食谱笔记

摘要： 菜谱笔记格式？小红书怎样收藏菜谱？大家绝得网上学做菜软件哪个笔记比较好？菜谱笔记格式？菜肴命名规律：1.配料+主料：比如榨菜肉丝，中国菜主料名一般放后面，榨菜是配料，肉丝是主料，如...

1. 菜谱笔记格式？
2. 小红书怎样收藏菜谱？
3. 大家绝得网上学做菜软件哪个笔记比较好？

菜谱笔记格式？

菜肴命名规律：

1.配料+主料：比如榨菜肉丝，中国菜主料名一般放后面，榨菜是配料，肉丝是主料，如果是肉丝榨菜，那肉丝就是配料，榨菜是主料，榨菜现在很名贵，做主料也是可以理解的。

2.烹饪方法+主料：比如红烧排骨，红烧是烹饪方法，排骨是主料，换一个烹饪方法，还有滑溜，香炸里脊。

烹饪方法固定，我们也可以通过换主料的方法衍生出其他菜肴，比如刚才的红烧排骨，换主料可以做红烧肉，红烧鱼；

3.味型+主料：比如糖醋鱼，糖醋是味型，鱼是主料，我们可以保留主料鱼，换其他味型，衍生出椒麻鱼片，蒜泥鱼片；如果保留糖醋味型，更换主料，可以衍生出糖醋带鱼，糖醋排骨，糖醋藕片；

4.配料+烹饪方法+主料：比如西兰花炒鱿鱼，如果更换主料，配料可以有西兰花炒虾仁，大葱炒鱿鱼；

5.容器+主料：比如砂锅鱼头，铁板牛柳，如果更换主料，就有砂锅羊肉，铁板鱿鱼等等菜肴。

6.特殊命名：

以典故，人物命名，比如东坡肉，李鸿章大杂烩，曹操鸡，

以艺术命名，比如全家福，松鼠鱼；

小红书怎样收藏菜谱？

在小红书app里搜索你想要的食谱，然后点开之后，会有详情页具体怎么操作，只需要把这篇笔记收藏在你自己设定的美食专辑里就可以了，这样分类方便下次需要的时候及时找到

小红书怎么添加收藏

1.

在手机上打开【小红书】APP，登录小红书帐号，

2.

进入小红书***，找到要收藏的笔记并点击，

3.

进入该笔记的详细界面，然后在下面的菜单栏中找到【收藏】并点击，

4.

弹出提示【收藏成功】，就说明该笔记内容已经成功收藏了，

大家绝得网上学做菜软件哪个笔记比较好？

网上学做菜很便捷，不受时间地域的限制，随时可学，但是效率不高，因为网上的菜谱也都是同你一样的学员上传的，有的也是刚刚会做菜，步骤用***有误差。

教做菜的软件很多，我们从内容是否全面，广告/推销性质是否明显，专业做菜达人是否多这几点综合来看，我比较推荐豆果美食，下厨房，菜谱大全，网上厨房。

其实软件并不重要，哪怕是一篇微信公众号文章，只要平台审核严格，达人专业度和责任心比较强，那么分享的菜谱，视频才能帮助你真正的学会做菜。

目前大家耳熟能详的的做菜***就是下厨房，豆果美食，网上厨房等

1、 下厨房做的比较早，用户量多，所以大家分享的菜谱也多，基本你能想到的菜，上面都会有，分类齐全，另外现在下厨房比较注重做商城和课程这块，引导大家二次消费，总得来说还是比较推荐的。

2、 豆果美食很齐全，从食材到各种做法，而且也有社区做了专业美食达人的解答和帮助，现在的新版画面还蛮小清新的，广告也少。

3、 网上厨房我去年在上面做过一段时间直播，这个平台菜谱都是大家实拍实传的，比较靠谱，积分兑换产品力度比较大，之前一直是注重直播课程的，按时观看免费，如果再次观看需要付费，但是直播的老师也都很负责。

还有很多微信公众号，小程序，也是做菜谱分享的，但是你得明白没有一个厨师是看***看笔记学会的，都是师父带出来的。

另外毕竟是线上，没有面对面的交流，直播还好一些，像菜谱或者是美食***，为了美感，油亮大，半成熟，很多东西做了都是不能吃的，主播会不会做菜也是一个问题，很多场景一切换，看起来诱人的美食就完成了。

有烹饪经验的人可以照着网上的菜谱试试，但如果是小白，还是建议找个老师面对面教，不然成功率非常低，而且影响学习的积极性。