风味家常菜食谱大全 厨艺***

摘要： 本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？烹饪美食视频教程，求分享？天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？天天买菜却不知道吃什么...

1. 本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？
2. 烹饪美食视频教程，求分享？
3. 天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？
4. 天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

本人喜欢烧菜，自认烧的不错，想做烧家常菜的小视频，请行家指点怎么做？发哪里？

先认证成美食领域，然后用手机拍横屏***，剪辑后发布在头条或者西瓜***里，流量大了可以赚点小钱，用电脑端发才有红利，拍的竖屏发到抖音或者快手等app里，还可以直播收益。

谢谢邀请！我就是一名美食爱好者，现在都是自己做一些美食方面的***，也有分享在各大平台上。

做内容创业，在学会内容创作和推广运营的基础上，就需要做内容矩阵了。 内容矩阵的其中一项重要工作就是内容分发。

将内容发表到不同的平台当中，比如，今日头条，企鹅号，百家号，大鱼号，小红书，B站等等。 我个人建议，前期，尤其是内容创作积累期，重点放到内容创作上。所以分发的平台不要太多，否则很容易分散精力。

前期重点维护1-2个平台即可。通过作品的积累，完成初步的个人ip建立后，再去一步步扩大平台。 况且，那个时候，一般会有很多平台主动抛出“橄榄枝”，主动邀请你入驻，这样你入驻后的账号，即便是新号，但是权重也不错。

要比一开始就盲目入驻划算的多。 如果是做本地美食探店类自媒体，除了以上的账号以外，还需要有当地的生活信息及***的账号。比如，大众点评，美团，口碑等等。

当地人如果想要去哪家餐厅吃饭，一般会去查查网上的口碑，一条本地美食界大V的点评无疑是重要的。 我们以大众点评为例。如果你要做本地美食探店类的自媒体，最好入驻大众点评，而且让自己的账号成为VIP。

大众点评的VIP用户是该平台的核心用户，贡献内容超过80%。成为VIP账号，点评会优先展示，更有利于做本地美食探店类自媒体，还有一些小利益可占，比如参加大众点评的VIP线下活动，5折套餐、专属霸王餐等等。

喜欢做菜，说明你爱美食，对美食有研究，如果分享美食小***，可以在今日头条上发表，可以在微信朋友圈分享，可以在各种共享平台上分享，只要是创意性、家乡味、传承中华美食文化的，都可以上传公共平台***分享。

烹饪美食***教程，求分享？

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美食制作***太多了，你可以提出一道你喜欢的菜，然后自己去学者去做。

上面分享的***是海口一家厨师学校新东方厨师制作菜的***，可以跟着他学。如果你喜欢美食制作，可以报个兴趣班去学，或是再学多几道菜自己开个家常菜馆也不错。

天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

天天买菜却不知道买什么？作为一个家庭主妇，买菜是生活的一部分，这也是我头疼的问题。简单的家常菜谱？菜谱才有多少菜呀，总有做完的一天。我自己编点靠谱的分享给你

素菜

1:按照菜谱做些简单菜:麻婆豆腐、青椒肉丝、酸辣土豆丝、凉拌皮蛋、炒时蔬等等。

2:看别人买什么菜，自己也参考着买。

3:一个菜摊挑一样买。

4:可以从左到右依次买下摆摊上的菜。

5:有那些在菜市场旁边挑担子卖菜的，可以买几样。

菜市场所有的蔬菜名字写在纸上，抓阄买。

6:买菜之前让家里人一人报一个菜名，根据菜名买。

7:挑最便宜和最贵的买，混搭也就不贵了。

家常豆腐

食材：豆腐、青椒、胡萝卜、黑木耳。

调料：盐、鸡精、生抽、白糖，胡椒粉、豆瓣酱。

制作：一、首先把豆腐切片，不要太薄了，把青椒洗干净，去籽去蒂切片，胡萝卜削皮，也切片，黑木耳放入碗中浸泡，葱姜蒜切碎。

二、锅中倒入少许油，把切好的豆腐放入锅中煎至，煎到两面金黄捞出即可，锅中倒入水，把水煮沸，把泡好的黑木耳，在用开水焯一下，捞出，在用凉水冲两边，放入盘中备用，再把淀粉倒入碗中加一点水，备用。

三、把锅中倒入油，待油温升高，把葱姜蒜倒入锅中爆香，在把豆瓣酱倒入锅中炒出红油，把煎好的豆腐，和切好的青椒，胡萝卜，黑木耳，放入锅中翻炒，翻炒的过中，把盐，鸡精，生抽，白糖胡椒粉放入继续翻炒，最后勾芡出锅，就可以了。

炒白菜

食材：***、葱、姜、蒜、干红辣椒。

调料：盐、鸡精、白糖、生抽，食用油。

制作：一、首先把***洗干净，掰成一片一片的，放入盆中，盆中倒入水，浸泡一会，把葱、姜、蒜、切碎倒入碗中，备用。

你好，很高兴回答你这个问题。天天买菜却不知道吃什么？下边我就向您介绍几种简单易做的下饭小菜及做法，希望可以帮助到你。

凉拌红萝卜丝

原料

红萝卜2根、大葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。

做法

1.红萝卜切成细丝，放在水中淘洗干净。捞出装入盆中。

2，大蒜剁碎、大葱切成葱丝、干辣椒切段。

3.装萝卜丝的盆内放入1勺盐、半勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋。在盆中间放上蒜、葱丝、干辣椒段、2勺辣子面。

4.锅内烧油，油熟后泼在蒜、葱丝、干辣椒段、辣子面上。搅拌均匀即可装盘。

注意小细节

你好，我来分享几道菜谱吧。

1.蚂蚁上树

制作流程：

先用温水将粉丝泡软[_a***_]，

瘦肉洗净剁成肉末，

葱洗净切花，

锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆 瓣酱炒干肉末，再加入粉丝炒匀，调入料酒、

酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。

2.红烧茄子

制作步骤：

豆腐炒肉末

材料： 猪肉末250g、豆腐一盒、葱、姜、干辣椒，豆瓣酱、生抽、老抽；

做法

1.豆腐划格子先划好，倒在盆里备用。准备好一把葱花和几个姜片；

2.锅内下油5分热，倒入葱花姜片和干辣椒煸香，然后下猪肉末翻炒；

3.肉末半熟时，加少量料酒和盐，然后小心倒入豆腐，不要弄碎；

4.加水没过的豆腐，然后依次加入一勺生抽和老抽，和两勺豆瓣酱。待水开以后轻轻摇动锅子，让调料汁均匀，尝一下味道再适量加入盐和糖；

5.烧开后小火焖8分钟左右，然后开盖收汁，装盆后撒点葱花点缀

酸辣土豆丝

1，先把土豆洗净，切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆

天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

炒肥肠、炒猪肝、炒肚片

一、炒肥肠

原料

熟肥肠200克,洋葱片25克,青椒片10克,红椒片10克,葱白片10克

调料

料酒、盐、味精、酱油、白糖、醋、水淀粉、色拉油各适量

做法

1、肥肠切段,入沸水氽烫,沥干水分。

2、锅置火上,放入油烧至五成热,放入肥肠爆熟,待用

3、锅留底油,放肥肠段、洋葱片、青椒片、红椒片、葱白片,加料酒煸炒,用盐、味精、酱油、白糖、醋调味,勾芡,翻炒后岀锅装盘即可。