营养食谱窍门有哪些

摘要： 怀孕的时候，有哪些比较方便又有营养的食物可以吃呢？孕妇应该怎么保持好每日营养？便当，有什么好的菜谱，省时间，健康味道还不差？怀孕的时候，有哪些比较方便又有营养的食物可以吃呢？我曾带...

1. 怀孕的时候，有哪些比较方便又有营养的食物可以吃呢？
2. 孕妇应该怎么保持好每日营养？
3. 便当，有什么好的菜谱，省时间，健康味道还不差？

怀孕的时候，有哪些比较方便又有营养的食物可以吃呢？

我曾带领营养师团队获得了全国首届妇幼营养和月子餐大赛的一等奖和特等奖，同时作为两个孩子的父亲可以负责任的说，怀孕时、并不需要天天大鱼大肉才能多补充营养，其实家常便饭吃对了也照样会健健康康的，只是选择食物真的需要目的明确，有一些营养素要注重补充的，毕竟怀孕生孩子是人生大事。

怀孕初期，基本饮食与孕前无异，但怀孕四个月开始就需要着重补充矿物质了，尤其是钙的需求了要比孕前多出25%，所以奶类可以喝500g，然后再吃点豆制品。奶类、豆制品和钙是最物美价廉的钙来源，而不是钙补充剂的药片。

孕期叶酸缺乏容易导致新生儿神经管畸形。绿叶菜是叶酸的主要来源，而孕妇从备孕到孕晚期都需要补充叶酸，每天需要600ugDFE（微克叶酸当量）其中三分之二用叶酸补充剂，另外三分之一可以从食物中获得。食物中相当于200ugDFE的蔬菜大约是二两圆白菜+二两小油菜，大多数绿叶菜的叶酸含量没有圆***和油菜高，如果换了其他的品种需要适当多增加一些。

孕期需要补充铁，可以每周吃一次鸭血、一次动物肝脏，这些都是血红素铁丰富的食物，可以预防孕期贫血给孕妇和胎儿带来不好的健康风险。动物肝脏也是硒、维生素A含量丰富的食物，而鸭血是含铁最高的食物，可以做汤也可以和青菜搭配一起炒。

孕期蛋白质需求量明显增加，孕中期的动物蛋白需要比以前增加50g，而孕晚期需要比孕前增加125g。鱼虾贝类是低脂肪高蛋白的食物，其中还富含锌硒等重要微量元素，这都是孕妇必须的营养。深海鱼和海藻类还可以提供Ω-3不饱和脂肪酸和碘，孕期缺碘容易造成先天性智力障碍。

新鲜水果主要提供的是可溶性膳食纤维和维生素C以及其他抗氧化物。膳食纤维对预防便秘和孕期肥胖和妊娠高血压有帮助；而维生素C既可以促进铁吸收，也可以改善血管和皮肤胶原蛋白的弹性，对预防或缓解妊娠纹也有帮助。维生素C丰富的水果有猕猴桃、菠萝、芒果、橙子等等。

怀孕了，用不着天天燕窝鱼翅鲍鱼海参的乱补，尤其是孕早期和孕晚期，否则对预防妊娠糖尿病和巨大儿不利，甚至还会造成难产，所以我们在正常饮食的基础上稍微添加一些富含营养的食物就可以了，毕竟现在我们的生活不是三四十年前可以比的，那时候别说怀孕了，就是过年吃的也没有现在好。

我怀孕到生产，都是自己照顾自己，一天6顿，3次牛奶，3次水果，中午鸡蛋煮面条，晚上肉汤加各种蔬菜，小米蒸饭。早上各种杂粮粥，肉粥菜粥等，吃的比较杂，相对肉吃的比较少，所以背影根本看不出我是个孕妇。从怀孕到生产完，一共才胖了32斤。怀孕后期，医生让我减量少餐，结果娃娃出来细长条，7斤8两，54CM。pp上一点肉都没有，😄。但是孩子很健康

我现在孕七月，不知道你说的方便是有多方便？？？这几个月下来除了前三个月孕吐厉害吃不下东西，其实那个时候营养需求也不大，吃点你能吃下东西就好了。三个多月后，变得能吃了，老公工作原因，从第四个月开始不会做饭的我，开始学做饭，不再叫外卖了 自己做的肯定比外面的好太多！就下一些美食app，看想吃什么就自己做了，也没有什么需要特别注意的 就是多吃点蔬菜和水果，其次就是喝牛奶 吃豆制品 肉的话其实不需要吃太多的，红肉一天二两就可以 不太喜欢吃鱼所以整个孕期也没吃太多的鱼！也不需要经常煲肉汤喝，其实没什么营养反而脂肪含量高。还有很重要一点多喝水让羊水更新的快一点，宝宝是会喝羊水的，总不能让他喝浑浊的羊水吧，尽量提供一个好的环境给宝宝比较好！

其实不必惊慌不知道该怎么吃，除了千万不要抽烟喝酒吃药，就注意每天稍微多吃点水果，和肉 豆制品 喝水就好了。都是适量也不能使劲补，这样到后期容易妊娠高血压，或糖尿病对宝宝就不好了，而且宝宝体积容易过大，你也长胖！

给你们看看我做的菜，就是各种菜都炒。营养也全面！有好多 但是奈何刚清理过手机没有了，就放两张图吧

其实孕妇的饮食最重要的是均衡全面，有些食材不需要过于复杂的烹饪也可以满足孕妇对营养的需求。

怀孕的时候，有什么比较方便又营养的食物

1. 纯牛奶：纯牛奶的营养物质很高，建议准妈妈每天至少喝两杯纯牛奶，可以早晚各一次。另外，新鲜的纯牛奶也很方便，想喝的时候打开即可。
   
2. 孕妇奶粉：孕妇奶粉是针对准妈妈这一特定人群的食物，其中含有的营养物质比较全面，而且食用起来也很方便。
   
   
3. 坚果：坚果是准妈妈日常零食的首选，不仅很方便，其营养物质也很高。常吃坚果还可以促进胎宝宝大脑发育，使宝宝出生以后更加聪明。当然了，坚果也要适量吃，否则容易长胖。

其实孕期的营养最好还是靠一日三餐来补充比较好，如果家人不在身边，准妈妈也可以选择简单的烹饪方法。比如主食的话，可以加一些粗粮蒸煮，然后时蔬可以清炒也可以凉拌，最后肉类的话，准妈妈可以买一些补品和肉一起炖，这样即使不太会做饭，也可以吃的很丰盛和营养。

另外，水果和酸奶也是孕期比较方便又营养的食物。建议准妈妈均衡饮食、按时产检、少吃多餐。

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主食方面注重粗细结合。

煮饭时记得加一些粗粮一起煮，比如藜麦、糙米、燕麦等等，如果是不容易熟的，提前泡一泡，也可以在煮饭时蒸些地瓜、南瓜、紫薯之类，和米饭一同食用，这样避免精细米面造成的B族维生素不足的问题。

如果早餐来不及的话，可以到大超市买些做好的玉米面馒头之类的，早上热一下再配点煮鸡蛋和纯牛奶，吃些自制凉拌菜或者少吃点腐乳加上一些黄瓜或者小西红柿之类。总之，主食、蛋白质和蔬菜或是水果都要吃，换着花样，来不及做就买易得的。

注重红肉、动物肝脏、动物血等补铁食物摄入。

孕期对铁的要求较高，而且随着怀孕周期变大，出现贫血的概率会加大。一方面是根据检查结果，听从医生建议，看是否需要服用补充剂。另一方面，平时要注意红肉、动物肝脏和动物血等的摄入。这些是最佳的补铁食物，注意红枣[_a***_]红糖之类的都不补血哈。

中午晚上吃饭，一定要注意这些食物的保证。另外的话，蔬菜水果还是，每餐都要有。蔬菜尽量选择深颜色菜，至少占到一半，比如西蓝花、油菜之类，补充维生素和钙。

碘和钙的摄入也要注意。

碘方面，一是食用加碘盐，二是每周吃两次的海带或者紫菜裙带菜，实在做不了可以买清淡的关东煮里的海带吃，或者买些低盐的海苔。

钙方面，每天的牛奶要保证，早期一天300克，中期可以适当增加，一天喝大约一斤奶，这是最直接的钙质来源。另外，绿叶菜也是钙的良好来源，自己做不了可以外面点清汤的麻辣烫，多放些绿叶菜，但不要总吃，偶尔调剂口味，而且不要选浓汤。同时还要注意晒太阳，这是补充维生素D的最佳途径，促进钙的吸收。

总的来说，吃得健康并不难，稍微用点心搭配一下就好咯~

孕妇应该怎么保持好每日营养？

孕期身体的变化多少也会影响心理变化，平时我就吃的少，孕期更是不愿意吃。怕缺营养咋办？

水果：每天一个苹果那么多就够了。但是只吃一个苹果吗？不。能吃的时候，吃小半个，再加点别的水果。总量不变。后期不愿意动，就让家人一起榨果汁喝。

蔬菜：每顿饭吃蔬菜的量大于肉类。并且是多种蔬菜，什么颜色的都有。

肉类：红白肉都要有，最好保持两天三天都吃一个遍，肝脏类一周一次。

饭：粗细粮交叉吃。

孕晚期由于缺钙缺铁，每天都喝一碗五谷豆浆。以红豆为主。里面黑芝麻、黑豆、黄豆、红豆、大枣、核桃、花生

总之，原则就是，饮食多样化，炒菜哪怕就是个土豆丝，也要放些胡萝卜，放点瘦肉。这样就是两种颜色的蔬菜加红肉。

还有想了解的可以给我留言。

孕妇平时的营养均衡非常重要，可以少量多餐的方式进行饮食。肉类，蔬菜瓜果，种类要多，可以喝些牛奶或者孕妇奶粉以达到钙质的吸收，多喝水，还要走动平衡，没事多多走动哦！

01、叶酸

孕前和孕早期适量补叶酸

最好贯穿整个孕期，孕早期是胎儿器官系统分化、胎盘形成的关键时期，细胞生长、分裂十分旺盛，此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形。孕妈对叶酸的需求量比正常人高4倍。怀孕前及孕早期吃叶酸预防畸形儿，这几乎已经是所有准父母都了解的常识，但随着环境等各方面的变化，现在建议补叶酸最好在整个孕期都进行。

补充原则：

绿叶蔬菜等是叶酸很好的食物来源，但食物中叶酸的吸收率较低，加上烹调损失，孕妈叶酸缺乏较为普遍，因此需要服用营养剂。孕早期可服用单纯的叶酸片，量应在0.4-0.8毫克，每日最大补充量不能超过1毫克。孕中后期如果服用多种营养素，则不需要吃单纯的叶酸片。

过量的危害：

过量的叶酸会随尿液排出体外，但孕妈长期服用大剂量的叶酸有可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出现低体重儿。

孕妇每日需补充的几大营养:

1、蛋白质：妊娠期每天需要优质蛋白质（含人体必需氨基酸的蛋白质）85克左右（非妊娠期60克），方可满足孕妇的需要。主要食物来源可以通过鸡蛋，豆制品等获取。

2、脂肪：孕妇每日所需脂肪以60克有为宜（非妊娠期约50克左右）。脂肪太多会招致肥胖。

3、维生素类的食物：缺少会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜中。

4、糖：粮食、土豆、白薯等均含糖，是产生热量的主要来源。

5、每天保持一个好心情！好的心情对营养的吸收也是至关重要的。

妈妈在怀孕时，婴儿和妈妈的身体健康和营养状况是最为受人关注的了。都说怀孕的妈妈每天吃饭不是仅仅是自己本身在吃而是为了给孩子吃。因为宝宝的营养都是从妈妈的体内吸收的，倘若妈妈营养不足，产下来的婴儿的营养也是不够的，自然身体也就没那么健硕了。所以孕妇每天的营养摄入量就是大家所关注的了。

孕妇每天的营养摄入量

(1)蛋白质：妊娠期每天需要优质蛋白质(含人体必需氨基酸的蛋白质)85克左右(非妊娠期60克)，方可满足孕妇的需要。

(2)脂肪：孕妇每日所需脂肪以60克有为宜(非妊娠期约50克左右)。脂肪太多会招致肥胖。动物性脂肪来源于猪油、肥肉等；植物脂肪的来源为豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。

(3)糖：粮食、土豆、白薯等均含糖，是产生热量的主要来源。 母体及胎儿代谢增加，需要的热量也增加，平均每天主食(谷类)400-450克即可满足需要。

(4)矿物质：特别要提出的是钙、铁、钠等。孕妇需要钙量明显增加，食物中牛奶及鱼含钙高，且容易吸收，最好每日喝250-500毫升牛奶，或服钙制剂补充。孕妇对铁的需要量也增加，为预防贫血，应多食含铁丰富的猪肝、瘦肉、蛋黄、菠菜、胡萝卜等。

(5)维生素类的食物：缺少会引起代谢紊乱。维生素存在于多种食物如蛋、肉、黄油、牛奶、豆类及各种蔬菜中。

(6)微量元素：如碘、镁、锌、铜等，对孕妇及胎儿的健康也是不可缺少的。海味中含碘多；动物性食品、谷类、豆类和蔬菜等含有镁、锌、铜等微量元素。

孕妇每天的蛋白质摄入过多的影响

当孕妇大量补充蛋白质时，会影响身体对蛋白质的吸收，这样就算摄入了再多的蛋白质吸收不了也是毫无用处。久而久之，妈妈们会营养失衡，孕妇营养跟不上，会严重影响胎儿成长。

便当，有什么好的菜谱，省时间，健康味道还不差？

韩国拌饭容易做，就炒熟牛肉煎一个蛋， 再把萝卜，黄瓜切碎，加上泡菜和豆芽摆好就可以，很简单又好吃好看。

付上一个我抖音的小秘密视频做的韩国拌饭[呲牙]

猜想题主应该是上班族，同时对健康营养有一定的需求，毕竟长期饭票外包给外卖和小饭馆，可不是件靠谱的事儿。一人食，也要好好吃饭，不是吗？

说到便当，咱们顺便了解下便当文化。

便当一词最早源于中国南宋时期的俗语“便当”，本意是“便利的东西、方便、顺利”，一词传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等表记，后反传入中国是源于日语“弁当”（音：bentou）其专指盒装餐食，更多已简化翻译成Bento了。

便当在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区一般称为便当，通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。“便当”与“盒饭”在用法上无细微差异，仅为用语习惯不同。

了解了什么是便当，那么回到题主的题目，

这里，推荐几款简单快手，又营养美味，特别适合上班族的便当：

推荐鸡蛋卷饼，省事方便。具体做法如下:

1.电饼铛预热，放入适量花生油。

2.取三个小鸡蛋加适量盐，搅匀(也可加点葱花)，边搅边放入面粉(不要太多)。

3.把蛋糊倒入电饼铛，有火腿的话也可以煎点火腿，喜欢吃嫩的出现花纹就可以盛出，喜欢吃脆点的时间可以稍微延长。这个根据个人喜好。

4.用鸡蛋饼把火腿卷起来(也可加点甜面酱，也可加生菜)，一餐美味的便当🍱就做好了。希望对你有所帮助[呲牙]

三宝饭便当的做法 材料： 鸡肉、鸭肉、叉烧肉各3片、青江菜3、 综合豆2大、 白饭1碗 调料： (1)、蚝油1大匙、酱油1/2大匙、冰糖1/2大匙、水3大、 五香粉1小匙(淋汁用) (2)、红糟1/2大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙(猪肉用) (3)、盐1/2小匙、香油1小匙 (4)、酱油1/2大匙、糖适量、香油1小匙 做法： 1、鸡肉可以用蒸熟法或水煮法，并加少许盐及香油，取出切片即可放入便当。 2、鸭肉用酱油、糖、香油上色腌10分钟，烤约15～20分钟，熟透即可取出，切片后放入便当中。 3、叉烧肉做法是用猪肉加入调味料(2)腌半天以上，烤至肉熟即可切片。 4、将调味料(1)煮沸，就是淋汁沾料了。 5、将青江菜洗净切段川烫后，加入调味料，拌匀即可放入便当中，再将综合豆川烫至熟，放入便当中，另将白饭放入另一层便当中，铺平即可。

可以做咖喱饭哦！

准备胡萝卜（切粒）洋葱，土豆（切小块）咖喱块，姜（切碎），少许料酒，鸡胸肉（切粒用盐料酒姜腌制15分钟），锅里烧油，除鸡肉外其他食材炒断生，加入鸡肉粒，翻炒均匀，加水莫过食材，加少许盐，加入咖喱块煮至浓稠即可，特别下饭哦！