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摘要： 单位餐厅一周菜谱？三合菜饭店做法？单位餐厅一周菜谱？星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐8元：红烧大排、熏鱼...

1. 单位餐厅一周菜谱？
2. 三合菜饭店做法？

单位餐厅一周菜谱？

星期一早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐8元：油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元：清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三早餐2元：豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜；

晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

星期四早餐2元：水饺（青菜、肉丝）；

中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、西红柿。

三合菜饭店做法？

制作材料

　　主料： 猪肉100克 粉丝30克绿豆芽250克 菠菜150克 韭菜75克 鸡蛋120克

　　辅料： 淀粉15克

　调料： 味精3克 香油20克 料酒15克 葱油25克 醋3克 盐5克 花生油30克 大葱10克 姜5克

做法

　　1. 春韭摘洗净，切3 厘米长的段；

一，备料，腌萝卜，胡萝卜，千张，豆芽，蒜苗。

二，豆芽洗净，摘掉根须，腌、胡萝卜，千张各切丝，蒜苗切小段。三，旺火烧锅，入油，待油热，入腌、胡萝卜丝先炒一下，然后倒入千张丝翻炒，同时加入适量盐，待炒到九成熟，再放入蒜苗，炒熟就好了。

两个鸡蛋打散

炒鸡蛋，别炒太老

嫩嫩的就乘出来

不用洗锅，锅里加葵花籽油，放入豆芽

放入泡好的红薯粉

加两勺生抽，一勺五香粉，半勺老抽

再加一勺蚝油，一丢丢醋，一点盐，一点白糖提鲜

翻炒后加入韭菜段和炒好的鸡蛋

用筷子大火翻炒

出锅，真的太香啦

锅中倒入菜籽油，油热后加入肥肉煸出猪油，炒至肥肉微微焦黄即可，保持小火



3、加入切丝的瘦肉，继续翻炒，炒至肉丝断生



4、肉丝炒熟后，加入少许老抽上色，依旧保持小火



5、锅中加入洋葱丝，转大火炒炒至微软状态



6、洋葱炒至微软状态