本文作者:小旺

学烹饪的软件 食谱制作教程

小旺 12-18 8
学烹饪的软件 食谱制作教程摘要: 有哪些好用的食谱类App推荐?如何学习烹饪?有哪些好用的食谱类App推荐?食谱类的APP还是不少的,有西瓜视频、头条,其实头条系的APP都有美食制作的文章和视频分享。另外还有下厨房...
  1. 有哪些好用的食谱类App推荐?
  2. 如何学习烹饪?

有哪些好用食谱app推荐

食谱类的APP还是不少的,有西瓜视频头条,其实头条系的***都有美食制作的文章和***分享。另外还有下厨房、美食杰、哔哩哔哩、小红书等。

就拿我自己来说,我的厨艺成长始于下厨房,展示于西瓜***。

先来说一下下厨房,第一次朋友推荐给我大概是五六年前,或许七八十来年也有了,时间总是过得太快,实在记不清了。当时本人还是厨房小白,为了应付嘴刁的娃,也为了树立厨艺精湛的妈妈形象,给她从小留下妈妈的味道,我开始钻研厨艺。下厨房***有一个菜谱分类,也可以搜索具体的菜谱。有评分最高、做过最多、智能排序、以及***类菜谱。可以根据自己的需求排列,我一般参考几个方法,结合自己家人的口味形成自己的做法因为众口难调嘛,每个人的口味不同,再说每个地域的做法都有很大不同,所以菜谱只是起到一个参考的作用。但对于烘焙类的则不同,要严格按照配比进行称量,不然失败的可能性就非常大。总的来说下厨房是以图文形式展示居多的。

学烹饪的软件 食谱制作教程
图片来源网络,侵删)

后来头条火起来了,平时都在头条里看新闻八卦,偶尔刷到感兴趣的做菜***我也会点开来看看。头条是大数据推荐的,越看相关的***推荐越多,慢慢我发现这个领域也有专门的美食***。有些大V做菜味道不知如何,但看人家的***就是一个美的享受。也有些年轻播主一看就知道厨艺不咋样,但胜在人家***幽默风趣。而且看***比看文章更直观,有一种手把手教你的感觉,所以现在学做菜基本也是在西瓜***里学了。

推荐使用香哈菜谱,简单丰富,小程序也很好用。

香哈菜谱介绍

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(图片来源网络,侵删)

香哈菜谱不仅有丰富的精选菜谱、食材功效与作用及营养价值、食物相克大全;还有人性化的体验:发现中意的菜谱,可将用料添加到购买清单,和TA一边买菜一边看菜谱;同时,也可把你喜欢的美食分享给朋友们。这里有数十万宝贝,百万吃货,还等什么呢,一起来吧!

【美食与爱】

香哈菜谱是一款涵盖了30w道精选菜谱、食材功效、美食知识、食物相克、美食互动社区等内容的超级菜谱美食应用。把美食与爱装进口袋!

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美味健康

美味与健康完美融合。这里有专业营养师推荐的减肥、美容、孕妇补血、经期等健康食谱;中医推荐时辰养生、节气养生法;食材功效与作用大全,食物相克,是您健康饮食的小管家。

下厨房!里面方子很多步骤也很全。方子还会显示多少人跟做过,评分多少。

小红书!虽然本身并不是食谱类***,可是里面有很多更新,更受年轻人喜爱的美食制作方法。而且还会有详细的***。

如何学习烹饪

烹饪又叫做饭烧菜,是一种复杂又简单的把食材转为食物的过程。对食材加工处理,让食材更好看好闻好吃,更容易被肠胃消化吸收。如何做好烹饪,首先我们需要了解它。

烹饪又分为中餐西餐

1:中餐

中餐又有很多流派八大菜系:川、鲁、苏、粤、湘、徽、闽、浙,烹调技艺各具风韵,菜肴特色也是各有千秋。

😊川菜:川菜在中国最具代表特色的就是四川重庆省。麻辣鲜香是每道菜必不可少的味蕾体验。要做好川菜,对辣椒花椒调味熟知。川菜有名的如:夫妻肺片,麻婆豆腐火锅

😊鲁菜:鲁菜调味重,讲究花色。比如:糖醋鱼,九转大肠

😊苏菜:苏菜讲究的是:酸,甜,苦,辣,咸,香,脆等,一般厨师擅长炖,烤,焖,

😊粤菜:主要由广州潮州,[_a***_]三地发展而来。菜清而不淡,鲜而不腻。代表特色有:烤猪,肠粉

😊湘菜:特色就是辣,腊,油重色浓,咸辣香软,烟熏肉,鱼

😊徽菜:江淮之间包括皖南地区。这里菜讲究的是原汁原味,份量足,刀工火候足。很多菜都是炖,煨而成,像无为的咸鸭,符离烧鸡,山粉园子等😊😊闽菜福州闽南地区为主形成的菜系。主要菜清淡,偏甜,比较出名的如沙县小吃猪脚

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