徽菜热菜

摘要： 请问哪个地方的枇杷口感好？西餐和中餐哪一个比较好？川菜的凉菜中怪味与鱼香味的区别在哪？请问哪个地方的枇杷口感好？大家好，我是安徽黄山人。三潭枇杷是我们这歙县特产，国家地理标志产品。...

1. 请问哪个地方的枇杷口感好？
2. 西餐和中餐哪一个比较好？
3. 川菜的凉菜中怪味与鱼香味的区别在哪？

请问哪个地方的枇杷口感好？

大家好，我是安徽黄山人。三潭枇杷是我们这歙县特产，国家地理标志产品。

三潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多：清香爽口，营养丰富。

枇杷是老幼皆宜的益果，民间有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。

我们徽菜也有枇杷的一种做法

食谱原料

主料:枇杷750克,枣(鲜)100克,蜜枣100克。

辅料:橘饼50克。

工艺做法:蒸。

配菜专区:热菜，素菜，小吃的做法。

菜谱属地:徽菜。

转眼五月至，最近我在街边稍稍停留会，就有提着筐子的大妈上前问“买不买，七元一斤，红种白沙都有”。这时候，我就知道原来一年一度的枇杷节又如约而至了。

浙江杭州余杭区的塘栖，是中国枇杷之乡，很巧就毗邻我家，来回还有公车直达。塘栖枇杷已经有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。李时珍的—《本草纲目》也有记载道“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”。

今年杭州塘栖枇杷已经大面积成熟，而且今年产量高，所以价格就比往年便宜了许多。记得去年好像要十多块钱一斤，今年普遍就七八元一斤了。一般人都觉得白沙好吃，而且卖的贵，可我反而喜欢吃红种。因为白沙甜的很少，我买个七八次就二三次能吃到甜的。红种的感觉大部分都挺甜，至少不酸吧。另外我还发现，枇杷外皮长的不好看的反而甜，光洁漂亮的十有八九会酸掉大牙。

枇杷做为一种时令水果，营养丰富就不说了，但正因为它含有丰富的水分以及糖类物质，很容易滋生细菌而腐烂变质，所以枇杷十分娇贵，保存时间很短。这就导致了枇杷运输的不便，和销售带来的局限性。每年五月一到，果农一大早就开着车，带上几十斤枇杷，到达附近的销售点选好位置，摆好摊等待着顾客的选购。一条街上都是黄灿灿的果子，不禁看着就觉得诱人。如果你想一品枇杷的鲜美，或者领略枇杷节的热闹，有机会一定要来塘栖哦。

这次就分享到这里了，家里还有些枇杷，赶紧去吃了。哈哈哈

枇杷是最常见的水果之一，成熟之后果皮为金***。记得以前读高中的时候，学校有几棵枇杷树，等枇杷成熟季节来临的时候，男孩子就喜欢爬树上去摘枇杷吃，那么枇杷一般什么时候成熟呢？据了解各地气候温度不一样，成熟时间会有所差异，今天就为大家详细介绍一下，据了解这4个产地产的枇杷最好吃

一、全国各地枇杷一般什么时候成熟？

据了解，全国各地枇杷一般在3-6月份的时候会陆陆续续的成熟上市，这个时候的枇杷是非常新鲜的，属于当季水果，可以上市场购买食用，今天主要详细讲解各地枇杷主要成熟月份在什么时候。

1.湖南枇杷一般什么时候成熟？

湖南批把成熟时间一般在5月份，小编就是湖南的，所以记得一般在五一***期前后就有枇杷吃，这时候的枇杷味道也是比较鲜美的。

2.云南蒙自枇杷一般什么时候成熟？

云南蒙自枇杷是全国最早出产的枇杷品种，在每年开春的时候也就是3月份的时候或者春节前后就成熟上市了，果实果汁较多、有果香、甜而不腻，且稍有微酸感，所以不要觉得3月份产的蒙自枇杷是打了催熟针。这是云南省最早成熟的枇杷，后期陆陆续续的会有其它地方的枇杷成熟上市。

3.福建枇杷一般什么时候成熟？

的云霄枇杷一般在3月份的时候就成熟并大批的近日市场售卖。云霄枇杷是福建省云霄县特产，具有中国国家地理标志产品，有较长的历史。云霄枇杷主要品种有早钟6号、长红3号、解放钟。福建省的莆田枇杷和一都枇杷在4月份的时候成熟上市。品种不一样，成熟时间会有所变化。

4.上海枇杷一般什么时候成熟？

枇杷，又名芦橘、金丸、芦枝，因其叶片形似乐器“琵琶”而得名。它原产于中国四川、湖南、湖北、浙江等南方省区，经过2000多年的栽培，已经成为中国南方的重要果树树种。

据汉代《西京杂记》载：“初修上林苑。群臣远方各献名果异树”，其中就有“枇杷十株”。司马相如的《上林赋》也有类似记述： “于是乎卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪杮……罗乎后宫，列乎北园。”由此可见，汉代的上林苑中已有枇杷种植。

塘栖枇杷，主产于杭州市余杭区塘栖镇，是国家知识产权局认定的地理标志保护产品。每年初夏，当地还会举办“枇杷节”。塘栖枇杷始种于隋，在唐代时就被列为贡品，《唐书·地理志》中就有“余杭郡岁贡枇杷”的记载。

塘栖枇杷有软条白沙、大红袍、宝珠、杨墩、夹角等品种。其中，软条白沙最负盛名、也最珍贵。软条白沙也被称作“软刁”，果实呈长圆形，外皮有芝麻斑点，果肉洁白如玉，绵软鲜甜，果糖含量可达17%，被誉为“枇杷中的极品”。

白枇杷，是枇杷界的贵族。宁海一市镇，有着“浙江枇杷之乡”的称誉，其白枇杷种植面积达到1万余亩。

“宁海白”枇杷是宁海县早先培育出的优质白沙枇杷品种，由软条白沙枇杷改良而来。其果实圆润光滑、皮薄汁多，含糖量高，酸甜适口，吃多了也不觉得腻。剥皮后剔透如白玉，入口即化，无残渣。被誉为“宁海一宝”。

龙泉驿位于四川成都的东部，盛产枇杷、水***、葡萄等水果，有“四时花不断，八节佳果香”的美誉。龙泉驿的“大五星”枇杷曾揽获了世界植物博览金奖、中国国际农业博览会名牌产品等多项大奖。

“大五星”枇杷因其脐部呈大而深的五星状而得名，被称作“枇杷之王”。它的果实大，浓甜多汁，肉质软而细嫩，上市时售价往往高出当地其他优质品种1-2倍。

西餐和中餐哪一个比较好？

都好，都有出类拔萃的顶级大厨!

还是要看个人兴趣在哪里了，有一点是中餐重油烟。

中餐还分粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜!还分冷菜热菜.

西餐有法式、英式、意式、俄式、美式很地中海式。

看你具体干嘛了，各有个的好.

川菜的凉菜中怪味与鱼香味的区别在哪？

大家好！川菜的凉菜中！怪味和鱼香味的区别！

怪味味型的特点：咸、甜、酸、辣、麻兼备、就是说吃进嘴里这几个味都会感觉得到！称之为怪味！

鱼香味型的特点！咸、甜、酸、辣，兼备、姜葱蒜味突出！

区别就是怪味中加了花椒！姜葱蒜味不浓厚！鱼香味中少了麻味！姜葱蒜味要突出些！谢谢大家。

我是小付跟，高兴回答您的问题。

四川川菜鱼香味是传统川菜，咸鲜微辣、口感甜酸，姜葱蒜味重，先将泡红椒切成细末、然后将盐、酱油、味精调成咸鲜味，放入白糖、醋，放入泡辣椒末、姜蒜米、葱花调匀。主要菜有鱼香肉丝，鱼香茄子、鱼香脆皮鱼等

怪味是川菜独家特有的味型，主要是由盐、酱油、味精、芝麻酱、糖、醋、香油、红油、花椒面、熟芝麻等制成，要红油亮色提味，蒜泥掩去腥味，咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香是怪味的主要味道。主要的凉菜有怪味蹄花、夫妻肺片、棒棒鸡、口水鸡等。

鱼香味偏甜酸，怪味偏咸香！不同的口味。