东北菜是八大菜系之一吗 湘菜是什么菜,东北菜是八大菜系之一吗 湘菜是什么菜系

摘要： 东北菜和湖南菜有何区别？东北菜，粤菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一种推荐一个最好吃的，你会推荐什么？东北菜和湖南菜有何区别？一,湘菜炒菜和蒸菜为主,东北菜煎炸煮炖烤...

1. 东北菜和湖南菜有何区别？
2. 东北菜，粤菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一种推荐一个最好吃的，你会推荐什么？

东北菜和湖南菜有何区别？

一,湘菜炒菜和蒸菜为主,东北菜煎炸煮炖烤为主。

二,湘菜会放很多辣椒,东北菜基本不放辣椒只用葱蒜调味。

三,湘菜一般一个菜加很多佐料,东北菜一般好几个菜炖在一起。

四,湘菜炒菜是清炒比较简单,东北菜炒菜需要挂糊、煎炸、勾芡(东北菜炒菜和鲁菜完全一样,不过东北炒菜很少)比较麻烦。湘菜炒菜是家常菜,东北菜家常菜很少炒菜。

东北菜，粤菜，川菜，湘菜，上海的菜系，包括新疆的美食，每一种推荐一个最好吃的，你会推荐什么？

A，东北菜我主推〈杀猪菜）。

B，新疆主推地域持色的（烤羊肉串）。

C，徽菜的（一品豆腐）。

D，粤菜的（白切鸡）。

E，川菜的（宫保鸡丁）。

F，湘菜的（剁椒鱼头）。

G，上海的（水晶虾仁）。

上述菜系所持有的菜品，比较大众化、其味很受多数喜爱，技法较为简单、易学、实用，值得推荐。