饭店食谱食谱图片：饭店食谱大全***图

摘要： 本文目录一览：1、跪求五星级饭店员工食堂食谱2、请各位帮忙设计一份菜单!!!...

本文目录一览：

• 1、跪求五星级饭店员工食堂食谱
• 2、请各位帮忙设计一份菜单!!!
• 3、家常菜食谱、大众菜食谱
• 4、一家三口晚餐食谱
• 5、谁知道北京的饭店的菜谱啊?部分也可以。谢谢
• 6、管理一个200人左右的食堂,求一周的菜谱!!

跪求五星级饭店员工食堂食谱

星期一：玉米胚芽饭、瓜仔肉燥、香芹甜不辣、白菜丝、紫菜蛋花汤，搭配豆浆是绝佳选择。星期二：薏仁饭、梅子鸡、番茄炒蛋、蒜香芥蓝绿豆薏仁汤。星期三：火腿蛋炒饭、综合卤味、黄花菇汤、香蕉。星期四：割包（2个）、卤肉片（2片）、炒酸菜花生糖粉、如面线羹、橘子。

食堂食谱菜名： 红烧肉：慢煮五花肉，糖、盐、香醋调味，姜、葱、八角增香。 鱼香肉丝：猪肉丝配蔬菜，鱼香酱炒制，色香味俱全。 麻婆豆腐：豆腐块和肉末煮制，豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜调味。 宫保鸡丁：鸡丁配花生、干辣椒和醋糖炒制，酸甜辣香。

猪肉 红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。

食堂早餐食谱大全如下：周一：杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子。周二：枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯。周三：紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜。周四：枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋。

食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。

请各位帮忙设计一份菜单!!!

为了迎接男朋友的父母，我们可以根据不同省份的饮食特点来设计一份菜单。以下是来自不同省份的一些建议，供您参考： 四川菜：- 麻婆豆腐：经典的四川菜，麻辣味道浓郁，非常适合喜欢吃辣的人。- 水煮鱼：四川特色菜品，鲜香麻辣，非常下饭。- 宫保鸡丁：口感香辣可口，鸡肉鲜嫩，深受大家喜爱。

玉堂金阙：玉米蛋花冻+芝麻南瓜饼（餐前小点）功效：玉米为粗粮，南瓜营养丰富多[_a***_]纤维。 猪笼入水（猪肚汤）功效：江珧柱提味，此汤鲜美清润，加了白果、马蹄、莲子、栗子等，补而不燥，健脾、暖胃、固肾。

标准宴会菜单A： 600元/桌，包含三荤三素凉菜、清蒸皖鱼、银锅双丸等，主菜有荷豆花、红扒肘子，汤品是什锦酸辣汤，主食有芝麻烧饼和泰式奶油饼。 标准宴会菜单B： 600元/桌，以清蒸鲈鱼和雀巢腰果等为特色，汤品西湖莼菜羹，主食有鲜肉锅贴和葱花饼。

红烧鱼：年年有余。中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，连年有余。

海鲜鲍鱼汤 肉末炖北豆腐 三文鱼配鱼子酱 三鲜小炒 扬州蟹肉拌饭 西式提拉米苏 芒果泡芙 黑椒肚丝 鸡蛋黑蚬汤 酱闷中华鲟 1回锅肉 1蔬菜卷 1鸭绿江河豚 1水果拼盘 1杀猪菜 1霸王别姬（炖鸡）实在没时间写用法了，对不起。

青红椒各一个计2元，肉片计5元，热菜青红椒炒肉 花生米5元，油炸；现在是吃玉米的季节，玉米2根，2元，排骨30元，玉米排骨汤，清热解毒，消肿。其他的算入调料。这是荤素搭配，时令菜蔬，也可以根据你自己的需要来定制，其实很容易的，只要挑选你喜欢的蔬菜控制好价格就可以。希望对你有帮助。

家常菜食谱、大众菜食谱

肉末豆腐 是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，老少皆宜。辣子炒*** 是一道制作十分简单的菜肴，在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒***，方便实惠，经济大方。口味特点：脆辣适口。

宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道非常受欢迎的菜肴，它的味道麻辣可口，是一道适合大众口味的家常菜。下面是宫保鸡丁的制作步骤：将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。将腌制好的鸡肉炒熟，捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。

家常菜有：麻婆豆腐：麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。

推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。

一家三口晚餐食谱

1、雪菜笋片炒蚕豆夏吃豆子胜吃荤，5月便是个吃蚕豆的时节，嫩蚕豆立即带壳炒着吃，稍老一些除掉豆壳吃，等衰老就吃出芽豆，每一个时间的蚕豆都是有不一样的食用方法，并且都非常好吃，今日的蚕豆加了春笋和雪菜，三种鲜香的撞击相融，色调清爽，美味可口，是夏初不可错过的一道菜。

2、早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

3、星期一：早餐可以选择米粉或者油条豆浆，开启新的一天。午餐则可以做一道经典的湘菜辣椒炒肉，选用猪肉和青辣椒，加入蒜末、酱油等调料，香辣可口。再配上一道清炒时蔬，如空心菜或者油麦菜，保持营养均衡。晚餐可以来个酸豆角炒腊肉，酸豆角的酸味能中和腊肉的油腻，非常适合搭配米饭食用。

4、今天晚上，我和家人决定来一顿清淡健康的晚餐。我们选择了三道菜，分别是芹菜炒蘑菇、番茄炒鸡蛋和酸奶拌小黄瓜。这些菜品都是低脂肪、低[_a1***_]、高纤维素的食材，对身体有益而且口感好。菜品的准备很简单，做法也很容易。芹菜炒蘑菇的时候，我们先要把芹菜烫熟，这样口感会更好。

5、主菜--干锅腊肉茶树菇 功效：健脾开胃。副菜--孜然椒盐小土豆 功效：补钙铁锌硒。儿童餐--玉米起司蔬菜蛋卷 功效：补钙铁锌硒。配汤--豌豆炖粉条 功效：减肥瘦身。

谁知道北京的饭店的菜谱啊?部分也可以。谢谢

1、你好！我就是北京人，我还真的没有听说过门墩鱼呢，更甭说吃过啦，你要是不说，我还真就不知道呢，呵呵，孤陋寡闻啦。

2、酸奶（天然或杏仁及果仁酸奶）：酸奶可以提高你的免疫力，防治传染病和腹泻，以及增加钙质。它不像牛奶那样，让某些人喝下去难受的缺点。杏仁、桃仁等果仁可以增加镁的含量。水果（杏、李子、芒果、桃、草毒等水果）、蔬菜或其鲜榨汁（桔子、杏、桃、西红柿、胡罗卜。等的鲜榨汁）。

3、黑暗餐厅——“巨鲸肚”地址：北京市朝阳区东三环中路39号建外soho西区十号楼三层1037 商铺电话：010－5869423590004359000343 特色推荐：体验前所未有在黑暗中进食的感觉 人均消费：130元 路线提示：地铁1号线国贸站，长安街728路等 “巨鲸肚”黑暗餐厅号称***家黑暗餐厅。

4、有谁可以帮我制作个菜谱吗？我每天真的不知道买什么菜！高手谢谢了。！实际点。周一 【菜名】 杏仁银肺汤 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤料呈乳白色，味鲜美适口。

5、早餐： 主食：馒头、稀饭 副食： 小菜：红方、油炸虾皮、咸菜 午餐： 主食：米饭、馒头 副食：***炖豆腐、萝卜粉丝汤、扒油菜、青椒炒肉 晚餐： 主食：馒头、花卷、大米或小米稀饭 副食：西芹拌花生、等小菜 说明：根据需要取舍搭配；本菜谱为北方口味。

管理一个200人左右的食堂,求一周的菜谱!!

周中餐：椒盐基尾虾、鸡块土豆、麻辣豆腐、杭***；晚餐：红烧大排、土豆炖牛腩、咸菜冬瓜、清炒西葫芦。周中餐：五香大肉、青椒炒鱿鱼、蚝油生菜、素炒土豆丝；晚餐：糖醋带鱼、三鲜豆腐、韭菜豆芽、干丝芹菜。

和菜（绿豆芽，干豆腐等）。***炖冻豆腐。溜肉段。西红柿炒鸡蛋。大头菜炒粉条。土豆片炒尖椒。豆角炖土豆。

夏天自然是青菜比较便宜，同时鸡蛋的价格波动不是很大可以考虑。