菜谱厨艺食材有哪些：厨艺菜谱网

摘要： 本文目录一览：1、适合在家招待客人的菜谱及做法2、新手学做菜的简单菜谱有哪些...

本文目录一览：

• 1、适合在家招待客人的菜谱及做法
• 2、新手学做菜的简单菜谱有哪些
• 3、晚餐食谱大全
• 4、提升厨艺认证等级获得的菜谱
• 5、零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱

适合在家招待客人的菜谱及做法

糖醋带鱼 带鱼处理干净，切段后均匀裹上淀粉。香葱切段，生姜切丝备用。 热锅加油，至七成热时下入带鱼段，煎至两面金黄后捞出。 锅中留底油，爆香葱段、姜丝和八角，放入煎好的带鱼段。

鱼香千叶豆腐丝 食材：千叶豆腐150克、木耳50克、尖椒30克、胡萝卜50克、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2克、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。做法： 千叶豆腐切细丝，撒上少许干淀粉拌匀。 木耳泡发洗净切细丝备用。 胡萝卜切丝。

- 做法： 扇贝洗净，粉丝用开水泡软。 将粉丝盘在扇贝中，蒜末煸炒后放在粉丝上。 调料调成汁淋在粉丝上，入锅蒸8分钟。 热油淋在上面即可食用，可加香葱和红椒末增加美观。

红烧肉提前准备食物：五花肉、芝麻、大葱、姜片、良姜、生抽酱油、米酒、老抽王、老冰糖红烧肉的做法：（1）五花肉清洗切片，大葱去皮，清洗一下切圈，生姜去皮清洗切成片预留。（2）绰水：五花肉凉水下下锅中，加入适量米酒、姜片、冬茹绰水一会儿，捞起来过一遍凉水，沥干水，摆入盘里预留。

特色菜 - 招牌脆皮烤鸭 点心（2道）- 绿茶蛋挞 - 杨枝甘露 汤品（1道）- 鲍参翅肚炖花胶 酒水 - 白酒（3斤）- 啤酒（2箱）- 女士每位配一瓶葡萄酒 注：以上菜谱已充分考虑菜品多样性与营养均衡，适合宴请重要客人。米饭根据客人需求可适量提供，避免浪费。

韭菜炒香干 - 原料：韭菜一把，香干6块，红椒一个，适量油，少许盐，几滴生抽。- 做法： 韭菜洗净，切段；香干洗净，切细条；红椒去籽切丝。 炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加少许盐、生抽调味，可加少许水。

新手学做菜的简单菜谱有哪些

如果你想让孩子自己学一些简单的吃食，可以在旁边看着他做菜。一些简单的，比如说西红柿炒鸡蛋或者海带汤。

西红柿炒鸡蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，操作简单，味道鲜美。材料：鸡蛋、西红柿、盐、油。步骤：鸡蛋打散后下锅炒至凝固，取出备用。西红柿切块，下锅翻炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀即可。注意事项：鸡蛋不要炒得太老，西红柿要选择成熟的，这样味道更鲜甜。

新手学做菜推荐的简单菜谱有：炖排骨。首先将排骨洗净，放入凉水中，水高一厘米，加入大葱段、姜块、蒜瓣、花椒、大料、桂皮和酱油，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮一小时。

五花肉炒蒜薹 所需食材：- 五花肉200克 - 蒜薹半斤 - 辣椒适量 - 耗油1汤匙 - 黄豆酱1汤匙 - 料酒1汤匙 - 生抽两汤匙 做法： 将五花肉切片。 蒜薹切段，辣椒切块。 热锅加油，放入五花肉片煎至微黄。 加入料酒煮去腥味。 加入蒜薹，炒至熟软。

星期一：酥肉丸子 酥肉丸子特色菜，肉末调料炸至外酥里嫩，香气四溢。步骤：准备猪肉、调料，剁碎，调匀，裹粉油炸。快来试试，外酥里嫩，美味可口。星期二：麻酱豇豆 麻酱豇豆开胃凉菜，清脆爽口，麻酱香浓。步骤：豇豆焯水，芝麻酱拌匀，撒上[_a***_]辣。简单几步，口感极佳。

晚餐食谱大全

家常晚餐类 酸辣土豆丝 食材：土豆、醋、辣椒、蒜末。做法：土豆切丝，热油后加入蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋调味。 红烧茄子 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法：茄子切块，先煎炒至软，再加入调料和葱姜蒜炖煮。

健康晚餐食谱大全 健康晚餐食谱 篇1 土豆泥肉松沙拉 - 原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。- 制作方法：- 土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。- 豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。- 将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

以下是一些营养丰富的晚餐食谱： 烤鸡胸肉配烤蔬菜：将鸡胸肉切成薄片，用橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟，然后在烤箱中烤15-20分钟。同时，将蔬菜如西兰花、胡萝卜、洋葱切块，用橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘上，烤15-20分钟。

提升厨艺认证等级获得的菜谱

提升厨艺认证等级获得的菜谱如下：厨师等级3级：胡萝卜盖饭，厨师等级4级：玉米浓汤，厨师等级5级：麻辣小龙虾。厨师简介 厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高。

厨艺等级的提升主要通过制作特定菜肴来实现。从0至100点厨艺等级，玩家需要制作炒青菜、麝香鸡肉汤、鲫鱼豆腐汤、宫保鸡丁等菜肴。接着，从100至200点等级，需要挑战制作蜜汁火方、油焖大虾、红烧狮子头、松鼠鳜鱼。最后，达到200至300点等级时，可以尝试西湖醋鱼、红烧河豚、干烧大黄鱼、叫花鸡的制作。

在以闪亮之名游戏中，角色的饥饿值是需要通过食物来补充的，随着等级的提升，解锁的食谱也更多样化。获取食谱的途径各不相同，下面为大家详细介绍获取食谱的方法。私厨灌汤包：成为厨艺素人后，可获得此食谱。海鲜茶碗蒸：在书架的原素书架上阅读相关书籍，进行学习获得。

零失败的新手家常菜超简单易上手菜谱

1、将鱼头切成小块备用，用大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖，腌制10分钟。将腌制好的鱼肉码到盘上表面倒入黄椒酱，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可 下饭回锅肉 食材五花肉、辣椒、青蒜、豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。

2、准备食材： 黄牛肉、香菜、小米椒、蒜、小葱、辣椒面、白芝麻、淀粉、老抽、生抽、蚝油、陈醋、食盐。做法步骤：（1） 牛肉切薄片，加入淀粉、老抽、盐抓匀腌制20分钟；（2） 香菜切小段，蒜切成末、小葱切碎备用；（3）在干净的碗里倒入 1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋调成酱汁。

3、首先，将鲜虾洗净，细心挑去虾线，保持虾的纯净。生姜切成片，香葱切段，葱叶则切成葱花，准备备用。起锅热油，油温升至六成热时，加入姜片，爆发出独特的香气。接着，将处理好的鲜虾快速投入锅中，翻炒均匀，让虾沾满油花，增添美味。

4、一同炖煮大约30分钟。这段时间里，鸡肉慢慢炖至嫩滑，汤水也逐渐变得清甜可口。最后，炖好的清炖***肉鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富，无论是单独享用，还是搭配米饭，都是上佳的选择。这款零失败的家常菜，简单易做，无论是新手还是烹饪爱好者，都能轻松掌握，让你的餐桌增添一道美味的佳肴。