菜肴食谱 地域特色介绍
寓意好的菜名菜品?
比翼双飞(双味鸭卷)寓意:由于双味谐音双飞,寓意新人在新的人生道路比翼双飞,携手进步,荣辱与共。
百年好合(西芹百合虾仁)寓意:虾仁鲜滑,百合甜嫩,西芹翠绿。以百合谐音百年好合,寓祝新人白头偕老,幸福美满。
喜结良缘(雨花石汤圆)寓意:既是雨花石,又是汤圆。尤其是“汤圆,良缘”的谐音给新人以良好的祝愿。
早生贵子(红枣莲子八宝饭)寓意:用料中的红枣、莲子等,取其谐音,就是“早生贵子”,这是对新人美好的祝福。
家常菜的有趣别名?
家常菜的有趣名字如下,情人泪(凉拌洋葱),蚂蚁上树(粉条),***(辣子鸡块),波黑战争(木耳菠菜)
火焰山下大学(白糖西红柿),母子相会(黄豆芽炒黄豆),用心良苦(苦瓜炒鸡蛋),绝代双雕(凉拌青红辣椒),关公战秦琼(x西红柿炒鸡蛋)。
乱棍打死二师弟(豆芽炒猪肉)
粤西年夜饭菜谱?
粤西,即中国广东省的西部地区,以湛江、茂名、阳江等城市为代表。粤西的年夜饭(春节晚餐)菜谱通常包含了富有地方特色的海鲜和传统粤菜。由于我是人工智能,无法提供具体的家庭菜谱,但我可以列举一些典型的粤西风味菜品供你参考:
1. 白切鸡(白斩鸡):用热水烫煮过的鸡肉,搭配特制的蘸酱食用,是广东的经典菜式。
2. 梅菜扣肉:选用五花肉与梅干菜同烧,入味且肥而不腻。
3. 清蒸鱼:通常选用活鲜的海鱼如鲈鱼或鲍鱼进行清蒸,象征年年有余。
4. 虾米炒粉丝:以虾米、粉丝为主料,加入一些蔬菜如红萝卜丝、豆芽等炒制而成。
5. 腊味合蒸:将腊肠、腊肉、腊鸭等多种腊味蒸熟切片,搭配在米饭上一起蒸制。
6. 盘菜-主要是把各种食材例如:鸡、鸭、鹅肉、虾、海参、鲍鱼、猪肚等海鲜和禽畜肉类煮好后,摆放在大盘中,寓意丰收、富饶。
7. 砂锅类-如砂锅豆腐、砂锅牛腩等,都是非常适合冬天暖身的热菜。
8. 盆菜:是一种***多种食材,如海鲜、肉类、蔬菜等,分层煮制后再放入盆中供食用的传统大锅菜。
一到万为首的菜名?
一品熊掌,四喜丸子、八仙聚宴、十味鱼翅、百花糕、千层酥、万字扣肉、万字珊瑚白等。中国传统的中式菜名有很多讲究,有讨吉利的,有讨长寿的,有讨声名远播的,总之千奇百怪,这其中也有许多以数字为首的菜名,不仅好吃,而且还容易记。
万字扣肉是河北地方风味菜肴、寿辰名菜,将猪肉切成方块煮熟后,切成螺旋的“万字”的型,加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽,肥糯酥烂,老少皆宜,肥而不腻。
1.九转大肠,是山东地区汉族传统名菜之一,属于鲁菜系。2.八宝鸭,是苏州地区的特色传统名菜,属于沪菜、苏菜。3.八仙过海闹罗汉,是一道名菜,属于孔府菜。4.二龙戏珠 ,是满汉全席其中的一道菜主料5.四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系
一品天香、二度梅开、三色龙凤、四宝锦绣、五彩果味、六君闹市、
一品肴肉,二吃大虾,地三鲜,四喜丸子,五香牛肉,六六大顺(全家福海杂拌),七星豌豆,八宝酿鸭,九转大肠,十全牛尾,百鸟朝凤,千张肉,万寿果皇盅。我国的烹饪历史源远流长博大精深。以数字命名的菜肴远不止这些,像一品豆腐,八仙过海,素三丝等等还有很多。
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