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摘要： 你知道各地的名菜有哪些吗？头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎鸡蛋。伏天的顺口溜和习俗，你都知道哪些？你知道各地的名菜有哪些吗？很高兴回答您的问题。中国有八大菜系，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜，湘...

1. 你知道各地的名菜有哪些吗？
2. 头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎鸡蛋。伏天的顺口溜和习俗，你都知道哪些？

你知道各地的名菜有哪些吗？

很高兴回答您的问题。中国有八大菜系，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜，湘菜，苏菜，徽菜，闽菜。各地的名菜有很多，衣服每个地方都会有每个地方的特色，根据我个人的了解这里和大家分享一下吧！我是一个土生土长的南方广东人，所以对粤菜可能会相对比较熟悉，在这里也会着重于分享类粤菜的名菜。

粤菜系里面的地方名菜有：广州的白切鸡，猪脚姜。东莞的烧鹅，碌鹅，顺德的龟鱼饼，梅州的盐焗鸡，客家酿豆腐，中山的乳鸽，湛江的大闸蟹，阳江的猪杂汤，茂名高州的牛杂等等。

川菜系：回锅肉，水煮鱼，麻婆豆腐，麻辣香锅，水煮牛肉，宫保鸡丁，辣子鸡，鱼香肉丝等等。我个人除了喜欢粤菜之外，川菜是我最喜欢的一个菜系，平常也会经常去外面川菜类的吃饭，很喜欢川菜里面的麻和辣，香很入味的那种。

好了以上这些是部分地方的特色名菜，供大家参考，喜欢我的，请关注，或者下方留言。希望有机会和大家一起学习，一起探讨关于美食类的趣事。

介绍几个自己吃过的1.山东菜 九转大肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡 2.广东菜 豹狸烩三蛇（俗名龙虎斗）、片皮乳猪、潮州冻肉、东江盐焗鸡、满坛香、鼎湖上素、大良炒牛奶、炒田螺 3.安徽菜 无为熏鸭、符离集烧鸡、徽州丸子、腌鲜鳜鱼、毛峰熏鲥鱼、清蒸鹰鱼、奶油肥王鱼、蜂窝豆腐 4.四川菜（自己就是四川人这些都是经常吃的菜）调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻、辣，麻味为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、灯影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块等等 很多

你好，很高兴回答各地的名菜有哪些？这个问题。

中华的饮食文化渊远流长。中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜:

北京代表菜:北京烤鸭

北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名

浙江代表菜:西湖醋鱼

此菜味道鲜嫩酸甜，口感有淡淡的蟹味

四川代表菜:麻婆豆腐

主要食材是豆腐，特点是：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜

广东代表菜:脆皮烤鸭

成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。

很高兴回答这个问题，做为一个资深吃货，我最喜欢到一个地方先尝尝当地的美味，由于我国地缘广阔，地大物博，所以一方水土养一方人，八大菜系各有千秋，下面我们聊聊各地的名菜:☞

四川☞麻婆豆腐，辣子鸡

湖南☞剁椒鱼头，芷江鸭，

浙江☞西湖醋鱼，宋嫂鱼羹

安徽☞无为板鸭，黄山臭桂鱼

山东☞济南九转大肠，

北京☞北京烤鸭

江苏☞东坡肉，[_a***_]

东北☞小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条

内蒙☞烤全羊

头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎鸡蛋。伏天的顺口溜和习俗，你都知道哪些？

冬练三九，夏练三伏。

话说这三伏天真是难熬呀。不知道别的地方怎么样，反正在山东生活这么多年，每到伏天就哪里也不想去。坐着都浑身冒汗，更别说干活了。别说人了，连动物都热趴下了，所以古人起这个“伏”字，简直是太对了。

但我不知道“夏练三伏”由何而来？是否真的存在？或者只是古人对意志力训练的一种美好想象？或者是现在人们对抗自然的能力越来越弱了？三伏天，我只想静静的呆着，淌汗。

我特别喜欢这种大汗淋漓的感觉，任毛孔张开顺畅排水。盖以为打通了任督二脉才会如此。而不是贪图一时舒适，去空调房呆着。你见过夏天雨后潮湿的山上，从石头缝里都会渗出或大或小的山泉水吗？跟人体伏天排汗有异曲同工之处。

再说一年中也就这么一回，好好珍惜这淌汗的感觉吧，也算是顺应自然，顺应天意，“损失”点汗水又如何？