本文作者:小旺

烹调大全 烹饪方法***

小旺 04-30 34
烹调大全 烹饪方法***摘要: 有什么方法可以做饭好吃一点?有哪些食物怎么煮都好吃?有什么方法可以做饭好吃一点?我个人觉得做饭好吃与否最关键在于:1厨房的环境光线;2.厨具好用与否及外观是否貌美。我个人属于间歇性...
  1. 有什么方法可以做饭好吃一点?
  2. 有哪些食物怎么煮都好吃?

什么方法可以做饭好吃一点?

我个人觉得做饭好吃与否最关键在于:

1厨房的环境光线;

2.厨具好用与否及外观是否貌美。

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我个人属于间歇性秀厨艺的小能手,偶尔喜欢做菜,经常经常换厨具锅具。从最开始的铸铁锅非常流行的不粘锅,再到现在最热五彩珐琅锅,下手从不手软。BUT,这些锅虽然各有优势,但用久各有自己问题

比如铸铁锅用久了像永远洗不干净的样子,不管洗多少次再用干净抹布一抹还是黑乎乎的。

比如不粘锅的涂层极容易脱落,并且温度过高会释放对人体有毒的物质,像我这种中国味,做菜几乎都靠爆炒安全起见已然被我抛弃。

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又比如珐琅锅,除了好看。。。也真TM的重啊,使用率真心低。

不过最近看央视有推荐一口锅,叫钛锅,颜值过关,很光亮,线条优美,又说是目前最健康的锅具材料,还说钛能自动生成一层保护膜抗氧化什么的、又是什么生命金属之类的,冲着颜值买了一口,之后又买了汤锅炒锅。

原因嘛,第一个真的好清洗,第二几乎没有油烟,第三中小火就可以爆炒,厨房温度降低了好多,舒适,拿到做就做了一道最爱吃的鲍鱼,美图压轴,请收好你们的口水

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一份简单午餐,一个人也要好好的吃饭,先来一份泡好的糖蒜,酸爽开胃,再来一份西红柿鸡蛋什锦炒饭,吃完午餐再来一份香甜的桔子水果生活的美好就是如此美妙, 泡糖蒜特简单,把酱油一大瓶放入锅中加红糖烧开,再放入合适的陈醋调成酸甜味放凉,准备一个大的干净玻璃罐中 ,把干净去外皮的大蒜放进糖醋水的玻璃罐中阴凉处密封一个月左右,就可以食用了。


如何做饭简单、好吃、营养

这个问题其实不难,难的是一日三餐,天天简单、好吃、营养。当然了,每个人的要求不一样,简单营养长期好实现,好吃就要根据自己的口味应用不同烹饪方法来实现长期的单调菜式。就这一点,难以办到长期好吃。因为不同的烹饪方法不但要求较高的烹饪技术还特别麻烦,这也就违背了题主的初衷。所以题主对好吃这一条非常再意就难以长期实现题主的要求。下面我介绍一种简单、好吃、营养的烹饪方法,只要更换食材即可。

材料:

1、不粘的电饭锅一个;

2、排骨400克(也可以是五花肉片、鱼片、虾、鸡块均可);

3、山药块300克(可以换成红萝卜块、土豆块等,如果是菜叶类要等排骨出锅前3分钟再入锅);

1、排骨洗净入锅,适量盐、生抽、蒜头、料酒、十三香和少量的水拌匀。

2、排骨上面加入山药块,喜欢口感脆的要等排骨出锅前10分钟再加入山药。这一步不要拌,盖锅慢焖1个钟头后把上面的山药拌匀,再关电用余热焖5分钟出锅即可。(焖5分钟是为了让山药入味)

这里有一个注意事项是加水不能太多,没到排骨一半即可,电饭锅水干了会自动转为保温,需要烂一点的可以再加少量的水继续焖煮或者保温焖半小时。

一千人做饭一千个味道,说不上哪个好吃,只能说对口味就好。

另外,众口难调,有的人喜欢软糯,有的人喜欢硬些,所以你认为好吃的,别人却不一定觉得好吃。

有人说,妈妈做的饭最好吃,那是因为妈妈做饭时最用心,倾注了感情,就怕儿女吃的少,吃不饱!

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,每一粒粮食都来之不易,我们一定不要浪费。

珍惜粮食,从日常做起。

自己做饭是真好吃

说起做饭,兴趣最高点,可能就是在婚后的前三月吧

刚结婚,厨房就是我一个人的天下了,我想做什么,都是我的***,我说了算。

婚前,生命的轨迹,学习工作,厨房轮不到未嫁少女。家里有啥吃啥,单位做啥吃啥。

偶尔不想吃家里的,单位的,那就去街边吃点小吃,去高档酒店搞劳一下自己,顺便也长点见识。

婚前的女孩是没有厨房***的。偶乐进一次厨房,总被长辈轰出。不是盐放多了,就是饭烧糊了,乡下的柴灶,烧柴,一不小心就是满头灰。

当然烧柴灶也是有乐趣的。

上不了灶台,那就去烧火。光烧火也太枯燥,每到年底,家家户户做的年糕,自家地里的土豆,红薯玉米,都是烧火时的道具。

烧着火,拿起年糕,土豆,玉米往火堆里投。

撑勺的做好饭,火堆里的美食也就成了。这人间美味,没有任何技术含量,黑呼呼的,就着碳火的热气,小肚子已经吃的鼓鼓囊囊。至于正餐吃点什么已不重要。

有哪些食物怎么煮都好吃?

大米主食,小麦粉,坚果类,水果类等等》分别或混合搭配熬粥。各种鱼类,肉类水煮红烧。还有很多,可以水煮的东西太多,结合熟练的烹饪技术方法,就可以做出美味佳肴

我是玉露,很高兴回答你的问题,哪些食物怎么煮都好吃呢?我分享下我认为怎么煮都好吃的食物吧

1.煮鸡蛋

煮鸡蛋的煮法是有讲究的,先把鸡蛋放入冷水中,大火煮开,[_a***_]保持沸腾状态再煮5分钟,把火关掉,用余热把鸡蛋再焖一会儿,一般需要8分钟左右,这样煮出的鸡蛋,咬一口露出的蛋黄,我们叫糖心的,细品蛋黄的香味,真的很好吃,这样煮的鸡蛋即营养又好吃,我吃这样的水煮蛋什么都不蘸能吃3个哦

2.带两层皮的煮玉米

时候姥姥家的小院子里,种的玉米,到吃玉米的季节,把带两层皮的玉米放用柴火烧的大锅里煮,又甜又香

3.煮饺子

无论什么馅的饺子,放入烧开的水里煮,中途沸腾一次,放一次凉水,放三次,拿出来吃,又香又好吃哦

4.煮毛豆

小时候上学的路上,总会经过一片大地种了好多毛豆,尤其大排档,都会拿毛豆煮着卖,下酒菜哦

5.煮花生,把花生放水里,加点盐,八角香叶桂皮一起煮,煮出的花生带着香料香,软面好吃

您好,很高兴回答您的问题!

1,土豆是万能美食的食材,即便宜又普及,全国人民甚制全球人民都喜欢,炸土豆,煎土豆,烤土豆,煮土豆,即使只用水煮再配上个任意口味的醮料都好吃。

2,鸡蛋也是万能食材,怎么做都可以,也是营养丰富又简单易做的,可以单独也可以配菜,地球人都喜欢。

3,西红柿,蔬菜中的战斗鸡,富含维生素,煮,炒,凉拌,生吃都是万能美食,在和荤菜搭配时是最佳配角,没有之一。

最后来个西红柿鸡蛋烩土豆,一道万能美食走天下。

希望我的回答能帮助到您!


您好,非常荣幸回答您的问题。我们国家地大物博、物产丰富,南方北方饮食习惯和口味也不尽相同。那么我就仅以我个人为例,我是生在北方、长在北方的一个中年人,我觉得豆腐白菜和土豆这三种食物怎么做都好吃。可千万别小看它们啊,这三种食材可都是上过国宴餐桌的呢。为什么我会这么它们怎么做都好吃?请容我细细道来吧。

一、豆腐做法多样,每一种都让你欲罢不能。

豆腐最常见的做法有小葱拌豆腐、麻婆豆腐、***熬豆腐、锅塌豆腐、豆腐丸子等等,说的我都快停不下来了,每一种做法都非常好吃。上至耄耋老人、下至稚龄孩童,豆腐都是非常适合的食物。

豆腐是优质蛋白质来源,富含钙质等多种微量元素,食用后对身体健康和增强免疫力极为有利。我国国宴菜品有一道就是文思豆腐,做法是将豆腐切成细细的丝来煲汤,味道鲜美,深受中外嘉宾好评。

二、***不如***,北方人爱吃***由来已久。

在我小的时候,家家户户都有冬储大***的习惯,作为冬季当家菜,我更是百吃不厌。***的做法也是非常多样,醋溜***、红烧肉炖***、***馅饼、饺子等等,最有名的就是国宴上的头菜开水***,造型漂亮,口感独特。这道菜是川菜名厨***临在清宫御膳房时创制,后来成为北京饭店高档筵席上的一味佳肴。

***的营养成分也很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。北方的大***以山东胶州大***和北京青白两种最为好吃,名副其实的怎么吃都好吃呢!

三、土豆小身材、大味道,中西式烹饪方法都适合。

土豆一年四季都是菜店里的常客,由于耐储存、烹饪方式多样而被大家所喜爱,常见的吃法有炒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆饼、土豆泥等等。它可是也在国宴上亮过相的呢,西红柿土豆炖牛腩,这个烹饪方式可以说是中西结合,因此非常受外宾欢迎

土豆还有一个特点就是可以作为主食来吃,它是仅次于小麦和玉米,是世界排名第三的作物粮食。它富含蛋白质、磷、钙等矿物质、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。土豆还非常百搭,和许多食材都可以搭配,因此也是我们餐桌上的常客。

以上就是我对您这个问题的回答,我觉得这三种食物都是普通家庭餐桌上的必备菜肴,营养丰富还物美价廉,又是怎么做都好吃,真的要感谢造物主,让我们有口福享受到这些食物。不知道这几种食物是不是您喜欢的呢?欢迎一起交流探讨哈!

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