粤菜的形成与发展历程
摘要：
揭秘粤菜的起源与经典菜品？揭秘粤菜的起源与经典菜品？粤菜起源于广东地区，源远流长，历史悠久。其融合了中国南方各地的烹饪技艺，形成了独特的风味。经典菜品众多，以清蒸、烧烤、煲汤著称。... 揭秘粤菜的起源与经典菜品？
粤菜起源于广东地区，源远流长，历史悠久。其融合了中国南方各地的烹饪技艺，形成了独特的风味。经典菜品众多，以清蒸、烧烤、煲汤著称。如：白切鸡、烧鹅、豉油鸡、炖汤、虾饺、肠粉等。粤菜讲究食材新鲜，注重保留原味，强调色香味俱全。
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