心食谱首页

摘要： 红烧豆腐心食谱？鱼汤豆腐心食谱？龙爪菜的做法心食谱？红烧豆腐心食谱？红烧豆腐粉丝青菜的用料：豆腐 3元钱的粉丝 1把喜欢的青菜 适量生抽 4勺盐 5克水 100克糖 不爱吃跳的少放...

1. 红烧豆腐心食谱？
2. 鱼汤豆腐心食谱？
3. 龙爪菜的做法心食谱？

红烧豆腐心食谱？

红烧豆腐粉丝青菜的用料：

豆腐 3元钱的粉丝 1把喜欢的青菜 适量生抽 4勺盐 5克水 100克糖 不爱吃跳的少放点生抽 1勺洋葱 大半个米醋 3勺淀粉 3小勺

红烧豆腐粉丝青菜的做法：

步骤 1

准备食材，调料调成一个汤汁。青菜我喜欢过一下水，你们随意 洋葱切块，粉丝不过水直接泡上就好了，在准备点葱花。

步骤 2

豆腐切成块，切成喜欢的样子就好，不要太大哦

步骤 3

煎豆腐，小火，一定小火哦

鱼汤豆腐心食谱？

材料主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克[2]辅料：韭菜50克调料：猪油(炼制)75克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒20克,盐5克,味精2克

制作方法:

1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下;

2、韭菜洗净，切成一厘米长的段;

3、葱洗净，5克切末，10克切段;

4、姜洗净，2克切末，3克切片;

5、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀;

6、将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内;

7、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

龙爪菜的做法心食谱？

龙爪菜是一道美味又具有营养价值的菜肴。首先，准备好新鲜的龙爪菜并洗净，备好辅料如姜蒜末、红椒等。

将锅烧热，加入适量的植物油，烧至7-8成热后，放入姜蒜末炒香。

接着，加入龙爪菜翻炒约1分钟至断生，加入少许盐和适量水炖煮片刻。

之后，加入红椒等调味料炒匀。

最后，加入适量的生抽和淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅。这道龙爪菜色香味俱佳，既可口又营养丰富，非常适合作为一道家常菜佐餐。

（1）去掉老根，只留嫩叶和茎。

（2）全部捡好的，龙爪菜水分多，炒过之后缩水严重，所以少放油。

（3）里脊肉切大丁。

（4）加点淀粉和酱油腌制一下让它充分吸收淀粉，炒出来的肉更嫩软。

（5）开炒，肉变灰白加入龙爪菜。

（6）看着龙爪菜软了加点盐和鸡精搅拌均匀即可起锅。

（7）入盘。

1、原料:龙爪菜、大蒜。

2、龙爪菜摘洗干净，入开水中焯一下

3、捞出冲凉水，浸泡半天(加点食用碱)，中间换水

4、捞出沥千水分，切成寸段备用

5、用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在菜上

6、把蒜瓣剁成蒜末，入油锅中小火炸成金黄