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摘要： 大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？#暖暖的胃道#哪些菜颜值又高，做起来方便，可以宴请朋友来家吃？浙江卫视的美食纪录片《风味人间》，看了嘴馋吗？大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？...

1. 大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？
2. #暖暖的胃道#哪些菜颜值又高，做起来方便，可以宴请朋友来家吃？
3. 浙江卫视的美食纪录片《风味人间》，看了嘴馋吗？

大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？

大蒜有消炎杀菌的作用，也有抗癌功效，多食大蒜对人体有很多好处:多吃大蒜有解毒，泄泻，对预防流行***冒也有一定作用，还有细菌感染引起的疾病也有很好的功效的。

大蒜味辛辣，凭经验介绍几种吃法:

1.蒜爆(羊)肉

备料，鲜蒜150克，精肉250克，白糖，，盐，味精，老抽，香醋，味极鲜，淀粉，食用油

蒜切片备用，精肉切片，加蛋清、淀粉、油，用手抓匀。

锅内加油，将肉划散捞出，留底油，加蒜片煸炒，烹醋，加老抽、味极鲜、盐、味精、白糖，少许水，加入肉片，勾芡出锅。

2.腌糖蒜

大荪400克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克

大蒜头放入清水中浸洗泡2小时，不要剥去蒜皮，捞起沥干水分，按比例均匀拌入盐后装入坛内，封口。3天后可打开坛口，倒掉囟水。按原比例复腌一次，把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀，冷却后灌入坛内。密封后放置一星期左右，糖蒜即成。

另外还可以腌腊八蒜，捣蒜泥拌菜，特别是春天刚出的鲜蒜，不太辣，吃饺子来上几瓣生蒜，别有风味！

可以做成糖蒜来食用，方法如下：

准备食材：新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。

第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。

第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。

第三步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。

第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。

最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。

大蒜配豆干最好吃有营养

1、将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用

2、鸡蛋打散，油小火加热后打入鸡蛋液，转动锅使蛋液摊开成蛋皮，取出切丝备用。

3、油大火加热至7-8分热，倒入大蒜煸炒，

保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。

你好，非常高兴有幸回复你的问题，大蒜可以做成什么？可以做成一道美味的食物-糖蒜。

有一次进到北方的面馆吃面，店家送了我一份糖蒜，从此爱上，然后开始去了解并且制作这道食物，味道可以说又甜又辣，带点酸甜和爽脆，无论是吃饺子，炸酱面，包子的时候吃上一头，真是绝配来的，而且腌糖蒜很简单，好处又特别多，杀菌、防癌、消脂、解腻等等，所以马上买点新蒜来做吧，下面给大家分享糖蒜的做法。

需要材料：

新蒜（可以准备多点4-5斤）

糖一斤左右（白糖和红糖都可以，我喜欢用白糖）

白醋2000ml

盐适量

白酒适量

步骤：

把新鲜的蒜剥皮，剥到看到干净的蒜衣即可，去掉底部的蒜根，然后用水洗干净，沥干水分之后，加入盐，均匀撒在蒜头上面，这个步骤需要用2-3天去杀水分，期间呢翻动一下蒜头，看到有水分出来之后把水倒掉，一直到没什么水出来，再晾晒半天。

#暖暖的胃道#哪些菜颜值又高，做起来方便，可以宴请朋友来家吃？

一。整鸡下锅加葱姜熬汤，熬好了以后，分为以下两个菜:1。(๑• . •๑)整鸡捞出，撕开装盘，另调一碗调料蘸着吃(一般我用:三勺醋，一勺糖，一勺生抽，一点耗油，盐，鸡精，香油，葱花，香菜)。2。(･ิϖ･ิ)っ鸡汤可以用来做上汤娃娃菜，就是高汤煮娃娃菜，加火腿切片，加盐，勾芡，哦了(ง •̀_•́)ง。

二。素菜:干煸花菜，醋溜白菜，土豆丝，手撕茄子。。这种没啥好说的。。特别简单，网上教程很多，都行

三。花甲，蛏子这类的，很好炒，买回来放水里吐沙半小时。。吐啊。。。。吐啊。。。。。。好了。。锅里加少量水，加葱姜料酒煮开下花甲，花甲全都开口了，捞出来。然后另起油锅，葱姜辣椒炒香，下花甲，爆炒！！！！加盐耗油，辣椒酱凭口味，出锅哦了(ง •̀_•́)ง。

四。甜点。^O^ 这个我妹妹爱吃，所以总是做~推荐拔丝红薯。 红薯切条下油锅炸到金黄捞出来。另起一锅放水和白砂糖，比例大概1:6，熬到颜色微黄，下红薯，搅和啊搅和啊搅和啊(ง •̀_•́)ง，出锅。。 这个要放在最后，趁热，凉了丝就拔不出来了

做起来方便的菜肴，也要颜值高，还可以宴请家人朋友，题主的要求还真不低！

不过菊子姐姐还是有办法的哟，大家一起来看看！

第一道开胃菜：长生不老菜，要颜值有颜值，要寓意有寓意，而且做起来还方便呢！

Get长生不老菜制作流程

1、食材

花生米150克，配料：香菜两颗，红辣椒2个，葱，蒜苗各一颗

2、加工

配料切好备用，如图

虎皮尖椒酿肉：这样做的青椒，估计蜡笔小新也不会拒绝吧

“酿”是在一种原料中塞进、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。

酿菜做法，民间素来处处有之，客家菜中尤为常见，八大菜系中[_a***_]、湘菜、粤菜等菜系中皆有酿制菜肴，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。比如荷包鲫鱼、桂花糯米藕、百花酿豆腐、苦瓜酿等等。

虎皮尖椒酿肉是一道很经典的“酿”菜，“酿”的手法把青椒和肉馅相互交融，成就特色的风味。

做法：

材料：尖椒、猪肉末（瘦肉和肥肉2:1）、葱、姜、香菇、鸡蛋、豆豉、料酒、醋、酱油、香油、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。

宴请朋友看看我做的咋样，家人朋友都喜欢既营养美味又好看；如果感兴趣可以点头像有视频，每天都有不同的菜品，还有具体的制作方法； ***加载中...

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啤酒鸭

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。所以，这个夏天，我们家从烤鸭吃到盐水鸭，自己做，不用去担心各种添加剂。恰巧昨天买到的是新鲜鸭子，所以用来炖着吃最好不过了！

啤酒有嫩肉的作用，还可以去腥，用啤酒来炖鸭子省时省事！

食材：鸭子 半只，啤酒 320毫升（一罐），生抽15克，老抽15克，冰糖10克，盐适量，花椒适量，葱姜适量，青红椒适量，食用油适量。

步骤：

鸭子入锅加清水，加姜片，花椒煮开，大火煮五六分钟。

捞出鸭肉，清洗干净。

锅中放油，放大约一汤匙就行。油热，倒入鸭子翻炒出水份，加入葱姜继续小火翻炒，等待鸭皮出油。

等鸭油炒出，就会闻到鸭香味，倒入生抽，老抽翻炒均匀。

浙江卫视的美食纪录片《风味人间》，看了嘴馋吗？

谢邀。昨天下午开始，《风味人间》慢慢有刷屏的趋势，无论是小窗推送还是身边的朋友圈，越来越多出现这部美食纪录片的身影。摩拳擦掌要看的，结果晚上有活，一直到今天中午才看，而且是掐着饭点前，想让自己看完了大吃一顿。

可能是最近要入冬了，身上的脂肪层有点薄，于是催着胃一直提醒我，多吃点，多吃点大雨大肉，要过冬啦。所以，胃口大开，对荤腥的期待也越来越大。所以，夏天有《人生一串》，秋冬天这就来了《风味人间》。《舌尖上的中国》团队打造，我的老乡陈晓卿继续掌控，这部延续《舌尖上的中国》的美食纪录片给人很大的期待。

可是说实话，看完之后，竟然比较失望。《风味人间》并没有风传的那么好看，它有点像当初的《舌尖上的中国》，无论风格、内容，甚至拍摄的方式。

但总觉得哪里不对，说不清楚，一定要说几个的话，首先就是它太像舌尖了。虽然是同一拨人拍，但是为了打响第一炮，第一集在50分钟塞进20种美食，而且没看出主次，太满，也太急切了。那感觉就像一顿吃了好几样招牌菜，分不出高下，只觉得撑。

另外，一部美食纪录片而已，各种看起来高大上的俯拍、精修风景画面，跟随后的手工、零碎的制造美食的过程，恍惚觉得是在看两部纪录片。

最后，大家已经被《人生一串》这种直接给的带毛边的美食纪录片惯坏胃口了，比如我就是。这就像《甄嬛传》在宫斗戏里开了个好头，怎么都觉得精致，除非是《延禧攻略》这种反套路的能给人留下鲜明印象，否则就是周迅来演《如懿传》，也觉得难以突破重围。