食疗饮食 餐厅设计,食疗饮食 餐厅设计图

摘要： 食疗养生师证书有什么用，可以做哪些工作？金华神仙炖鸡的来历、做法、特色？食疗养生师证书有什么用，可以做哪些工作？1、进入餐饮行业、养生机构等场所，担任总经理、餐饮部经理、厨师长；...

1. 食疗养生师证书有什么用，可以做哪些工作？
2. 金华神仙炖鸡的来历、做法、特色？

食疗养生师证书有什么用，可以做哪些工作？

1、进入餐饮行业、养生机构等场所，担任总经理、餐饮部经理、厨师长； 　 　

2、进入的餐饮培训学校或大型企业的培训机构，成为合格的食疗养生师或培训技师； 　　

3、进入营养保健食品企业，成为品牌养生的销售顾问； 　 　

4、中医食疗养生师自主创业（养生餐厅创办、大型酒店厨房外包、菜系菜品研发）。

金华神仙炖鸡的来历、做法、特色？

神仙炖鸡。选当年新公鸡宰杀洗净，将鸡头裹在翅膀下，割破膝筋把鸡足纳入腹中，再把切成小方块的肥瘦相间的猪肉、新姜块、红糖、酱油和250克以上金华寿生酒，填灌入腹腔，整鸡盛入陶钵里，再浇上些酱油和酒，盖上几张豆腐皮。

接着将铁锅上炉，在锅中脐心放上一撮食盐（约50克）成三角形放好三片瓦砾，再搁放上盛有鸡的陶钵，盖上锅盖。如液化气烧，可先中火后转小火炖焖约半小时即可。这道菜鸡酥肉烂，醇香溢室，鲜美袭人，营养丰富。民间常作滋补菜肴给发育中的青年或病后者食补之用。 金华民间传说此奇特烹调法是神仙吕洞宾用盐填漏锅炖鸡所始创，故叫“神仙炖鸡”。现在金华神仙炖鸡已传到长春、沈阳等地餐馆，深得中外食客喜爱。