食谱营养与介绍 营养的区别

摘要： 吃水果补充维生素跟吃维生素片有什么区别？有人说人可以从食物中摄取各种营养物质，为什么还要从水中摄取呢？吃水果补充维生素跟吃维生素片有什么区别？吃水果补维生素跟吃维生素片有什么区别？...

1. 吃水果补充维生素跟吃维生素片有什么区别？
2. 有人说人可以从食物中摄取各种营养物质，为什么还要从水中摄取呢？

吃水果补充维生素跟吃维生素片有什么区别？

吃水果补维生素跟吃维生素片有什么区别？

其实是有一点区别的，区别在于哪里呢？

吃水果是因为可以补充水分外，还能补充各种人体所需的维生素，每天吃不同的水果能够预防疾病的发生，增强人体抵抗力，促进肠道蠕动，防止便秘，对于吃了油炸食品，时候吃水果就能够很好的补充膳食纤维，也能防止上火而引起身体的炎症的产生。

还有水果也有分寒性、温性的，根据气候变化来选择吃水果，也就是时令水果，例如春季的水果就有桑葚，桑葚有很丰富的营养物质，具有补血滋阴，生津止渴等功效，桑葚性微寒，脾胃虚寒的人不宜食用。

温热性水果有榴莲，榴莲糖分含量高，营养物质也很丰富，身体虚的人可以吃榴莲来滋阴壮阳，尤其是大病之后身体比较虚弱以及产妇都可以吃些榴莲来补身体。

再来看看维生素片，维生素片有分复合维生素片、ＶＡ、ＶＣ、ＶＢ、ＶＥ、ＶＫ等等。ＶＡ的作用简单来说是保护视力，能够抑制异常细胞的生长，增强免疫系统及强化

细胞膜等等；ＶＢ能够维护神经和发育，协助能量、脂肪及蛋白质的运用；ＶＣ是水溶性的能够预防有害的感染及癌症，也能增强免疫力；ＶＥ能够抗老防衰，减少伤口的伤疤、降低血压等。ＶＫ属脂溶性维生素，能够促进血液凝固，有止血功能。

维生素的作用是最简单的方式来解答，我们来区分，在什么情况下我们吃水果，在什么情况下我们要补充维生素片呢？

水果是我们每天都需要补充的食物之一，如果当一个人长期不吃水果或者没有吃水果的习惯，在疾病还没出现之前，应该要吃维生素片来补充。如果你每天都有吃水果的习惯，那么维生素片是可以不用吃的，因为有很多食物就有保健的功效。

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啥区别也没有。要是有区别，就是响屁和闷屁的区别吧。建议水果平常吃，不用刻意多吃。维生素要少吃。

昨天学了个新观点，说，保健类维生素，可以多吃，药品维生素，要少吃。

现代的的思想，真是混乱。怪不得总是放又闷又臭的大屁。

现代人，啥也没缺，都是爱也泛滥，钙也泛滥。

水果是自然界的植物，，通过根植于大地，吸收阳光，水分，光照长大，吃用健康。而维生素是用科学方法生产的，是非自然产物，是药物的一种，是药三分毒！

从中国的俗谚里面：“药补不如食补，食补不如气补”，就可以知道，两者的差距。吃维生素片是相当于吃药，在急需补充补充维生素时， 可以用来应急，但不可以常用，实际上维生素片上都会有提示，不能超过食用时间1周或15天。

可是水果却不同，可以正常食用，基本上只要掌握好量就行，当然也要根据自己的身体状况，比如你上火时就不要食用荔枝等热性食物了。

很多人在吃水果补充维生素时，担心补充不齐全，因为每种水果的维生素含量是不同的，不仅是水果的种类会影响，他的种植地点，方式方法也会影响到各种维生素的含量。

但是实际上不必要担心这点，其实在现实生活里，很多人基本上不吃水果，他一样身体健康，这是什么原因呢？是人体的自我调节，人体是一个周密的可以自我调节，自我循环的完善系统，他吃进食物后，会根据自我的实际情况来转化各种物质，元素。

这也是“食补不如气补”的原因，人的精神舒缓了，心主神明，自然身体的各个器官，各个系统就能良好的运转，体内的元气就不容易流失，可以更好的转化各种维生素和物质。

这也是中国的修真，武术的真实意义所在，可以有效的提升人体素质。

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武当太乙铁松派14代传人 凌霄客

维生素C片可以代替水果和蔬菜吗？水果可以代替蔬菜吗？水果制品可以代替水果吗？
▲水果和蔬菜不能互相代替▲
水果和蔬菜在营养成分和健康效应方面的确有很多相似之处，蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对提高膳食微量营养素和植物化学物的摄入量具有重要作用。
但是，尽管水果和蔬菜有很多共同之处，他们却是不同种类的食物，营养价值优势不同。蔬菜尤其是深色蔬菜，其所含的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。
另外，膳食中水果可以补充蔬菜摄入不足的问题，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果食用方便、不需烹调加热，营养成分不会因烹调而受损，所以，蔬菜也无法代替水果。
▲维生素C片不能代替水果▲
水果中含有多种维生素，不只是维生素C,还含有膳食纤维、矿物质和植物化学物。而维生素C的营养过于单一，长期用它代替水果，会造成很多营养素缺乏，不利于身体健康。即使是复合维生素片，营养还是不如多摄入水果和蔬菜来得全面。
▲果汁等加工水果制品不能代替新鲜水果▲
果汁是水果经压榨、过滤残渣等工序而制成，不仅营养有损失，还容易因饮用过量，引发健康问题。
水果榨汁过程会使水果中的营养成分，如维生素C、膳食纤维等产生损失，尤其是膳食纤维，随着丢弃的固体残渣将大量减少。
家庭自制果汁通常要三四个橙子或苹果才能榨出一杯甜度满足口感需要的果汁，饮用下去，能量就超量了，如果为了口感再加糖或蜂蜜的话，就更糟糕了。果汁加工产品中往往都添加了许多额外的东西，营养价值比自制果汁更差。
水果加工制品的营养价值远远不如新鲜水果，果汁如此，其他的加工产品更是如此。果脯的维生素损失很多，含糖量、含盐量很高;干果是水果脱水而成，维生素损失也很多

区别大多了，水果的维生素天然的食物，而维生素片是人工加工合成的；作为水果有阴阳之分，而人工制造的片剂不可能有阴阳之分。食用天然的具有阴阳属性的水果补充维生素要比服用人工合成的没有阴阳属性的维生素有利于健康。

有人说人可以从食物中摄取各种营养物质，为什么还要从水中摄取呢？

水是没有能量的，在体内不产生热量，但我们身体离不开水，水对各种生物来说，太重要了，水是生命之源，有水才会有生命。我们吃的食物，在肠道分解，首先溶解到水里才能进入血液，大量的水和消化后的食物吸收进入血液，血液中拥有大量的水，红细胞就在血液里流动，红细胞把营养物质和氧气输送给每个细胞，每个细胞都有大量的水，才能进行物质交换，把废物排出细胞，把氧拿进来，把二氧化碳运走，身体产生的垃圾物质，通过血液运送到肾，通过肾脏过滤，把废物通过尿液排出体外，还有一部分废物通过水份蒸发排汗，排出体外。所以水，虽然不产生热量，但水对身体太重要了。