风味小吃的做法大全-风味小吃的做法大全图解

摘要： 本文目录一览：1、面食的做法花样大全2、有哪些好吃又简单的特色小吃做法值得分享?...

本文目录一览：

• 1、面食的做法花样大全
• 2、有哪些好吃又简单的特色小吃做法值得分享?
• 3、各种小吃的做法

面食的做法花样大全

1、制法：将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状晾凉揉至成面团（稍饧）。 做法：将面团搓成长条形下50克3个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面，再刷色拉油，再重叠一片这样可入4-5片即成，然后在用面仗擀成***大小的圆型饼坯用平锅或电饼锅烙至成熟即可。

2、这里有一些常见的花样面食做法大全： 拉面：将高筋面粉和水混合，揉至面团光滑有弹性，静置一段时间，然后擀成薄片，用手拉成细长面条。将面条煮熟，配上炖汤或酱料即可。 馄饨：将馅料（通常是猪肉和蔬菜的混合物）包入薄皮中，将皮封口，然后煮熟。可以加入各种汤中食用。

3、白面馒头 所需材料：面粉1000克，温水640克，酵母5克，干粉少许。制作步骤：- 将酵母粉与温水混合均匀，加入面粉中。- 揉成面团后，覆盖湿布，放置温暖处发酵至约5倍大小。- 发酵好的面团分割成小剂子，揉圆后放入蒸锅。- 大火蒸约20分钟，关火后焖3分钟，取出即可。

有哪些好吃又简单的特色小吃做法值得分享?

1、肉夹馍（中国陕西）肉夹馍是一种源自中国陕西的街头小吃，主要由烤制的面饼和慢炖的肉组成。制作时，首先需要将面粉、酵母和水混合揉成面团，发酵后分割成小团，擀平后烤制至两面金黄。同时，将五花肉加入香料和调味料慢炖至酥烂。将炖好的肉剁碎，夹入烤好的面饼中即可食用。

2、螺蛳粉 螺蛳粉是广西的传统小吃，以其独特的酸辣味和鲜美的汤头而受到人们的喜爱。材料：螺蛳粉、螺蛳肉、豆芽、酸笋、腐竹、葱花、辣椒油等。做法：a. 螺蛳肉提前煮熟，取出备用。b. 锅中加入适量的水，放入螺蛳肉和酸笋，大火煮沸后转炖煮，制成汤底。

3、肉夹馍：这是陕西地区的特色小吃。将五花肉煮熟后切片，加入蒜泥、香菜、辣椒等调料拌匀。将发好的面团擀成饼状，烤至两面金黄，切开后夹入调好味的肉片，再加上一些黄瓜条，就是美味的肉夹馍了。云吞面：云吞面的汤头可以用骨头汤或者鸡汤为基础，加入姜片、葱段、料酒等调味。

各种小吃的做法

炸鸡排：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟，然后裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放入油锅中炸至金***即可。烤串：将各种蔬菜、肉类、海鲜串在竹签上，刷上烤串酱，放入烤箱或烤炉中烤至熟透即可。

做法：将豆腐切成小块，放入碗中；将糖和水放入锅中，煮至糖溶化；将糖水倒入碗中的豆腐上，加入果酱和葡萄干即可。烤冷面 材料：冷面、鸡蛋、面粉、油、盐、酱油、辣椒酱。

北京炸酱面：将面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝、肉末、葱花等配料，拌匀即可。四川火锅：将各种食材切成片或块，放入锅中煮熟，配以麻辣汤底或清汤底，食用时蘸酱料。广东煲仔饭：将米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇、虾米等食材放入煲仔中，加入适量的水，用小火煮至米饭熟透，即可食用。

美食做法：（1）把鸡菌治净，切成丝再下入油锅，炸至色金黄时捞入高汤锅，加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味，捞出鸡菌沥干。另把黄鱼肉入笼锅蒸熟了，取出来用手撕成丝。

肉包子 准备好面粉和酵母，加入适量的水和糖，揉成面团，发酵至两倍大。 准备好肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精等调料，搅拌均匀。 将发好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，放入蒸笼中蒸10-15分钟即可。