薹，出菜而且等到大量下来的季节还不贵。
酸汤小酥肉算是一个汤菜，里面可配的菜跟大烩菜差不多，不过口味肯定是不一样的，猪肉拌面粉油炸后，里面可以加小青菜、黑木耳、金针菇、粉丝、豆腐、番茄、香菜等，再搭配一个芹菜炒豆干，又下饭颜色还好看。
员工餐食材搭配是一方面，其实还有一方面更重要，就是师傅的厨艺，菜品搭配的好做不来不好吃还是不行的，以上就是我对"员工餐餐要求两个菜，荤素搭配，一炒一炖最好，求指教该怎么搭配？"的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦。
分享一下平常一个人做饭的话应该做几个菜？有没有省事又美味的菜，谢谢？
答: 平常一个人做饭的话最适合做一个炖菜，选择几样菜，一样来一点，一锅炖，又能控制住油盐，又营养集中，又省事健康，何乐而不为。文末图片为适合一个人做饭吃的各种炖菜。
1、包菜清洗干净，打开灶火烧水，水烧开后把包菜放入焯1分钟，捞出用清水快速过一下，切好待用。
2、一个红椒洗干净切好，待用。
3、土豆洗干净去皮，切块。
4、冻豆腐切块。
5、炒锅倒入少许橄榄油，倒入适量开水，打开灶火，放入一勺豆豉，放入一把青豆，放入土豆块，半开锅盖炖5分钟后，放入红椒、包菜、冻豆腐，继续半开锅盖炖5分钟后，炖到菜汤剩一点的时候，放入盐、生抽，用锅铲翻拌匀，关火起锅。
6、如果家里有做好肉就更好了，放点肉做肉炖菜。
营养健康的炖菜就这么简单，用不着那么麻烦去一样一样的炒菜，油超标盐超吃不完还浪费，得不偿失。
对于做一个人饭的量确实有点难，做多又浪费做少又不够吃。
平常一个人做饭时总会做一到二道菜，做一道时会浑蔬搭配好，做二道时会做一菜、一肉，虽然是一个人吃但我们也不能随便也要吃出营养和健康。
下面推荐几道省事又美味的菜：
猪肉豆腐羹：（浑蔬搭配）
推荐★★★★★
猪肉切沫、葱切葱花、蒜拍碎、豆腐切块装盘撒上盐，等所有切料处理好后将豆腐放入电饭煲中和饭一起蒸熟。起锅烧油放葱、蒜、盐一起爆香放猪肉翻炒再放白糖、酱油等均匀上色再放水淀粉收汁，将煮好的肉放在豆腐上。
翻茄炒鸡蛋：（浑蔬搭配）
推荐★★★★★
材料：翻茄、四颗鸡蛋、糖、葱、蒜、盐、醋、油
很高兴能回答您的问题，平常一个人做饭做几个菜
说实话，我要是一个人，基本就很少愿意做饭，自己一个人买菜，洗菜再把菜做出来，一个多少时过去了，然后就自己一个人吃，出了自己觉得好吃以外，没有第二个人分享，这是一种孤独。
相反，我更喜欢和家人一起，和亲朋好友一起，做几个菜我都不觉得累，做好的菜让他们品自己也很骄傲。
简单省事美味的菜给你几个建议吧：
首选西红柿炒鸡蛋，这道菜就用到西红柿和鸡蛋，标出来酸甜可口，特别下饭
第二道菜就是土豆丝，土豆丝可以做出很多口味，最经典的就是酸辣土豆丝，酸爽与辣的结合，让人回味。
用辣椒和肉就行，小炒肉出锅，飘来辣椒那股子呛香味，忍不住要流口水。辣辣的青，薄且入味的肉片，让人魂牵梦绕，能多吃两碗饭！
平常一个人做饭 很那把握那个食材的多少 给你推荐调味宝菜谱
里面有上千道菜谱 还有快手菜 适合一个人做饭的 下面就是菜谱种一部分快手菜 足够每天换着花样吃了 详细的菜谱 可以去小程序调味宝看
你好 很高兴回答你的问题，一个人应做几个菜？有没有省事又美味的菜。
一个人应该做几个菜，这个要看你个人的饭量和菜量，你想吃什么，但我个人觉得一个人吃饭做一个菜或二个菜就可以了。一荤一素或荤素搭配一个菜。
省事又美味的菜有西红柿炒鸡蛋 红烧豆腐 鸡蛋炒青椒 青椒鱿鱼 蒜蓉丝瓜 豆豉鲮鱼油麦菜 回锅肉 肉丝炒芹菜 ………这些都是简单易做的
鱿鱼青椒做法
准备食材 ：鱿鱼 青椒
做法：
1 先把鱿鱼改刀 青椒切小块
2 锅里先烧开水把鱿鱼焯一下，鱿鱼下锅就关火，这样焯的鱿鱼 不失营养 口感也好。
3 起锅加油 油开先把青椒炒一下 翻炒几下盛出备用 在把姜蒜丝炒香下鱿鱼大火炒加一点蚝油 料酒 快递翻炒 把青椒加入加一点盐 胃口 葱翻炒几下 出锅装盘。
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