中国的菜系八大菜系英文 湘菜叫什么

摘要： 如何把T骨牛排或者猪排做出湘菜的鲜香辣？有哪些东西是中国独有的？如何把T骨牛排或者猪排做出湘菜的鲜香辣？煎制牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使...

1. 如何把T骨牛排或者猪排做出湘菜的鲜香辣？
2. 有哪些东西是中国独有的？

如何把T骨牛排或者猪排做出湘菜的鲜香辣？

煎制牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致。

深谢囧瑟夫斯基友邀我回答！

所谓T骨牛排，是因为它呈现的外形是英文T字。T骨牛排取自于牛腰部的位置，一边是里脊(菲力)，另一边是外脊(西冷)，分界线就是T骨。T骨牛排是“酒鬼”美食坐家下酒的醉爱，既可尝到鲜嫩的菲力，下一口又可变化为西冷的芳香。尤其是烧烤T骨牛排，不仅鲜香还辣，下酒硬是巴适得很！具体做法如下：

一、原料

T骨牛排2块，2厘米厚，900克左右。现磨黑胡椒粉1茶匙，百里香、辣椒粉各1/3茶匙，肉豆蔻粉1/4茶匙，色拉油1大匙，盐适量。

二、做法

首先，把所有调料放入碗内，倒入色拉油搅拌均匀；然后，把调好的调料均勻涂抹在牛排上，静置50分钟左右；最后，烧烤炉开大火，空烧6~7分钟，将牛排放上后，适当降低火力，2厘米厚的牛排一边4分钟左右即可达到中心粉红的5成熟，用叉子按按，微软即可。

有哪些东西是中国独有的？

中国独有的东西真是太多太多，上到天文地理，下到衣食、住行，无一不看到中华儿女历代人的匠心独运。因此我们需要分类来列一下：

“民以食为天”的中国，“吃”的方面的特色那真是数也数不清，比如：中国八大菜系: 鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。还有各色传统美食：山东龙口粉丝、天津狗不理包子、吉林泡菜、嘉兴粽子、北京天福号酱肘子、北京烤鸭、金华火腿、四川开水煮白菜、福建佛跳墙、山西的龙须拉面等等。

还有酿酒，比如茅台、五粮液、水井坊、剑南春，还有中国在世界上独一无二的制茶技术，碧螺春、安吉白茶等等。

“衣食住行”衣字为首，中国56个少数民族，关于“衣”的独有的技能也有很多。比如：苏州的宋锦织造和缂丝织造技艺、海南省的黎族传统织秀、成都银花丝制作、黑龙江省的赫哲族鱼皮衣服、当然还有中国的文房四宝，笔墨纸砚的制作技术。

还有其他生活类的，那就更多，南通的板鹞风筝、景德镇陶瓷、河南洛阳的唐三彩、浙江的龙泉青瓷。

在世界舞台上有些东西是中国独有，其他国家想学也学不好的。比如：中国书法，中国国画，中国瓷器，中国象棋，中国皮影，中国砚台，中国毛笔，中国京剧，中国折扇，中医中药，中国***，字画装裱，中国风雨桥，川渝麻辣，东北二人转，中国民族乐器，中国大妈广场舞，等等。