厨艺培训班

摘要： 关于做饭的厨艺教育文字？烹饪与营养教育这个专业，都学什么？目前社会上的烹饪教育机构良莠不齐，如何才能选择一所好学校？关于做饭的厨艺教育文字？做饭，其实应该是一种生存技能，应该每个人...

1. 关于做饭的厨艺教育文字？
2. 烹饪与营养教育这个专业，都学什么？
3. 目前社会上的烹饪教育机构良莠不齐，如何才能选择一所好学校？

关于做饭的厨艺教育文字？

做饭，其实应该是一种生存技能，应该每个人都学会。

就说说做饭，做米饭这个字面上的家常做法吧。

首先，要确定几人吃的饭，做多了浪费，做少了不够吃。

其次，再看看家里的是什么米。一般做饭的都是粳米、籼米。粳米略少放一点水。米淘洗好后，最好放电饭锅里加水后浸泡半个小时再通电烧饭。烧好跳保温后也不能立即开锅，等个10分钟再关电开锅，这样的饭最好吃。

年轻时候我特别不喜欢做饭 ，那时候物质相当匮乏 每顿饭只炒一个菜，通常夏天就做冬瓜汤，加一点咸菜 ，机米饭，还有沙子，焖出来的饭又干又硬，难以下咽，味同嚼蜡，冬天往往炒一个肉沫卞萝卜，买两毛钱肉沫，萝卜也就是五分钱。现在不同了，物质极大丰富，反而不知道吃什么了，总是变着花样做美食，家人还是我做得不好吃，也许我的厨艺真的需要探讨，退休后做饭成了工作，我们是搞文学研究工作的，工作没难住我， 做饭倒成了难以攻克的课题 ，多看今日头条，里面有许多做美食的视频 ，可以提高厨艺水平。

烹饪与营养教育这个专业，都学什么？

烹饪与营养专业学习课程：《饮食文化概论》《食品卫生学》《营养学基础》《烹饪化学》《餐饮企业管理》《中国饮食保健学》《实用营养学》《管理学》《心理学》《教育学》。

一、烹饪与营养教育专业

烹饪与营养教育专业的学生需要学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

二、烹饪与营养教育就业前景

厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。 适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。

如果你是德，智，体，全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练的烹饪技能和营养理论基础理论，在大，中型酒店和餐馆企业烹饪管理和技术工作的高级应用型人才。

目前社会上的烹饪教育机构良莠不齐，如何才能选择一所好学校？

选择学校要从以下几点出发：

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。可是怎么知道老师教的好不好，厨师学校还不好知道吗，尝尝老师做的菜不就知道了。青海新东方的学子其中有很多就是因为老师的水平高来新东方学厨师的！ 

2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，青海新东方烹饪学校具备了新东方烹饪30年来的教学经验，始终以诚信筑本、以专业治学，贴近市场潮流，先后开设了金领大厨、大厨精英、西点精英、经典西点、短期专业等，让每一位来校的同学都能选到自己喜欢的专业。

3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。新东方烹饪学校已经家喻户晓，它的实力不容置疑，30年的品牌，30年的积淀，它值得信赖！

4. 规模设备：青海新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团的。设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。

5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。青海新东方烹饪学校不仅让你的就业有保障，更让你的就业保障好！