食谱营养成分表

摘要： 为什么食品类的营养成分表里都是能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠这五种呢？孕妇适合吃的营养餐有什么？为什么食品类的营养成分表里都是能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠这五种呢？因为在...

1. 为什么食品类的营养成分表里都是能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠这五种呢？
2. 孕妇适合吃的营养餐有什么？

为什么食品类的营养成分表里都是能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠这五种呢？

因为在食品营养标签中，国家强制要求所有预包装食品必须标示的内容就只有这些。所以真正的问题是，为什么强制规定的只有这几个？咱们看看这些强制规定必须标注的都是啥。首先，能量。咱们的身体需要能量。这是大家都知道的事。但这也大家都容易忽略的事。尤其是对那些迫不及待想要减脂或者增肌的人。容易忽略的有两件事： 一是“我们只要活着，任何活动都需要能量”。维持体温、收缩肌肉、传递信息、“保养”和“建造”身体……全都需要能量；二是对于咱们人类来说，能够获取能量方法只有一个，就是“吃”。能量太多或者太少都可能影响我们的身体健康，想获取能量只能靠吃，那这食品营养成分表里需要标注的首当其冲，自然是食品所含的能量。然后，脂肪、蛋白质、碳水化合物。这是咱们日常饮食里面能够提供能量的营养元素。或者说，维持咱们日常活动的能量，基本上完全来自这三种营养元素。这里面容易被误解的是蛋白质。比如我最常遇到的两个：“（多）吃蛋白质就会长肌肉”，以及，“吃蛋白质不会长胖”。其实呢，蛋白质只不过是长肌肉的原材料，吃多了蛋白质照样堆起一身肉来。当然了，高蛋白、低糖、低脂肪的食品在大部分时候是相对比较健康的。所以，在购买商品的时候，比较一下营养标签里标示的成分信息，有助于我们快速方便地做出相对更健康的选择。最后一个钠，这是最容易吃太多造成健康问题的营养元素之一。另一个是糖，其实已经涵盖在碳水化合物里了。其实在2013年1月1日起正式实施的《食品安全国家标准-预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）里，像钠这样出于健康考虑，强制要求必须标示的还有一项——“反式脂肪（酸）”。这是目前有明确研究结果证明，一定会对健康造成影响的脂肪。只不过因为这种东西一般是在加工油脂的时候才会产生，所以并不是所有的食物都需要标示。但是所有因为生产过程，或是因为配料可能含有这种成分的，都必须在营养成分表里标示出“反式脂肪（酸）”的含量。不信你下次去看看比如方便面之类的油炸食品。

孕妇适合吃的营养餐有什么？

孕期过程为孕早期，孕中期，孕晚期，根据胎宝宝和孕妇不同时期所需要的营养物质不同，孕期营养餐可分为三大类。

孕早期胎儿很小，所需营养物质比较少，而且很多孕妈妈在孕早期有妊娠反应，容易呕吐，严重的一闻到饭菜气味就想吐，这个时期孕妈妈尽量少食多餐。

早餐：粥或者面条一小碗,水煮鸡蛋一个，纯牛奶一盒。

上午加餐：苹果一个。

午餐：大米饭一小碗，瘦肉一份，最好是甜椒炒肉，甜椒没有辛辣味，很适合孕早期妈妈吃，而且甜椒营养很好，多吃这个对胎儿和妈妈都是有益的，汤一份，菠菜补铁效果非常不错。

下午加餐：粗粮饼干一盒，牛奶一盒。

晚餐：牛肉饺子一份，番薯一个，玉米一个，可加点时令水果。

睡前可以喝点牛奶，有助于睡眠，而且补钙，孕期真的要多补钙。

孕中期胎宝宝各个器官发育得比较快，胎宝宝需要的营养物质大大增加，这个时候孕妈妈妊娠反应也消失了，有胃口大口吃好吃的了，但千万别放纵的吃，还是那句“少食多餐”。

早餐：奶黄包，豆沙包各一个，蒸红薯一个，煮鸡蛋一个，纯牛奶一盒。