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摘要： 什么调料动词？酱的组成？"烧"是什么结构的字？什么调料动词？配置调料，搅拌调料。动词：配置，搅拌调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味...

1. 什么调料动词？
2. 酱的组成？
3. "烧"是什么结构的字？

什么调料动词？

配置调料，搅拌调料。

动词：配置，搅拌

调料是人们用来调制作食品等的***用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。

搅拌用手或器械在混合物中转动。出处：《元典章·刑部九·揽飞盗粮等例》：“车船人户用水搅拌插和穅尘，因而盗用官粮者，十石以上刺面杖一百七下。”杜鹏程《在和平的日子里》第五章：“有的背水泥，有的搅拌混凝土。”

酱的组成？

1. 主要食材：酱类食品通常以肉类、蔬菜、水果等为主要原料。例如，花生酱以花生为主要食材，辣椒酱以辣椒为主要食材。

2. 调味料：调味料是酱类食品的关键部分，包括盐、糖、酱油、醋等。不同的酱料配方会使用不同的调味料，以达到独特的口味。

3. 香辛料：香辛料可以为酱类食品增添香气和口感。常见的香辛料有葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮等。

4. 油：油在酱类食品的制作中起到调和、提香的作用。常见的食用油有花生油、菜籽油、橄榄油等。

5. 发酵剂：部分酱类食品需要经过发酵过程，如酸奶、腐乳等。发酵剂可以帮助食品发酵，增加口感和风味。

6. 其他辅料：根据不同酱类食品的制作方法，还可能添加其他辅料，如面粉、淀粉、豆腥等。

总之，酱的组成因酱类食品的种类和制作方法而异，但主要包含主要食材、调味料、香辛料、油、发酵剂和其他辅料等部分。

"烧"是什么结构的字？

左右结构。

烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。

基本信息

中文名烧外文名burn拼音shāo运用领域烹调释义将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。五笔OATQ五行火