本文作者:小旺

烹饪的几种做法 食谱制作图片大全

小旺 05-02 64
烹饪的几种做法 食谱制作图片大全摘要: 很久没做饭了,大家给个家常特色菜的做法,有哪些呢?宅在家除了吃饭、睡觉、上厕所,还能干啥?很久没做饭了,大家给个家常特色菜的做法,有哪些呢?我是云南的,最特色的肯定是这一道下酒菜了...
  1. 很久没做饭了,大家给个家常特色菜的做法,有哪些呢?
  2. 宅在家除了吃饭、睡觉、上厕所,还能干啥?

很久没做饭了,大家给个家常特色菜做法,有哪些呢?

我是云南的,最特色的肯定是这一道下酒菜了。

首先需要准备的材料有:

①、干辣椒适量这个干辣椒是特殊的干辣椒,它是经过了加工制作的,估计大家也没有见过)

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图片来源网络,侵删)

②、花生适量

③、盐适量

步骤:

烹饪的几种做法 食谱制作图片大全
(图片来源网络,侵删)

第一步、起锅烧油,全程小火,待油烧到五成热时,倒入干辣椒,要不停的翻炒,大概2分钟左右就可以关火出锅装盘了。

第二步、锅里面留油,待油烧到五成热时,倒入花生,不停地翻炒,大概2分钟左右就可以出锅了,装到辣椒的盘子里面,然后撒入一点点的盐。

那么一道非常好吃的下酒菜就做好了

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(图片来源网络,侵删)

小贴士:做这道菜一定要全程都用小火,不然辣椒和花生会炒糊了。


很多好吃的家常菜呀,比如卤鸡腿金针菇西红柿肥牛汤、炒宽粉等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!

【炒宽粉】

葱切葱花,大蒜切成碎末,取一碗,碗中倒上酱油老抽以及少许辣酱油和米醋,放入食盐和胡椒粉以及一小撮白砂糖和鸡精,将其搅拌均匀备用

锅中倒上水,将水烧开后,放入宽粉,煮一会,将宽粉煮至断生后捞出放入冷水中浸凉,然后捞出沥干水分备用

起锅烧油,将油烧热后,放入大蒜末炝锅煸炒香味,炒出蒜香味后,放入宽粉,倒上调好的汁,大火翻炒片刻后,放上熟白芝麻,翻炒均匀后关火盛出,然后撒上葱花即可

我家就馋这道小吃,它就是风靡朋友圈的【网红凤爪】。做法简单,清清爽爽,不油不腻,但非常入味。这道小吃是酸辣口味的,非常开胃,既下饭又下酒,特别适合炎热烦闷,没有食欲的夏天。”

准备食材:

鸡爪1000克、洋葱1个150克、小米椒25个、柠檬2个、百香果2、个饮用水400克、芹菜4根、香菜一小把、小葱4根、独蒜20个、香醋90克、生抽90克、老抽15克、白糖55克、盐60克、花椒油30克、姜片5片。

第一步:鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。(我是让卖鸡爪的老板给剪的)提前准备一盆冰水

第二步:鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角香叶,姜片,在倒一些料酒

第三步:烧开后开始倒计时,大火煮八分钟,撇去浮沫

第四步:八分钟肯定熟的哈,煮的越久鸡爪就越软,捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用,这样更Q弹

第五步:把配件切好,如图,还有小米辣,香菜,芹菜,百香果的照片忘记拍了,芹菜香菜切段,小米辣切粒

第六步:醋,生抽,老抽,白糖,花椒油,盐,称进去搅拌均匀

第七步:洋葱,蒜泥,姜片,葱段,柠檬片把汁捏进去,在去籽,加进去拌匀

胡椒猪肚

这是一道典型的粤式煲汤美味营养,很高兴与您分享

首先,准备半只走地鸡和一个鲜猪肚,筒骨一根,小黄姜,胡椒

将所有的食材洗净,把整个半边鸡包入先猪肚,锅里煮一下焯水

小黄姜切片,准备6-7片,和筒骨一起放入炖锅,包着鸡的猪肚一起放入,加水至盖住全部食材,明火煲汤,武火煮至水沸腾,盖上锅盖,转文火慢炖80分钟关火。

待汤自然冷却到不烫手的温度,把包有鸡的猪肚捞出,将猪肚切片,鸡切块,放回汤锅,加入胡椒(胡椒的量建议多一点)继续煲至沸腾即可关火,放少许盐,美味就可以上桌啦!

1,梅菜扣肉,五花肉,梅干菜,油,盐,酱,冰糖碎,乳腐汁,30分钟。2,猪油花菜,猪油,洋花菜,盐,大蒜,味精,10分钟。3,红烧鱼,鱼一条,葱姜大蒜,酱油,鱼佐料,油,盐,味精,鸡精,豆腐,芹菜,25分钟。

宅在家除了吃饭、睡觉、上厕所,还能干啥?

疫情当前,全国动员,共克时艰。作为普通老百姓做好自身及家人防护,勤洗手,待在家,戴口罩,不影响他人,不给社会添乱,就是对疫情防护最大的贡献。

然而居家日长也是麻烦,无所事事大有惶惶不可终日之忧虑。宅在家除了吃饭睡觉厕所以外,也可以跑步机健身,家庭小游戏,连续剧大片,自制美食显手艺,当然也可以尽心看***,网上学习专业知识、静心思考未来职业规划等等。网友将扫把、人民币、黄瓜等物件都能竖起来,也是耐心到家,待在家的真实写照。

当然,待在家我们也要关心疫情防控,关心各地复工复产动态,随时准备开工复学,投入到风风火火的创业创收创效中去,为2020中国全面建成小康社会,打赢脱贫攻坚战做出贡献!


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