厨艺菜谱食品搭配大全：厨艺菜品图片

摘要： 本文目录一览：1、家常炖菜菜谱1000大全2、晚餐食谱大全...

本文目录一览：

• 1、家常炖菜菜谱1000大全
• 2、晚餐食谱大全
• 3、大米饭配什么菜好吃简单又方便
• 4、电磁炉菜谱大全
• 5、凉拌菜大全菜谱大全(10种凉拌菜,5分钟就做好)
• 6、肉饭菜一锅出

家常炖菜菜谱1000大全

第1辑：鸡肉篇 炖鸡腿 原料：鸡腿两个，洋葱一个，姜丝适量，盐适量。做法：鸡腿洗净，用开水焯水两分钟后捞起，放置碗内备用；炒锅倒油热后，把洋葱和姜丝一起下锅炒香，加入适量水后加入鸡腿炖煮，煮至鸡肉变软后，加盐调味即可。炖三黄鸡 原料：三黄鸡一个，黄酒适量，枸杞适量，盐适量。

猪肉炖粉条 将切块，葱、姜切片，准备花椒、八角。五花肉焯水去浮沫后，用温水冲洗干净。锅中加油，放入葱、姜、花椒、八角炒香，再加入五花肉翻炒至变色。倒入料酒、老抽、冰糖炒至上色，加入适量温水，大火煮开，小火慢炖一个小时。最后放入粉丝，大火煮开，小火继续炖煮至粉丝软烂即可。

小鸡炖蘑菇。材料：嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油 2大匙。做法：嫩公鸡经过初步加工后，去除头、***，洗净沥干水分，剁成小块。

土豆炖牛肉是一道美味家常炖菜。寒冷的天气，牛肉可以为身体提供充足的热量，而土豆则能提供丰富的营养。茄子炖土豆 茄子炖土豆是一道非常常见的炖菜类菜谱。茄子与土豆搭配炖煮，可以增添口感和营养，让菜肴更加美味。同时，茄子的鲜香和土豆的软糯相互融合，也能使菜肴更加有层次感。

晚餐食谱大全

1、家常晚餐类 酸辣土豆丝 食材：土豆、醋、辣椒、蒜末。做法：土豆切丝，热油后加入蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋调味。 红烧茄子 食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法：茄子切块，先煎炒至软，再加入调料和葱姜蒜炖煮。

2、健康晚餐食谱大全 健康晚餐食谱 篇1 土豆泥肉松沙拉 - 原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。- 制作方法：- 土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。- 豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。- 将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

3、以下是一些营养丰富的晚餐食谱： 烤鸡胸肉配烤蔬菜：将鸡胸肉切成薄片，用橄榄油、盐和黑胡椒腌制30分钟，然后在烤箱中烤15-20分钟。同时，将蔬菜如西兰花、胡萝卜、洋葱切块，用橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，放在烤盘上，烤15-20分钟。

4、款最佳晚餐食谱： 清炒木耳菜：做法简便，口感清爽，是健康美味的素食选择。 红烧鸡腿：鸡肉鲜嫩多汁，酱汁适合搭配米饭。这次直接做了鸡腿，汤汁成了盖浇饭，味道极佳。 烤鸡翅：表面金黄诱人，外酥里嫩，一口咬下，满足感油然而生。可提前腌制，使用烤箱或空气炸锅烤制，均省时省力，味道美妙。

5、长期不吃晚饭可能会导致营养不良、能量不足、影响消化系统健康等问题。下面是一些简单而营养的晚餐食谱，不仅易于制作，还能确保你的身体得到必要的营养。 蜜饯南瓜 材料：黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙。做法：黄南瓜去皮，去籽后切成3-4厘米的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可。

大米饭配什么菜好吃简单又方便

红烧肉：这是一道经典的中式菜肴，由猪肉块炖煮至软烂，加入酱油、糖、料酒等调料，味道鲜美。与大米饭搭配，可以中和肉的油腻感。 清蒸鱼：清蒸鱼保留了鱼的原汁原味，通常用姜、葱、料酒等简单调料蒸制，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。与大米饭一起食用，口感丰富。

红烧肉。红烧肉口感鲜美，微甜微咸，与米饭搭配相得益彰。米饭可以中和红烧肉的油腻感，而红烧肉则增加了米饭的口感和营养价值。汤菜类 番茄蛋汤。番茄蛋汤酸甜可口，搭配大米既解渴又美味。特别是在炎热的天气，一碗热腾腾的米饭配上一碗清爽的番茄蛋汤，非常开胃。

大米饭搭配好吃简单又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道经典的下饭菜。

红烧肉：香气浓郁、口感嫩滑的红烧肉与白米饭相互衬托，非常美味。 煎蛋：简单而营养的煎蛋可以和大米饭一起搭配，口感丰富。 酱牛肉：麻辣香酱牛肉搭配大米饭，香辣味与米饭的清淡相互融合，尝起来很美味。 红烧鸡腿：酱汁浓郁的红烧鸡腿与米饭一起食用，口感鲜嫩，搭配完美。

电磁炉菜谱大全

1、将扇贝肉从壳上片下，用小刷刷洗贝壳，清除扇贝肉内的黑膜。 粉丝泡软，蒜剁成末，根据个人口味调整蒜末数量。 热油锅，炒香蒜末，加入少许生抽调味，炒好后盛出备用。 扇贝肉上淋上生抽。 将泡软的粉丝放在扇贝上，再淋上生抽，铺上炒好的蒜末，放入蒸锅中。

2、鲫鱼冬瓜汤 材料：大葱一根、姜一个、冬瓜、盐、鲫鱼一条。做法：首先把冬瓜切成片状，然后把葱姜也切好，姜5片就够，葱不要切太大块5cm厚就可以。然后接好水，把葱姜放入说中烧开，盖好盖子放在一边。

3、红烧肉：将新鲜的猪五花肉洗净，切成大小均匀的块状。用油将五花肉煎至微黄，加入葱姜蒜翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，续煮一会儿，加水调至五花肉八分浸没，转小火继续煮 30 分钟，待汤汁浓稠时，出锅即可。这样红烧出来的猪肉香味十足，味道浓郁。

4、榨菜蒸肉片。买花肉，榨菜一包，肉洗净切薄片，用生粉、生抽、白糖、加几滴水拌匀腌20分钟，然后将榨菜加入一起拌匀。水开后蒸20分钟即可。也可以用雪菜来蒸哦，但雪菜洗净后同样要用生粉、***腌一下才会滑口 青瓜、木耳炒肉片。

5、你不用找专门的电磁炉菜谱，按普通菜谱做就行。只需要特定的符合尺寸的锅就行。只不过平底锅炒菜很耗油。贰还是推荐几款。

6、倒入些许油，油的量大概覆盖锅的平底即可，热油。等到锅内冒烟的时候也就是油热了，倒入青菜。用锅铲翻炒青菜，使所有的青菜都沾到油，这时候电磁炉的功率大概1200~1400即可。

凉拌菜大全菜谱大全(10种凉拌菜,5分钟就做好)

1、首先，尝试凉拌黄瓜，准备两根黄瓜，切碎蒜末和香菜，加入生抽或蚝油调制酱汁。黄瓜用刀拍碎切块，拌入酱汁，最后淋上香油，清脆可口。小葱拌豆腐是另一道美味，一块豆腐切丁，焯水去豆腥，撒上葱花，加入生抽、盐和白糖，简单调味即可享用。

2、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。

3、凉拌木耳 取木耳洗净，焯水后切丝，加入蒜末、香菜、酱油、醋、花椒油拌匀即可。 拌拉皮 将拉皮切成宽条，用开水焯软后捞出。将酱油、醋、蒜泥、香油等调料混合均匀，淋在拉皮上拌匀。 拌粉皮 粉皮切成小块，用开水焯软。加入蒜泥、酱油、醋、辣椒油拌匀即可。

4、准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。锅内放入适量的底油，放入干辣椒，做成辣椒油。

肉饭菜一锅出

肉饭菜一锅出 菜谱介绍： 很多一个人带娃的全职妈妈，没法挪出很多时间来给孩子准备复杂多样的三餐，四款焖饭只需炒一炒放进电饭锅里就好，简单快手，不占用时间，零厨艺的妈妈也能完成。 豆角肉末焖饭 适合月龄：11m+ 食材：猪肉糜60g，豇豆25g，香菇12g，茭白35g，胚芽米50g，生姜适量，食用油适量。

东北特色饭菜一锅出的制作，融合了五花肉、豆角、南瓜等多种食材。首先，准备500克面粉、5克酵母和260克水，将它们混合揉成面团，静置一段时间以便醒发。同时，将豆角、南瓜和五花肉清洗干净，切成适口的大小。

牛肉洗净，切丁。放一勺生抽，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。土豆，胡萝卜削皮，切小块。洋葱切丁。大米淘净。锅里烧油，放牛肉丁煸炒变色，放洋葱丁翻炒出香味。

板栗鸡腿焖饭食材：鸡腿 2个板栗 200克大米 150克食用油 适量蒜 2瓣姜 2片生抽 10克老抽 8克蚝油 8克糖 1克清水 适量葱花 少许做法： 将鸡腿去骨，切成小块。 准备好板栗，将其剥壳并对半切开。 热锅加入食用油，加入蒜末和姜末，炒香。 加入鸡腿块，炒至变白。

干香菇用热水泡发后和五花肉、土豆、胡萝卜一起分别切成小丁。锅里倒油，放入姜片爆香，放入五花肉，放料酒，煸炒至出油，然后盛出来。锅里倒入适量的油，烧热后倒入胡萝卜丁和香菇丁，爆香。倒入土豆一起炒。