营养菜单 烹饪技巧有哪些
如何吃才能做到营养均衡?
关于如何吃才能做到营养均衡的问题,要做到营养均衡,多吃些蔬菜,适当的要有一些肉类补充营养,和蛋白质,比如早餐要吃鸡蛋,牛奶或者是粥,馒头素,炒菜或者是咸菜,中午要吃好一点的,鱼肉类要有青菜,薯类,晚间的时候要吃一些容易消化的东西。餐后两个小时以后吃些水果。
多吃蔬菜水果,富含优质蛋白的食物,每天吃十种以上蔬菜,三到五种水果,七种以上杂粮粥,外加一杯牛奶,一个鸡蛋,一个,全天营养基本够了。另外还要多喝水,健康是吃出来的,合理饮食,健康长寿
每天饮食中保证谷物的摄入,成年人摄入250~400克,建议多种谷物搭配,可以为人体提供碳水化合物,保证能量的供应。
每天的饮食中保证蔬菜的摄入量,一天300~500克,其中含有丰富的纤维素,可以促进胃肠蠕动,有助于肠道健康。
每天饮食中建议摄入适量肉类食物,一天100~120克,其中含有丰富的蛋白质及维生素和矿物质,可以为机体补充营养,提高机体免疫力。
1、粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。
2、荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。
3、主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
高营养的菜谱?
材料:
鸡胸肉 200克
新鲜时蔬(如西兰花、胡萝卜、香菇、小番茄、玉米、土豆等)适量
橄榄油 1茶匙
盐和胡椒粉 少许
做法:
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