红烧肉食谱食疗大全：红烧肉食谱食疗大全图解

摘要： 本文目录一览：1、红烧肉的做法2、笋干红烧肉怎么烧好吃...

本文目录一览：

• 1、红烧肉的做法
• 2、笋干红烧肉怎么烧好吃
• 3、菱角红烧肉怎么做菱角红烧肉的做法
• 4、红曲米如何做红烧肉红曲米的食疗方法

红烧肉的做法

红烧肉的做法：五花肉切成2-3厘米见方的块，放入冷水锅中，加入葱姜蒜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块备用。锅中留底油，加入白糖和冰糖，小火煮至糖溶化变成焦糖色，加入肉块煸炒至表面上色。

红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。

盖上锅盖，小火炖煮约30-40分钟，直到肉块变得软烂入味。红烧肉做法简单，但需要耐心等待肉块炖煮至入味，这样才能保证肉质鲜嫩。根据个人口味，还可以加入一些调味料，如豆豉、八角、桂皮等，来增加风味。最后，取出上桌，撒上一些葱花作为装饰即可享用。

红烧肉家常做法 今天给大家分享家常版红烧肉，简单又好吃，不腻。 平时不爱吃肥肉，唯独这个红烧肉特别爱吃！家里的大人和小孩都爱吃，做法还特别简单，这样做出来的红烧肉瘦肉一点都不柴，肥肉也不腻， 口感软糯入味，真的超级香。

接下来，我们开始制作家常红烧肉： 将准备好的猪五花肉洗净后切成小块，然后将它们放入热水中焯水，煮沸后捞出备用。焯水的目的是去掉血水和脏物，让肉质更加干净。 在炒锅中倒入适量的油，加入姜片、大葱段、八角和干辣椒，炒香。

笋干红烧肉怎么烧好吃

炒锅刷洗干净，放入绵白糖和15ml凉开水，中火拌炒至绵白糖颜色变成金***且发出焦糖味道，倒入开水。（此步骤可略）接着放入煎好的五花肉块，及老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮开后转小火，炖煮约30分钟。放入浸泡后的笋干，调入盐，搅拌均匀，继续炖煮20分钟至肉熟烂即可。

将猪肉五花肉切成块状，用开水焯水去腥气。 锅中加入料理油，烧热后放入猪肉块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒炒匀。 加入生抽、老抽、糖、酱油适量继续炒匀。 加入清水，水量要稍高于猪肉块，盖上锅盖煮开。 将焯水后的猪肉块放入锅中，再加入适量的笋干。

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉炒至表面微焦。步骤10 放入姜蒜片、香叶、八角炒香，放入生抽10克、料酒5克、冰糖2克翻炒均匀，加入适量清水，放入老抽5克大火烧开。步骤11 然后倒入炖锅中炖20分钟，放入笋干继续炖20分钟。步骤12 调入鸡精1克拌匀，出锅撒上葱花即可。

菱角红烧肉怎么做菱角红烧肉的做法

步骤1 食材：菱角400克、五花肉300克、姜2克、大葱10克调味料：食用油5克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片、干辣椒3个 步骤2 用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，姜切片。步骤3 五花肉冷水入锅，加2片姜，大火煮15分钟，捞出，切块。

将菱角切成两半，取出菱角肉，姜切片，五花肉冷水入锅煮15分钟，捞出后切块。 热锅倒油，油温5成热时，加入大葱、姜、干辣椒、八角、香叶炒香。 放入五花肉、生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒至上色。 加水没过食材，大火烧开转小火烧30分钟。 加入菱角及适量盐，小火焖至菱角熟透即可。

把五花肉里的油炒出来后在加生抽 老抽 盐炒匀加水没过肉然后把腐皮平铺在肉上用小火烧二十分钟，在把锅内的内和腐皮炒匀在炖十分钟左右，在用中火把锅内的汤汁收干就好了。

白芷 1片 水仙菱角红烧肉的做法 夹花肉洗净切块，不怕油腻的用五花肉也可，但一定要带点肥，不可以是精瘦肉，那样烧出来不好吃。加葱姜料酒烧开出水，去腥去沫 请点击输入图片描述 菱角洗净，清水下锅，先大火烧滚后，再转小火炖十来分钟。

红曲米如何做红烧肉红曲米的食疗方法

方法：热锅冷油，下墨鱼干姜块煸香。放入较肥的五花肉煸炒至出油脂。再把其余的五花肉放入翻炒至变色，加入适量生抽翻炒均匀。加入适量热水，倒入红曲米粉大火烧开转中火炖煮四十分钟左右。其间翻动两次，加入适量盐。 待汤汁快收干时，开盖大火收汁。

红曲米红烧肉的制作方法： 将红曲米用纱布包好备用。 热锅加油，放入两勺白糖和姜片，翻炒至白糖溶化。 加入五花肉块，继续翻炒至肉块表面呈金***，并释放出部分油脂。 向锅中加入足够的水，水量需没过肉块。

红曲米红烧肉做法：红曲米用纱布包好，把油烧热，放两勺白糖和姜片进去翻炒片刻。放入五花肉块翻炒，直至颜色金黄，油也煸出一些。加水将将漫过肉块，加红曲米，酱油少许、盐少许和五香粉少许，煮至五花肉软糯。水收干后起锅。