湘菜系是哪里的 徽菜啊,湘菜系是哪里的 徽菜啊图片

摘要： 鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？河北八大菜系？川鲁粤淮扬闽浙湘本帮指的什么？鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？我来做简要回答。中国饮食文化中的菜系分为八种...

1. 鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？
2. 河北八大菜系？
3. 川鲁粤淮扬闽浙湘本帮指的什么？

鲁菜发源地是淄博，明明是齐国之地为何却叫鲁菜？

我来做简要回答。

中国饮食文化中的菜系分为八种，称为八大菜系，分别是：川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜丶浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。

在八大菜系中属鲁菜历史最悠久，它最早起源于春秋时期的齐桓公时代，齐国齐桓公的大橱师易牙就是鲁菜的鼻祖，孔子曾赞美易牙做的菜好吃，说＂易牙知味”，＂易牙知味”的历史典故就是这么来的，也就是说鲁菜的发源地是齐国，淄博是春秋战国时期齐国的都城，当然说鲁菜起源地在淄博是不争的事实。

那么问题来了，春秋时期齐国和鲁国是相邻的两个诸候国，起源于齐地的菜系应该称＂齐菜”，为啥称鲁菜？这是因为菜系的形成是有历史发展和形成过程的，一直到清朝才有了这八大菜系的分类，山东号称＂齐鲁之邦”，山东简称＂鲁”也是从清朝开始的，作为山东的地方莱虽起源于齐地淄博，但山东的简称是“鲁”，所以称为＂鲁菜”。

我的回答读者们满意吗？

一个菜系的发源地，必须和商贸发展和交通枢纽有关。淄博的博山不过就是个陶瓷生产基地，不如景德镇有名。鲁菜名菜谱里面如果能有1/4以上的菜是你们当地的，还可以说自己是发源地

河北八大菜系？

　十大菜系，是指川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜、冀菜、京菜。

冀菜,冀菜包括三大流派:以张承为代表的京北风味菜,以唐山秦皇岛为代表的京东风味菜和以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味菜。经典冀菜有:李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、荣禄桂花、直隶海参等。河北省地貌类型繁多。

川鲁粤淮扬闽浙湘本帮指的什么？

指的是中国八大菜系。

中国饮食历史悠久，经过了几千年的流传，划分出了很多地方菜系。到清朝初期，分为四大菜系，鲁菜，粤菜，川菜，苏菜。后来又出现了中国料理史上的盛大宴席满汉全席。到了清朝后期，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系逐渐形成，从而构成了目前的中国八大菜系。