饭店食谱大全***图：饭店菜品大全带图片

摘要： 本文目录一览：1、一般饭店做的鱼香肉丝是怎么做的2、吃货必看:东北特色小吃...

本文目录一览：

• 1、一般饭店做的鱼香肉丝是怎么做的
• 2、吃货必看:东北特色小吃
• 3、养胃食谱家常菜和汤

一般饭店做的鱼香肉丝是怎么做的

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

步骤：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末；里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水；抓至发粘腌制10分钟。

酒店里的鱼香肉丝是用猪里脊肉做的。把里脊肉切成丝用蛋清干淀粉腌五分钟用油滑熟。锅里放油下入耗油番茄酱加辣椒丝葱姜丝蒜片青椒丝炒香后加醋糖腌酱油勾芡下入肉丝炒匀即可。

吃货必看:东北特色小吃

1、有谁不知道猪肉炖粉条，炖菜是东北人最爱的一种吃法，像大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇等的都是东北名吃，猪肉炖粉条自然也不在话下，大家可以从它的名字就能看出它的做法，东北因为天气的原因，在很多小吃上都体现着增加人体热量的作用。

2、白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首着名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。

3、改刀肉，单是听名字就知道，此菜重点在刀工，它是一道色香味俱全的汉族名肴。改刀肉味道鲜美，营养丰富，可用于长时间的存放。此菜的制作精细、风味独特，在地方上广为流传。那么你知道改刀肉是什么菜系吗？本期中国饮食文化为你解改刀肉的菜系属东北菜系。关于这道菜的名字，说法有二。

4、金华火腿 金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而着称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到：“金华人家多种田、酿酒、育豕。

5、首先可以去王府井小吃街吃羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾莲子汤等美食。之后可去前门大街吃烤鸭、东来顺涮锅、老北京炸酱面等。最后可去后海吃鲍鱼、猪蹄瓷罐老酸奶等小吃。

6、吉林人吃狗肉有很多种方式，像诸如狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅都是极具代表性的狗肉特色小吃。在吃狗肉时狗肉汤是必不可少的，一口狗肉汤下肚就觉得香气满肚，回味无穷。

养胃食谱家常菜和汤

1、汤类：山药鸡汤、猴头菇鸡汤、四宝蔬果汤、四红暖汤、山药羊肉汤、罗宋汤、香菇青菜汤、花生四果汤、金汤娃娃菜、莲藕冬瓜猪骨汤、山药栗子猪肚煲。

2、[_a***_]菜：鱼、虾、蔬菜等，尽量选择新鲜食材。 粗粮主食：玉米、红薯、全麦面包等，提供纤维和能量。 蔬菜汤：西红柿汤、黄瓜汤等，补充水分并促进消化。 配菜：豆类制品如豆腐、豆芽菜，可以搭配蘑菇、胡萝卜等。以上是一般养胃食谱的建议，具体还需根据个体情况和医生建议来制定饮食方案。

3、胡萝卜大米粥：将100克的大米煮成粥后加入50克胡萝卜，煮熟烂食之，有健康温胃的功效。紫菜南瓜汤：此汤具有护肝补肾强体之功效。木瓜鲩鱼尾汤：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

4、水果；午餐：大米饭、番茄炒鸡蛋、玉米小排汤；晚餐：芹菜粥。周四早点：豆浆、油条、凉拌青菜；午餐：西红柿鸡蛋面、黄瓜沾酱；晚餐：香蕉、蒸南瓜。周五早点：牛奶、苏打饼干、水果；午餐：大米饭、肉菜、蚝油生菜、蚕豆蘑菇汤；晚餐：黄瓜、皮蛋瘦肉粥。

5、菠菜木耳汤：菠菜和木耳富含维生素和纤维素，有助于促进胃肠蠕动。将菠菜和木耳分别焯水，然后放入开水中煮沸，期间可以加入适量的盐和鸡精调味。养胃的食谱需要根据个人情况进行选择，避免食用油腻、辛辣和***性食物，同时注意荤素搭配，保持饮食均衡。

6、养胃食谱有汤类：山药排骨汤、山药玉米汤等；粥类：薏米山药粥、五谷养胃粥、牛奶南瓜粥、芹菜粥等；水果蔬菜类：荔枝、樱桃、桃子、桔子、韭菜、南瓜、山药、芹菜、胡萝卜等。