本文作者:小旺

做菜佐料有哪些 饮食风俗好吃,做菜佐料有哪些 饮食风俗好吃的

小旺 04-26 72
做菜佐料有哪些 饮食风俗好吃,做菜佐料有哪些 饮食风俗好吃的摘要: 为什么中国做菜有些菜就喜欢很多调料配菜放一起乱炖,体现了什么人文与性格?为什么中国做菜有些菜就喜欢很多调料配菜放一起乱炖,体现了什么人文与性格?乱炖是中国菜系的一大特色!其实也不叫...
  1. 为什么中国做菜有些菜就喜欢很多调料配菜放一起乱炖,体现了什么人文与性格?

什么中国做菜有些菜就喜欢很多调料配菜一起乱炖,体现了什么人文与性格?

乱炖是中国菜系的一大特色!其实也不叫乱炖了,就是各种食材一起,营养丰富!(食物在一定的情况下可以让人快乐 幸福)

比如比较有特色的像:东北铁锅炖!因为东北人是闯关东的人像山东人2000万!北京满族、内蒙、河北河南等地、各民族的融合!东三省很年轻!东北话也是近现代形成的!美食也相互交融!形成了东北人豪放的性格和鲜明的地域特色!

再比如:四川重庆火锅麻辣烫代表美食!各种丰富食材!湿热气候需要很重的麻辣味道!所以就有了口味重的风潮遍布全国!地理:四川盆地和重庆多山地!自然灾害多发!让人们多多少少缺乏安全感!所以饮食***!性格也热 辣 暴 躁 动 像成都美女和重庆美女!外在冷俊不禁!内心其实有时孤独脆弱!表现在合群性!四川也是爱打***的发源地了!

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还有潮汕美食肠粉!可以加很多食材!

山东临沂沂蒙山地区的菜煎饼也是丰富!

广式代表的煲仔饭

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福建的佛跳墙!等等!

满汉全席八大菜系东北菜独树一帜!海鲜大全宴!各种卤味小吃泡菜酸菜咸菜豆腐乳等腌渍品!野菜药膳月子餐!

中国的餐桌很丰富!免不了还得吃点野味!

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为什么善于研究美食!2000年的封建思想制度下!小民意识重!民族自信力不足!内心脆弱缺乏安全感与内心愉悦满足感!面子很重!养成了一种寄托的心境……!

配料配菜的作用相辅相成,色香味型提升一个档次,还能满足多口味的人群一起品尝,甚至有的配菜比主菜更吸引人,比如豆腐焖鱼,豆腐比鱼还受欢迎,豆腐吸收了鱼香汁水。

你好,很高兴能够回答你的问题,此次互动仅代表个人观点,不喜勿喷!谢谢!

话说咱们中国东北有乱炖这道菜,而且很有名!好多种食材荤素搭配在一起炖,味道非常之美!除此之外还有好多,比如说:佛跳墙、毛血旺、烩菜……都是用好多食材在一起烹制而成。但是食材虽然很多,可不是乱放在一起搭配的,怎么放在一起才能够好吃,才能释放出各种食材混合在一起令人愉悦的味道,怎么放一起不会产生对身体有害物质,这都是咱们中国人历经各种各样的尝试而总结的经验!从这方面更是体现出咱们中国人民的勤劳与智慧!咱们中国历史悠久,各种文化也是博大精深!其中美食文化更能体现出其中的精髓!

使各种食材合理融合更能体现出中国人民的热情随和,淳朴善良,互相包容的性格特点

通过这次的疫情,更能体现出中国的大国精神和外交精神!在以******提出的中国梦和一带一路的战略方针下,中国人民必将带领世界人民走向辉煌,走向美好的未来!

(图为自己做的烩菜,喜欢的可以进来点评,谢谢!)


“一锅乱炖”是中国东北人喜欢吃的家常菜,其实凡是中国北方人大都喜欢这种热情洋溢,荤素搭配,内涵满满,包罗万象,各取所需,味道独特,四季通用的“一锅乱炖”之菜肴风格

这种风格,也恰恰体现了中国人性格爽朗,热情好客,全情付出,求同存异,和谐包容等伟大品格与人文情怀。

饮食文化本就是一个人,一个人家乃至一个国家的门脸与招牌,一定要理解这种世界大同式的和平共处之道。我想,只有上升到家国情怀的人,才会理解这种做菜风格吧。不信,你去亲自尝尝?

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