食谱是什么意思? 营养食品

摘要： diy食谱什么意思啊？制定食谱的目的？简述对幼儿园所食谱制定的基本要求？孕妇食谱有哪些？diy食谱什么意思啊？diy食谱就是自己动手做的食谱。只有我们自己做食物，才能让我们体会到食...

1. diy食谱什么意思啊？
2. 制定食谱的目的？
3. 简述对幼儿园所食谱制定的基本要求？
4. 孕妇食谱有哪些？

diy食谱意思啊？

diy食谱就是自己动手做的食谱。只有我们自己做食物，才能让我们体会到食物的真正味道。而且可以根据自己的口味，需求来搭配食物。

比如说肉炒芹菜，如果我们在饭店里面吃的话，肯定会和自己做的味道不一样，而且自己做出来的肉炒芹菜非常具有营养价值的。

制定食谱的目的？

1、可以将各类人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中,使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素,同时又防止营养素或能量的过高摄入。

2.可根据群体对各种营养素的需要,结合当地食物的品种、生产季节、经营条件和厨房烹饪水平,合理选择各种食物,达到平衡膳食。

3.通过制定食谱,有助于家庭有***地管理家庭膳食,并且有利于成本核算。

简述对幼儿园所食谱制定的基本要求？

托幼园所的食谱制定的基本要求是:

遵守均衡营养、新鲜食材、卫生安全、口味协调、适度控制、公开透明等基本要求。只有这样，才能更好的保证孩子们的健康成长和发展。同时，托幼园所也应该积极对待家长和孩子们对于食谱的建议和意见，不断改进和提升食谱制定的水平。

原则1.注意均衡，营养搭配原则

食谱的搭配原则从食物的营养、科学的配比、进食的习惯、口感的互补等各方面帮助食谱兼顾全面，因此每周食谱要做到米面搭配、干湿搭配、咸甜搭配、粗细搭配、咸甜搭配、粗细搭配、荤素搭配、深浅蔬菜搭配。

原则2. 注重多样化，实现小份量多品种

在食谱中，除去调味品外，每天至少包含10余种，每月至少100种以上的食材。

食物的品种搭配要多样化，午餐中的蔬菜在每天以一类蔬菜为框架的基础上再配以菌菇类、蔬果类、豆制品类等。

适合幼儿消化功能的新鲜质好的食品，避免吃过粗、过硬、过油、有***的食品。

在一周食谱框架的基础上，同类食品可用不同品种替换，如水产可以用海鱼、河鱼、虾、鳝鱼等轮换，使四周的食谱基本不重复。

原则3. 注重加工，体现年龄季节特点

关于这个问题，幼儿园所食谱制定的基本要求包括以下几个方面：

1. 营养均衡：食谱应确保提供宝宝所需的各种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，以支持宝宝的生长发育和健康维持。

2. 合理搭配：食谱应根据宝宝的年龄、发育阶段和需要，合理搭配各种食材和菜品，确保提供多样化的食物种类，以满足宝宝对不同营养物质的需求。

3. 安全卫生：食谱制定应遵循食品安全和卫生要求，确保选用新鲜、无污染的优质食材，合理烹饪方式，保证食品的卫生安全。

4. 口味适宜：食谱应考虑到宝宝的口味喜好和消化能力，选择宝宝易接受的食材和烹饪方法，确保食物的口感和味道符合宝宝的需求。

5. 季节性调整：食谱应根据不同季节的变化，适时调整食材的选择和搭配，以满足宝宝在不同季节的营养需求。

6. 特殊需求考虑：对于有特殊饮食需求的宝宝，如过敏、素食、疾病等，食谱应根据实际情况进行调整，确保满足其特殊需求。

总之，幼儿园所食谱制定的基本要求是确保食物的营养均衡、口味适宜、安全卫生，并根据季节和特殊需求进行合理调整。

孕妇食谱有哪些？

确定怀孕后，准妈妈为了胎宝宝的健康成长，特别注意营养的补充，但是补充营养的同时，不可盲目进食或者暴饮暴食，要注意以下几个方面:

饮食多样化、粗细搭配、避免挑食偏食、少量多餐、细嚼慢咽、做到营养均衡全面。

孕期食谱

1. 孕早期: 鲫鱼豆腐汤、肉片口蘑、酸菜鱼、小米粥、虾仁粥、海带排骨汤等。
2. 孕中期: 紫菜蛋花汤、深海鱼、鱼头汤、炒猪肝、蚝油嫩豆腐、炒新鲜蔬菜、营养粥、孕妇奶粉等。
3. 孕晚期: 山药蛋黄粥、粗粮粥、玉米胡萝卜大骨汤、瘦肉炒香菇、蒸海鱼、土豆烧牛肉、鸡肝小米粥、牡蛎焖鸡蛋、莲藕排骨汤等。
   
   

花生、核桃、松子、开心果等坚果不仅能够帮助准妈妈进行锌元素的补充，还含有大量的氨基酸、蛋白质等营养，能够帮助准妈妈延缓防衰老、促进胎儿大脑发育、增强记忆力、滋润皮肤。

海产品:

各种深海鱼[_a***_]钙铁锌、维生素、蛋白质、DHA等，对胎儿的各项发育都起到很大帮助，最主要是孕妈也不容易发胖。

蔬菜水果:

各种新鲜蔬菜和水果富含各种维生素、微量元素，对便秘、消化等都有很大帮助。整个孕期都应该多吃蔬菜，水果要适量，以免含糖高造成肥胖。