厨艺菜谱图示食材图片:厨艺菜品图片
本文目录一览:
- 1、什么样的菜是真正的米饭杀手?
- 2、炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜
- 3、盐制辣椒的方法如下
- 4、拼盘凉菜图片及做法
- 5、
什么样的菜是真正的米饭杀手?
1、“米饭杀手”顾名思义就是超级下饭的菜,能让你胃口吃得饱、吃的好。下面我就来分享一下我的所认为的米饭杀手。麻婆豆腐。麻婆豆腐的的材料主要是豆腐、肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒,而辣是来自辣椒。它的口感是麻辣鲜香的,足以***你的神经。
2、米饭杀手是指能够让人食欲大增,想吃很多米饭的菜品。以下是一些可能的米饭杀手: 红烧肉:红烧肉是一道以猪肉为主要材料的传统名菜,口感鲜美,肉质酥烂,肥而不腻,很容易让人食欲大增,想吃很多米饭。
3、第二道菜,西红柿炒鸡蛋,这道菜适合小孩老年人吃,不过,青年人也非常喜欢这这道菜。西红柿炒鸡蛋的特点是颜色鲜明,味道适中,南方人人可以出锅前加点白糖 略带甜口,北方人出锅前加少许食盐,咸香味美。吃米饭时咬足一大勺西红柿炒鸡蛋,一家人吃的香喷喷的。
4、西红柿炒鸡蛋相信这道菜大部分都吃过,我最喜欢用汤汁来拌米饭,真的超级下饭呢!西红柿切块,鸡蛋打散备用。起锅烧油,倒入鸡蛋液煎至两面金黄后捞出备用,留点底油,放入一点蒜末和姜末爆香,然后倒入西红柿,炒出汤汁后倒入鸡蛋。加一点点盐和白糖,再倒一点味极鲜,就可以出锅啦。
5、我感觉以下这几样菜是真正的米饭杀手。第一道:西红柿炒鸡蛋:这道菜色泽鲜艳,口味宜人,爽口开胃,同时营养还丰富。洗净的西红柿一半切块,一半切丁,葱切葱花,蒜切蒜末。碗内打入两个鸡蛋,顺着一个方向完全打散,热锅冷油加入蛋液,用筷子不停的搅拌,鸡蛋定型盛出,这时的鸡蛋特别滑嫩。
炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜
炒青菜是一道非常简单的家常菜,它的做法简单,但是却能保留青菜的原汁原味。食材:青菜 1棵 盐 1小勺 油 适量 步骤: 将青菜洗净,切成段。 锅中热油,放入青菜翻炒。 加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。 土豆丝炒肉 土豆丝炒肉是一道家常菜中的经典,它的做法简单,而且味道也很不错。
简单实用,手把手教你做美味的蒜苔炒肉。蒜苔炒肉所需食材:猪里脊肉150克,蒜苔300克,油6克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉2克,盐3克(分两次使用)。操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉,盐4克,用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段,放2克盐拌匀,腌制10分钟。
一,【红烧鱼】准备择洗干净的鲤鱼一条,先在鱼身上打上花刀,便于鱼肉入味,放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀,放入葱片,姜片,倒入料酒去腥,用手捏出葱姜汁涂抹均匀,腌制十分钟。西红柿2个切成小丁,放入盆中,再准备提前切好的葱姜蒜,小米椒,花椒,八角备用。
配青椒一起炒好吃,以下是青椒炒鸡胸肉的做法。主料:鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。鸡脯肉切丝,加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。
做法:蒜瓣,白辣椒切碎,红干椒切段,香葱切段,鸭胗切梳子刀法。将切好的鸭胗拿盐,酱油,少许清油,生粉拌匀备用。热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出。锅内余油下蒜末,白辣椒,干红椒煸炒出香味,接着下鸭胗一起到锅里翻几翻,加点蚝油,撒鸡精、葱段即可。
如果想要韭菜炒不老,首先韭菜本身要嫩;其次,炒得[_a***_]要急火快炒。以韭菜虾皮为例,正确做法如下:韭菜150克,虾米、盐各适量;韭菜洗净切断,韭菜一定仔细洗净,容易藏土;虾米用清水浸软;锅内放少量油,烧热后加入虾米,爆香后加入韭菜急火快炒;炒至韭菜熟后加入适量食盐调味即可。
盐制辣椒的方法如下
1、原料:青辣椒10斤,盐1斤,味精3两,白糖4两,白酒3两,生姜2两,大蒜2两,食用油3两,豆质酱油4两。首先将买来的辣椒洗干净,摊开,晾干,必须到没有一点水分,辣椒看上去有一点蔫。然后将晾干的辣椒,去掉辣椒蒂,切成斜段。
2、淹尖辣椒好吃方法如下:挑选一些新鲜的,没有虫洞的尖椒。把挑选好的尖椒清洗干净后,放在阴凉通风的地方沥干水分。大蒜去皮后切成片,生姜洗干净后切片,花椒,八角,桂皮,香叶清洗干净,放入清水中浸泡10分钟左右。
3、腌制辣椒的方法有以下几种:方法一: 购买新鲜的辣椒,清洗干净后晒干。 将晒干的辣椒切圈,如果是制作剁椒,则需要剁碎。 蒜瓣切片备用。 撒上适量的盐,拌匀。 装入干燥的瓶子中,瓶子表面撒上薄层盐,再倒入一些高度白酒。三天后,即可食用。
拼盘凉菜图片及做法
1、凉菜一:西红柿花 西红柿花做法 :水果刀一把、大小均匀,硬度适中的西红柿一个、芹菜叶子两片。用削苹果的方法削整圈的西红柿皮,皮的厚度要均匀,不能太厚。削皮的时候要小心,注意不要削断,更不能伤到手。把西红柿皮那在手上,光滑的一面朝里开始卷。
2、凉菜拼盘的做法?多做几个凉菜,放一起不就是拼盘了 过节期间吃腻了大鱼大肉,就吃点凉拌菜吧!凉拌猪耳朵 彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝 将食材放入盆中,放入白糖适量。
3、黄瓜凉菜拼盘的做法:原料:黄瓜1根,鸡蛋2个,松花蛋2个、蒜瓣少许 调料:生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量 制作方法:步骤1:先将鸡蛋煮熟后剥壳,松花蛋也剥去外壳,再把黄瓜洗净。[此步注意:鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟,这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。
4、这个素拼盘是必不可少的,下面就和我一起来看下制作方法吧。准备食材:黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花、盐、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、葱花、红油辣子 具体做法:我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜,有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。
虾仁黄瓜怎么炒
虾仁剥皮后放入容器内,用料酒和盐腌制上,与黄瓜鸡蛋准备好备用。黄瓜清洗后去皮;切成段后放入容器内;放入适量的盐腌制,腌制后的黄瓜口感会更脆爽。锅中放入适量的油,将打散的鸡蛋倒入炒熟后盛出;再放入适量的油,将腌制过的虾仁放入。
材料:青虾400克,黄瓜200克,料酒、葱、生姜各少许。藕粉、油、鸡汤、调料、麻油各适量。黄瓜洗干净,切成小块;虾仁洗干净,去皮,挑虾线,用料酒腌制10分钟左右。加淀粉抓匀。
准备黄瓜和虾仁,将黄瓜切成小段,虾仁洗净备用。 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。 放入虾仁煸炒至变色,加入黄瓜煸炒。 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味,翻炒均匀即可。 出锅装盘,撒上葱花即可。
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