餐厅食谱表格食品历史怎么填：食品菜肴怎么写

摘要： 本文目录一览：1、餐厅挂什么食谱最好最旺2、美食的历史作文400字...

本文目录一览：

• 1、餐厅挂什么食谱最好最旺
• 2、美食的历史作文400字
• 3、火锅店传菜员考核表怎么做?

餐厅挂什么食谱最好最旺

中餐厅：中餐厅可以考虑推出受欢迎的传统中餐菜品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。同时，也可以加入一些创新菜品，例如川菜与其他菜系的结合，或者推出适合年轻人口味的快手小炒。 西餐厅：西餐厅可以提供多样化的菜单选项，如牛排、汉堡包、意大利面等经典菜品。

厨房：调味品架、装饰性的瓷器、食谱挂图、磁性黑板等都是常见选择。 餐厅：风景画、独特的餐具架、装饰性的餐盘、墙上的装饰文化艺术品等都是可能的选择。 卫生间：装饰性镜子、植物、油画、浴室香薰器等都是常见的选择。

水果或蔬菜画：色彩鲜艳、充满生机的水果或蔬菜画能够给人带来愉悦和健康的感觉，也与厨房的功能相呼应。 烹饪或烹饪场景画：餐厅的专业艺术字画给人一种高雅的感觉，能够增添艺术氛围。 厨房用具或食材画：如锅碗瓢盆、厨房刀具等，以及大米、豆类等常见食材的画，都能够展现厨房的功能和用途。

厨房用具的画作：例如锅具、刀具、瓶瓶罐罐等，可以向人们展示烹饪的过程和乐趣。 餐饮场景的画作：例如咖啡厅、餐厅、市场等，能够给人一种轻松、愉悦的感觉。 自然风景的画作：例如花园、田野、海滩等，带来一种宁静和舒适的氛围。

美食的历史作文400字

1、美食的历史作文400字如下：美食的历史犹如一条丰富多彩的长河，流淌着人类对味觉的追求和对美好生活的向往。从古至今，美食文化的发展与人类文明的进步息息相关。在古代，人们主要依靠***集和***为生，饮食文化处于萌芽阶段。然而，一些古老的菜肴和食谱已经在这一时期出现，例如烤肉、烤鱼、蔬菜汤等。

2、北京烤鸭：北京烤鸭是北京最富盛名的特产美食，被誉为“天下美味”而驰名中外。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。火锅：麻辣火锅是四川美食的代表，其特点是麻辣味浓郁，口感丰富。

3、兰溪游埠是座有着1300多年历史的古镇。而老街也有着“江南第一早茶街”的荣誉。明清时期，集镇上就店铺林立，商贾云集，古时的人们从黎明时分从各地云集到各个埠头的早茶馆。虽说当年的繁华已不存在，但老街喝早茶的习俗却一直延续了下来。一大早，妈妈就开车带我去吃了很多美食。

火锅店传菜员考核表怎么做?

1、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。 安全使用传菜间物品工具，及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

2、餐厅应对传菜员的及时率和准确率进行量化绩效考核。传菜员负责将厨房出菜及时传递给餐厅用餐的宾客，并确保服务准确无误。

3、作为一名传菜员每次都是做好自己的工作又去协助别人，尤其是收废品这一块，总是起早贪黑，从无怨言。 作为炉灶组一名师傅，每天坚持完成本职工作外，始终如一的坚守岗位，带领初加工组的人员作好一切准备工作，菜肴质量很好。

4、服务员 盯雅间服务员，改原实行的盯台费、加班费现调整为以销售折扣后净销售额提成奖励，提成范围：零点、商务接待、工程顶账、***接待，（酒水、食品、饮料、消费品除外），提成按销售折扣净额的1%提成，其中的5%先期提出，作为被评选为“感动大使”的专项奖励。

5、首先，我始终保持着良好的礼节礼貌和整洁的仪容，以微笑服务的态度对待每一位客人。同时，我严格按照上级的指示，高效准确地完成了每一次传菜任务，确保菜品的质量和温度。在传菜过程中，我不断检查菜品的质量和数量，以满足客人的需求。

6、菜谱：最好了解他们的菜谱，熟悉点餐、食材、库存。