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上饭店必点10道菜?
各地方都有自己的特色菜肴。所以说,在湖南上饭店必点的十道菜如下。
第1道菜卤味拼盘。
第3道菜东坡肉。
第四道菜烤鸭。
第5道菜,酸辣肚丝。六道菜杂烩汤。
第10道菜,芹菜炒豆干丝。
你在饭店吃饭的时候,看到过哪些不可思议的菜名?
但凡名字特别的菜,我到最后多半都在也想不起来,甚至都会忘记吃了什么。
记得早年吃过几家网红店,菜名那是炫的一塌糊涂,厨艺那是烂的一塌糊涂。所以这样的饭店,去当吃着玩就好,莫上心。
1:你看过一根葱煮一碗高汤叫“青龙过江”吗!
2:你看过溜炒一盘肉片,盘中再倒扣一杯装茶叶水的杯子叫“卑鄙下流”吗!好恶心!
3:婚宴上的第一道菜百合莲子做的甜汤叫“百年好合”,最后一道菜红枣花生做的甜汤叫“早生贵子”。祝福新婚夫妻,寓意不错。赞一个。
4:宴请领导、上司或刚刚升职的客人喜欢做一道海参肚里酿五花肉馅或虾馅,叫“步步高升”。极尽阿谀之意。
总之,餐饮上的菜名叫法五花八门。有的寓意美好,有的为了引人眼球,都无可厚非,但最终还是要让菜品的主料让客人明明白白才是王道。你们说是吗?
那年回东北在一家小饭馆同学请我吃饭,有一道菜,叫掌上明珠,我们都头一次听说,就来一大碗结果你猜是什么,就是白菜叶上一个炸丸子,上来后,给同学逗的哈哈大笑,说这小饭馆太会起名字了!
谢谢邀请!
我看到过的:
1、一次去旅游在一个饭店吃饭看见一个“佛山无影脚“菜名,点了后面端上来就是一个酱猪脚。
2、某商场和朋友饭店吃饭见过一个叫“心痛的感觉‘’其实就是一杯白开水。
3、见过一个叫“青龙过江”,后面问才知道其实是一碗清水里面放了一根葱,
首先感谢邀请:中华文化博大精深,烹饪技巧也同样是精髓也是有灵魂的。菜的名字有很多,比如腰缠万贯,夏威夷之恋,霜打红太阳,火烧冰山。我本是一个误入餐饮行业的人,现在顶着厨师头衔在饭店敷衍顾客的人太多了!根本就没有学过做菜,会煮一碗方便面就成厨师了,甚至连一碗面条都煮不好,!就算你想***扮也要像一点吧!真是***的令人发指。烹饪也是一种匠人精神,希望用心对待中华文化。以上言论仅代表个人观点,欢迎讨论
饭店1000元一桌的菜谱?
菜单一:
凉菜六小碟、香辣蟹煲、干锅包菜、清炒时蔬、四喜丸子、鱼香扣肘、粗粮炖、盐水鸭、老醋蛰头、清蒸桂鱼、油焖竹节虾、酥香牛柳、虾球炒百合、水晶蒸饺、甲鱼汤、蒜蓉粉丝蒸扇贝、孜然羊肉粒
菜单二:
果盘、黑椒牛肉、粉蒸肉、风味牛肉、家常小炒肉、菌菇全家福、拔丝双拼、茶树菇老鸭汤、小鸡炖蘑菇、芙蓉虾、红烧狮子头、梅干菜扣肉、炸物两样、桂香糯米糕、上汤娃娃菜、蒜蓉鲍鱼、招牌牛仔骨、水煮肉片
你去饭店吃饭,最爱点什么菜,说出一两道?
去饭店吃饭,点菜几个原则,一是不会做,比如北方人对做南方菜,食材难觅,一些特殊的容器要求达不到;二是做起来程序比较复杂,比如拔丝鸡蛋,刀功,炸制油温,特别是糖汁熬制,看似简单,实则火候要求很高;三是家庭用做起来对环境影响大的,比如炸臭豆腐。总而言之就是点那些家庭不好做不常吃一饱口福的东西。
盐煎肉比回锅肉强一万四千多倍,为嘛,不是说回锅肉不好,而是外面一般都做不好,一是肉,二是煮,三是料,基本都是问题,所以那感觉基本不提也罢,但盐煎肉呢,一般的五花,豆豉豆瓣外带蒜苗豆干洋葱之类,生煎生炒,一般不会差哪里去,点菜真是学问,点那材料基本不用***,操作也简单的,当然,如果碰上那不开眼的没有基本概念的师傅,也是欲哭无泪
你在饭店吃饭遇见过哪些最尴尬的事?
讲一个有点重[_a***_]的,准备吃饭的和正在吃饭的建议手指一划翻过去哈。
2006年本人离开家乡小县城入职省城一家通讯公司,报到第一天居然在单位门口遇到了中专同学兼同桌的她,老乡见老乡两眼泪汪汪,一寒暄才知道她单位就在我公司旁边(平安保险)相距不过五十米,噢!省城好大又好小。
某一天中午,她请我吃饭,地点选在平安保险对面的一家粗粮馆,饭店不算大收拾的倒也干净。同去的除了我还有她的五个同事,总共七个人点了荤素七八个菜,盘子很大菜盛的很少,基本上来一盘一人夹一两筷子就光盘了。到最后她起身问大家吃饱了吗要不再点些其他,全桌几乎异口同声说“饱了!饱了!不用点了”。其实,我真的没吃饱,如果来碗面就完美了……但见大家都这样说我也只好跟着说吃饱了。
我正暗自伤神(省城人民就是食量小,俺小县城来的就是能吃,相比之下越发羞愧,更觉自己是个十足的山汉),她叫来服务员加了一盅山蘑菌汤,汤上来后盅很大(我觉得应该叫盆),味道十分鲜美,一帮人纷纷端起小碗你一勺我一勺喝的不亦乐乎,很快又见底了,突然!盆底的一个黑不黑灰不灰的“庞然大物”吸引了大家的目光,一人拿筷子挑起来疑惑道“这是海带?也不给切碎点……”另一人赶紧也伸过筷子准备夹开分食……此物在两人“力”的作用下露出了细密的网格,终于大家反应过来了,它是一块黑乎麻擦的抹布……
全桌瞬间寂寥无声,有两个女同事起身去了洗手间,剩下的人出于礼貌默不出声,仿佛“它”从来没有出现过,场面极度尴尬。
最后同学叫来了服务员,服务员叫来了大堂经理……
不说了,这么多年过去了,我依然对“山蘑菌汤”有深深的阴影。只能说“眼不见为净”。
谢谢!
朋友们好!
这个说来有点儿丢人。记得有一次跟几个哥们一起去一家中档饭店消费,酒过三巡后,基本上算是迷迷糊糊了,席间去了一趟厕所再也没回来。
这时候有人肯定要问为什么没回来?能为什么,还不是醉倒在厕所里了,厕所里都是隔开的一格一格的大家都知道的,我当时就在那里面吼吭大睡了起来。
等他们发现我一直没有回到酒桌前开始找我,最后发现我躺在了厕所里,但是厕所门又打不开,因为我进厕所里方便的时候给从里面插上门栓了,无语吧。
最后是一个帅哥轻身如燕翻过将近两米高的扣板进去打开门,最后几个人合力给我架到车上的,送回了酒店,后来才知道是这么回事,应该说第二天睁开眼怎么在床上躺这里,一问才知道,是哥们给我弄回来的,后来因为这一次,每每在一起喝酒,他们都当段子讲逗大家乐。
我不知道该算不算最尴尬,最起码我觉得我好尴尬,哈哈。
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