养脾胃食谱菜系有哪些-养脾胃食谱菜系有哪些呢

摘要： 本文目录一览：1、调理肠胃的食谱2、蒸猪肚的菜谱...

本文目录一览：

• 1、调理肠胃的食谱
• 2、蒸猪肚的菜谱
• 3、健脾益气糕简介
• 4、白术猪肚粥菜系及功效
• 5、查询炖锅可炖的食谱
• 6、夏季有哪些养身食谱

调理肠胃的食谱

猴头菇焖鸡肉 - 帮助肠胃调理，增强免疫力。蘑菇木耳烧茄子 - 蔬菜搭配，营养均衡。姜炖鸡块 - 温中驱寒，对胃肠有益。平菇炖肉 - 菇类与肉类结合，营养丰富。兔肉炖山药 - 软烂易消化，滋阴养胃。姜丝鸡 - 温中散寒，适合肠胃调养。酥香鹌鹑 - 小巧美味，易于消化。

山楂麦芽粥 山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。参枣粥 党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

七种调理肠胃的食谱南瓜小米粥 食材：南瓜1块、小米1把 做法：将南瓜去皮切块，和小米一起放入锅中，加适量清水煮成粥。功效：南瓜小米粥是非常好的养胃食物，具有健脾养胃、温中和胃的功效，适用于脾胃虚弱、脾胃虚寒等人群，能够改善便秘、腹泻、消化不良等问题。

乌梅汤 - 用料：乌梅100克、白糖50克 - 制法：将乌梅用1000毫升水煎煮，加入白糖后即可当茶饮用。也可以根据个人喜好，添加红枣、莲子、甘草或枸杞等材料一起煮。- 功效：具有生津止渴、宁神除烦的效果。尤其在夏天，将乌梅汤冷藏后饮用，可缓解烦躁、中暑和多汗口渴，有助于补气健脾。

调理肠胃的食谱有哪些呢？下面为大家介绍。肠胃不好吃什么（1）莲藕山楂糕原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。

胃肠疾病，日常饮食调理至关重要。针对患者需求，我们为您提供一系列家常食谱，帮助您在日常生活中保持健康。主食方面，推荐尝试素丝春卷，其清淡可口，富含纤维素，有助于肠胃健康。豆蔻馒头以其独特的香气，搭配豆蔻的滋养，益于消化。丁香姜糖既能驱寒暖胃，又可增进食欲。

蒸猪肚的菜谱

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿---蒸猪肚所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 补益脾胃，开胃进食基本材料 猪肚、猪脾各1个，党参、陈皮各30克，粟米饭250克，盐、酱、椒、姜各适量。

基本材料包括新鲜的猪肚和猪脾各一个，党参和陈皮各30克，以及250克的粟米饭。在准备过程中，需要将猪肚仔细清洗并去除多余的脂肪，陈皮则用汤水浸泡后刮去橘白色的部分。猪脾切成末，党参和陈皮则捣成粉末。接着，将猪脾末拌入粟米饭中，加入适量的盐、酱、椒和姜等调料，混合均匀后填入猪肚内，缝合紧密。

将猪肚洗净，煮熟，斜片成5厘米长、2厘米宽的长块；枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净；桂圆、荔枝去壳；将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内；再放白胡椒（碾碎）、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30分钟；然后加鸡清汤500毫升，蒸至软烂即成。

．把胡椒放到猪肚里面，再用线把猪肚的口绑住．2．把猪肚放到炖盅再加水，盖过猪肚即可 3．用高压锅隔水蒸，高压锅响后中火蒸15～20分钟 （注：猪肚凉后取出切片，胃寒的人可以喝汤，对胃很好！）木耳海参猪肚汤 配 料： 猪大肠500克，木耳30克，水发海参250克。

健脾益气糕简介

1、健脾益气糕是一款以茯苓、山药、芡实、莲子为主要药材的健康糕点。这四种药材均具有健脾益气、和中厚肠胃的功效。茯苓能够利水渗湿、健脾和中；山药能够补脾养胃、生津润肺；芡实能够健脾益气、补肾固精；莲子则能够健脾养心、安神定志。这四种药材搭配在一起，能够达到全面调理脾胃，增强体质的效果。

2、菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿---健脾益气糕基本材料 茯苓、山药、芡实、莲子各200克，陈仓米粉、糯米粉、粳米粉各3000克，白蜜、白糖各500克。

3、健脾糕源自经典食疗著作《实用食疗方精选》。此糕点的独特配方旨在补脾益气，增强脾胃功能，同时具有渗湿作用，对于肾脏健康也有益处，能够帮助固肾涩精。它的性质温和，补而不猛，制作简易，适合所有年龄段的人群食用，长期食用能提升体质，增强体能。

4、所属类型，健康菜谱。基本特点，健脾益气和中，厚肠胃。

白术猪肚粥菜系及功效

再加粳米同煮成粥，早晚2次分服，这样白术猪肚粥就做好了。功效：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。平时吃饭时一定要注意[_a***_]。

【疗效】 健脾疏肝理气。治疗妇人肝部气滞、月经不调、四肢烦热以及脾虚气滞、脕腹胀满等症。以上就是本文为大家介绍的白术猪肚粥的做法和功效等，其实我们只要善于搭配食材和药材，我们自己也是可以做出各种各样的养生粥的。

猪肚：猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素，在补虚损、健脾胃方面效果很好，非常适用于气血虚损、身体瘦弱的人群食用。姜：生姜具有很好的杀菌作用，同时在抗衰老，促进血液讯混、加强胃肠功能等方面效果很好，可以起到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

消化不良、食欲不振、感到疲惫少气、腹部不适或者大便溏泻的人群食用。需要注意的是，槟榔虽能破气，但其耗气作用较强，使用时应适量，一般3-5天为一个疗程，停用3天后再继续，直到症状缓解，即可停止食用。白术猪肚粥具有补中益气、健脾和胃的功效，对改善这些症状非常有帮助。

菜系及功效：脾调养食谱 工艺：煮 白术猪肚子粥的制作材料：主料：猪肚200克 辅料：粳米60克，白术30克，槟榔10克 调料：姜5克，酱油10克，胡麻油5克 好处 用于脾胃气弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽； 方中槟榔破气耗气之品，用量不宜过大。

将猪肚清洗干净，然后切成小片状，与白术、生姜一同加入1000毫升的水，进行煎煮，直至获得大约600毫升的汁液。接着，将煎煮好的汁液与粳米一起煮成粥，一天内分早晚两次食用，完成白术猪肚粥的制作。此粥具有补脾胃、增进食欲、缓解脘腹胀满及改善大便滞下等功效。

查询炖锅可炖的食谱

红糖炖银耳 材料：银耳30克、红糖适量、水适量 做法：1）将银耳用清水泡软后撕成小块，放入电炖锅内。2）加入适量的水，盖上盖子，选择炖煮模式，时间设定为1小时。3）待时间到达后，加入红糖搅拌均匀，继续炖煮30分钟。4）最后打开盖子，调整口感，可以继续加糖或者水。

干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。

慢炖锅食谱---淮杞牛肉汤： 牛腿腱肉，淮山数片，枸杞，迷迭香，姜拍碎 板栗排骨汤： 板栗，猪排、料酒少许、花生 红白萝卜羊肉汤：红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 鲫鱼豆腐汤：东北豆腐半斤，野生小鲫鱼五六条，马约兰，葡萄籽油少许。

洋参炖草鱼头 材料：草鱼头一个（约八两），洋参片二钱。做法：草鱼头（鲩鱼）切开二片相连，放入滚水中煮三分钟捞起。鱼头、洋参片放入炖锅内，加入滚水中适量，炖四小时左右，落盐调味。功效：提神补脑。天麻炖猪脑 材料：猪脑四副，天麻二钱，姜二片。

广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。

夏季有哪些养身食谱

1、夏季养生需清凉消暑，以下几款食谱供参考：清拌茄子：嫩茄子、香菜、蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒等材料制成，功效清热通窍、消肿利尿、健脾和胃。

2、夏季养生食谱示例：蒲公英粥、百合淮山粥、苦瓜冰糖粥、红薯蜂蜜粥、五谷养生粥等。这些食谱不仅美味，还富含多种营养素，有助于养生。此外，还有老醋苦菊、糖醋彩椒、黄瓜拌腱子肉、什锦拉皮、芝麻酱拌鸡丝粉皮等，这些菜肴色彩丰富，口感多样，适宜夏季食用。

3、夏季养生食谱包括莲子汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜薏米仁汤等，能够补充体内所需要的营养物质。莲子汤：莲子汤的主要成分为干莲子，属于药食同源的食物，其药性比较寒凉，能够起到健脾补血的效果，也能够养心安神。夏季由于天气比较炎热，容易出现心烦意乱的症状，可以适当地喝莲子汤。

4、中医建议饮用杜仲茶，同时适量食用西瓜、荸荠、绿茶等生冷寒凉食物。血瘀质的人易长瘀斑，中医推荐饮用山楂红糖水，以活血化瘀。气虚型的人易反复感冒、出汗多，中医建议饮用山药汁，同时可食用黄豆、白扁豆等益气健脾的食物。通过根据个人体质选择合适的食疗方，可以更好地达到夏季养生保健的效果。