四大菜系八大菜系十二大菜系：四大菜系排序

摘要： 本文目录一览：1、中国十二大菜系有那些2、中华美食有多少年的历史,中国到底有几大菜系?...

本文目录一览：

• 1、中国十二大菜系有那些
• 2、中华美食有多少年的历史,中国到底有几大菜系?
• 3、中国的四大菜系,八大菜系,十大菜系和十二大菜系分别指?

中国十二大菜系有那些

1、中国“十二大菜系”是山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜、浙江菜、福建菜、湖南菜、安徽菜、北京菜、上海菜、河南菜、陕西菜。山东菜：代表菜有爆双脆、葱烧海参、清汤燕菜、糖醋鲤鱼、清蒸加吉鱼、九转大肠、德州扒鸡等。

2、广东菜（粤菜）：粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色 。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

3、中国菜系丰富多样，其中著名的“十二大菜系”包括： 鲁菜：山东菜系，以其鲜嫩、香醇、味浓而著称。 川菜：四川菜系，以麻辣味和多样的烹饪方法闻名。 淮扬菜：以扬州为中心的菜系，讲究色、香、味、形的和谐统一。 粤菜：广东菜系，以其清淡、鲜美、口味多变而受到喜爱。

4、分别为：四川菜（川菜）；广东菜（粤菜）；山东菜（鲁菜）；江苏菜（苏菜）； 湖南菜（湘菜）；福建菜（闽菜）；浙江菜（浙菜）；安徽菜（徽菜）； 北京菜（京菜）；上海菜（沪菜）；陕西菜（陕菜）；河南菜（豫菜）。

中华美食有多少年的历史,中国到底有几大菜系?

1、今天历史网小编给大家准备了：中国八大菜系的历史渊源，感兴趣的小伙伴们快来看看吧！川菜 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。

2、江苏菜是中国八大菜系之一，主要由金陵菜、淮扬菜等组成。其历史可追溯至两千多年前。江苏菜擅长炖、焖、煨等烹饪方法，追求原汁原味，口感鲜嫩。金陵菜的炙鱼、蒸鱼技艺历史悠久，而南京的鸭美食更是一绝。浙江菜 浙江菜简称浙菜，是中国八大菜系之一。浙江地处江南水乡，物产丰富。

3、中国美食经过几千年的演变已经成为了一种文化，在这种美食文化的影响下，形成了现在比较有名的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，这八大菜系都各有特色很高兴能回答您的问题，我是私家赵氏厨房。我国的饮食文化博大精深，且有着很深后的历史传承。

中国的四大菜系,八大菜系,十大菜系和十二大菜系分别指?

1、中国的四大菜系指的是川菜、鲁菜、粤菜和苏菜。八大菜系在四大菜系的基础上增加了湘菜、徽菜、浙菜和闽菜。十大菜系在八大菜系的基础上又增加了京菜和沪菜。十二大菜系则是在十大菜系的基础上，进一步加入了豫菜和陕菜。

2、分别为：四川菜（川菜）；广东菜（粤菜）；山东菜（鲁菜）；江苏菜（苏菜）； 湖南菜（湘菜）；福建菜（闽菜）；浙江菜（浙菜）；安徽菜（徽菜）； 北京菜（京菜）；上海菜（沪菜）；陕西菜（陕菜）；河南菜（豫菜）。

3、但具体数量难以精确。公认的“四大菜系”是指鲁菜、苏菜、粤菜与川菜，分别代表北方、江南、广东和四川等地的风味。其中，鲁菜包括京津地区，苏菜覆盖江苏、上海、浙江、江西和安徽，粤菜则包括广东、广西等地。

4、、浙（浙江菜系）、闽（福建菜系）、皖（安徽菜系）、京（北京菜系）、沪（上海菜系）、豫（河南菜系）、陕、秦（陕西菜系）。