食谱含义食谱制作***：食谱 意思

摘要： 本文目录一览：1、有哪些自制美食的教学视频值得推荐?2、家庭菜谱...

本文目录一览：

• 1、有哪些自制美食的教学视频值得推荐?
• 2、家庭菜谱
• 3、夏季家常菜谱大全
• 4、胃炎的8种食疗食谱的家常做法大全怎么做好吃视频

有哪些自制美食的教学***值得推荐?

1、《舌尖上的中国》系列：这部纪录片深入展示了中华美食的多样性和地域特色，虽然它以展示为主，但其中的烹饪环节足以激发观众自制美食的热情。 下厨房：这个中文美食社区聚集了大量热爱烹饪的用户，共享的食谱和***教程非常适合各层次的厨艺爱好者，是学习新菜式的好去处。

2、懒饭app：虽然这是一个手机应用，但它提供了丰富的菜谱和详细的***教程。每个菜谱都有步骤清晰的图片和文字说明，以及相应的***教程供用户参考。对于厨房小白来说，这是一个很好的入门工具。小红书：小红书上有很多美食博主分享的家常菜做法和心得体会。

3、《家常番茄火锅底料制作》：这个***由一位经验丰富的厨师主讲，详细展示了从选择新鲜番茄到熬制出浓郁锅底的全过程。***中，厨师还分享了如何通过添加不同的调料来调整口味，以及如何长时间熬煮以增强番茄的鲜甜味道。《零基础学做番茄牛腩锅底》：这个教学***特别适合那些从未尝试过烹饪的朋友们。

4、《零基础学做大盘鸡》：这个***适合那些从未下过厨的朋友。从最基本的刀工开始教起，逐步深入到食材的处理和烹饪技巧，非常适合新手。《一分钟学会做大盘鸡》：这是一个快速教学系列的***，通过加速播放和精简的步骤，让你在短时间内就能掌握大盘鸡的基本做法。

5、阿基师美食教室的《油泼面》：这个***由台湾著名厨师阿基师主讲，他以专业的技巧和详细的解说，教你如何在家制作地道的油泼面。***中还包括了一些关于调味和呈现的小技巧。腾讯***上的《陕西油泼面的做法》：这个***提供了一个比较传统的油泼面制作方法，包括如何制作面条和如何熬制辣椒油。

6、《阿基师美食教室》阿基师是一位知名的台湾厨师，他的教学***不仅涵盖了蒸鱼豉油的制作，还包括了许多其他的中式烹饪技巧。他的教程通常步骤详细，容易跟随，非常适合初学者。《下厨房》网站的***教程 下厨房是一个***了大量食谱和烹饪***的平台，你可以在这里找到许多关于制作蒸鱼豉油的***教程。

家庭菜谱

酸辣豆芽 所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

椒麻红油鸡 将土鸡剁块，辣椒、花椒捣碎，食油20克烧热后放入。水烧开后放入鸡块，筷子可扎透即可。鸡块入盆中，放入辣椒、花椒、盐、食油、味精搅拌。特点：可口，开胃。

一周家庭菜谱（营养配餐）星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、[_a***_]乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

夏季家常菜谱大全

1、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。

2、家常清淡菜谱推荐 清蒸鲈鱼 - 鲈鱼具有健脾胃、补肝肾的功效，清蒸能保留鱼的原汁原味。做法简单，只需姜葱酱油即可。 冬瓜排骨汤 - 冬瓜与排骨炖汤，口感鲜美，汤清宜人，是常见的家常汤品。 山药炒木耳 - 清爽可口的菜品，山药与木耳搭配，口感营养俱佳。

3、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

4、韭菜炒鸡蛋 韭菜有助于补肾壮阳，与鸡蛋搭配炒制，既营养又美味，是一道简单易做的小菜。

5、夏天开胃的家常菜有：凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、酸辣土豆丝、绿豆汤。凉拌黄瓜：黄瓜是夏季常见的食材，富含维生素和矿物质，口感爽脆。将黄瓜切成薄片或丝，加入蒜末、香菜、醋、糖、盐等调料，拌匀即可。西红柿炒鸡蛋：这是一道非常简单但美味的菜肴。

6、玉米汁浸肉松豆腐：- 食材：瘦猪肉100克，玉米100克，山水豆腐1盒（约500克）。- 做法：将玉米粒榨汁，过滤渣滓；将滤净的玉米汁与猪肉松同煮至开，浇在已煮熟的山水豆腐上即可。- 特点：清香嫩滑，是一道简单又营养的夏季家常菜。

胃炎的8种食疗食谱的家常做法大全怎么做好吃***

胃炎患者的食疗食谱蜂蜜萝卜汤食材：白萝卜500克，蜂蜜150克做法：将白萝卜去皮后洗干净并且切成丁，接着放入沸水中煮熟捞出晾晒半日后备用；一段时间后再将凉透的白萝卜再次放入锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀并且等到冷却后装瓶，每日服3汤匙即可。

急性胃炎饮食食谱急性胃炎饮食食谱之莲藕汁食材：新鲜藕1000-1500克，蜂蜜做法：新鲜的莲藕清洗干净，焯水后捣碎取汁，然后加入适量的开水以蜂蜜后即可饮用。或者还可以用将莲藕清洗干净，与生姜一块放在消毒纱布中绞取汁液，最后用开水冲服，同样具有治疗肠胃炎的作用。

丁香焖鸭原料水鸭500克，丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，陈皮3克，砂仁3克，生姜、葱白、酱油、酒、精盐、白糖各适量。