营养菜谱做法烹饪大全：营养菜谱大全配图

摘要： 本文目录一览：1、健康又好吃的简单美食做法2、有哪些好吃、营养、做法又简单的菜?...

本文目录一览：

• 1、健康又好吃的简单美食做法
• 2、有哪些好吃、营养、做法又简单的菜?
• 3、有营养的年夜饭菜谱做法
• 4、最有营养的素食菜谱
• 5、适合孩子有营养的菜谱大全
• 6、儿童营养餐一周菜谱

健康又好吃的简单美食做法

1、三汁焖 所需材料：鸡腿十个、马铃薯1个、红萝卜1根、圆葱大半个、葱蒜、黄豆酱、蕃茄沙司、耗油、生抽、酱油、米酒、西蓝花半朵。制作步骤：鸡腿双面切几刀，加入生抽和米酒腌制三十分钟。圆葱、马铃薯、红萝卜切片备用。锅中烧开水，加少许盐，放入西蓝花焯水后捞出。

2、椒香手撕鸡腿 原材料：鸡腿1个，盐、油适量，大葱1根，姜1块，蒜头3瓣，米酒1勺，美味鲜酱油2勺，麻椒30粒，白砂糖少量。作法： 食材配齐，鸡腿清洗。锅放水，加米酒，2片姜1段葱根，凉水放入鸡腿，煮沸，撇去浮沫。 鸡腿煮熟后捞出，放凉后手撕成条。

3、美食做法健康又好吃 【黑芝麻糊】黑芝麻200克、糯米粉150克、糖粉75克。将黑芝麻清洗干净，控干水分后，放至锅中炒熟；再把炒熟的黑芝麻放到研磨机里磨成粉状。糯米粉放锅中用小火炒至微微泛黄即可。把黑芝麻粉、糯米粉混合到一起，搅拌均匀，装到密封罐子里。

4、减脂下饭菜：青椒炒蛋 食材：三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐 做法步骤：- 青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出。- 锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒人鸡蛋翻炒，加一勺生抽一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可。

有哪些好吃、营养、做法又简单的菜?

朝天椒炒豆角：长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油。制作步骤：- 长豆角洗净切段，蒜切片，朝天椒、姜、葱切细条。- 锅中水烧开，下长豆角煮5分钟捞起沥水，放入碗中。- 凉锅加油，下葱姜蒜爆香，后放朝天椒、长豆角炒匀，炒至长豆角酥烂。

家常小炒鲜香菇用材鲜香菇约500克；姜四五片；米酒少量；生抽酱油少量；盐适量；糖少量；葱段少量作法平菇清洗一分为四切成片，锅中起油加生姜片进行爆香倒进平菇煸炒2分钟，加上料酒生抽酱油盐糖放水盖上盖子煮到料汁只剩下少量光火，起锅摆盘撒葱花快手小炒简单美味运动起来吧。

炒芹菜 ——简单、补充植物纤维、热量低；花生奶&米浆——九阳豆浆机制，花生配牛奶；五谷杂粮浸泡后打汁。——花生是长生果，常吃益于身体。芹菜叶炒鸡蛋——炒芹菜之后的叶子别扔，剁碎加上鸡蛋一炒，简单又好吃；水煮大虾——每颗水煮虾大约7卡路里，但营养丰富。

有营养的年夜饭菜谱做法

1、滑蛋炒牛肉 （1）牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；（2）将泡油后的牛肉放入蛋液中；（3）将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

2、红烧鸡爪 （1）鸡爪去指甲，焯水捞出；（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄；（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味；（4）老抽生抽1：1，米酒一碗。烧开；（5）放盐，十三香，烧开；（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

3、肥肠一根、白醋适量、面粉一大勺、生姜片适量、料酒适量、食用油适量、高度白酒50克、干辣椒段适量、红烧酱料适量、大蒜粒适量、芹菜段适量。（2）准备一根肥肠，肥肠的清洗很重要，先加白醋，再加一大勺面粉，用手不停揉搓几分钟，这是洗肥肠最简单有效的方法。

最有营养的素食菜谱

十大顶级素食菜谱推荐： 蒜蓉粉丝娃娃菜：煮娃娃菜，放粉丝、蒜蓉蒸，味道香。 香菇油菜：酱汁调色，蚝油、生抽、米醋制，味道鲜。 双椒杏鲍菇：简单烹饪，下饭菜。 拔丝地瓜：地瓜、白糖制作，口感脆香。 荷塘小炒：莲藕、木耳炒，营养丰富，清淡。 蒜蓉西兰花：加入蒜蓉更鲜美，高营养蔬菜。

橄榄油煎杂蔬 原料：[_a***_]（口蘑、平菇、香菇、杏鲍菇）500克，西葫芦半个，芦笋50克。调料：西班牙橄榄油30毫升，研磨黑胡椒1克，研磨海盐1克。做法：蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。芦笋去掉老根，嫩的西葫芦不用去皮切成片。煎锅预热，淋上橄榄油润润锅。

素食菜谱种类繁多，涵盖了各种口味和食材搭配。以下是一些受欢迎的素食菜谱，它们不仅美味，而且营养均衡：豆腐炒菠菜 材料：嫩豆腐、新鲜菠菜、蒜末、酱油、盐、香油。做法：将豆腐切成小块，菠菜洗净切段。

家常健康素食菜谱的做法 素炒西兰花炒木耳 食材：西兰花、胡萝卜、木耳、姜末、油、盐。做法：西兰花去硬皮，摘成小朵，在盐水中浸泡，清洗干净后飞水沥干。胡萝卜切片；木耳泡发干净。热锅下油，爆香姜末，加入胡萝卜翻炒，再放入西兰花，加入木耳，翻炒均匀后加盐，熟了上桌。

红萝卜丝、豆芽和香菜。根据个人口味涂抹适量的甜面酱或花生酱。将春卷皮卷起来，两端折叠封口，形成春卷形状。可以选择油炸或者烤制至表面金黄酥脆。总之，这些素食菜谱不仅美味可口，而且营养均衡，适合全家人享用。无论是日常餐桌上的一道佳肴，还是节日里的特色菜品，都能为您的饮食生活增添色彩。

- 主料：豆腐、葱花、蒜末 - 调料：盐、鸡精、生抽 - 步骤： 豆腐切块焯水，沥干。 调料汁拌匀，豆腐放入碗中，淋上调料汁，撒上葱花即可。这些菜谱不仅简单易学，而且美味可口。它们现在已经成为追求健康与宁静心灵的全民饮食之选。通过食用这些素食，我们能够更好地促进身体健康和心灵平和。

适合孩子有营养的菜谱大全

以下是适合孩子有营养的菜谱大全： 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒，富含维生素C和蛋白质。 紫薯粥：将紫薯煮熟后捣成泥，加入米粉煮成粥，富含膳食纤维和维生素A。 菠菜炒豆腐：将菠菜和豆腐一起炒，富含维生素K和钙质。 香蕉酸奶冰淇淋：将香蕉和酸奶混合后冷冻，富含钾和蛋白质。

番茄牛肉炖土豆：牛肉富含蛋白质，番茄含有维生素C，土豆提供碳水化合物。三者搭配，既满足能量需求，又保证营养均衡。 酸菜鱼：鱼肉是优质的蛋白质来源，酸菜则提供维生素和乳酸菌，有助于维持肠道健康。

以下是适合6-12岁儿童的营养餐菜谱： 番茄牛肉炖土豆：牛肉、番茄慢炖，加入土豆提供碳水化合物和维生素。 酸菜鱼：鱼肉富含不饱和脂肪酸和蛋白质，搭配酸菜富含维生素和乳酸菌。 排骨豆角炒饭：排骨提供蛋白质和钙质，豆角富含植物性蛋白质和多种维生素，搭配米饭提供能量和营养。

孩子通常喜欢吃色彩丰富、口味多样且易于咀嚼的菜肴。以下是一些适合孩子的家常菜谱，这些菜品不仅美味可口，而且营养均衡，有助于孩子的健康成长： **番茄炒鸡蛋 - **材料**：新鲜番茄2个，鸡蛋3个，葱花少许，盐适量。- **做法**：鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀，番茄切块。

学生营养午餐菜谱推荐 米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝。米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹。米饭、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、糖醋小排、炒基围虾。菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨。

夏季是一个容易出汗、消耗能量的季节，孩子们在这个季节需要更多的营养和水分来保持活力。因此，为孩子准备一些既健康又美味的菜肴是非常重要的。以下是一些适合孩子夏季食用的菜谱： 水果沙拉：新鲜的水果如苹果、香蕉、橙子、葡萄和西瓜等切成小块，搭配酸奶或者蜂蜜，既清爽又富含维生素。

儿童营养餐一周菜谱

1、蒸豆腐肉丸 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、香菇、胡萝卜 做法：将猪肉、香菇、胡萝卜和姜切碎，加入一个鸡蛋，适量的盐和少许料酒，顺一个方向搅拌均匀，然后从虎口处挤出形成肉丸；将这些肉丸放入蒸锅中，蒸约15分钟。蒸好后，撒上葱花，淋上少许香油和酱油。

2、蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。

3、口水鸡肉。材料：三黄鸡、生姜、葱、料酒、油、辣椒、三萘、八角、豆豉、蒜、葱、醋、生抽、白糖、芝麻。做法：三黄鸡用水冲洗干净，放入锅里，加生姜、葱、料酒中火煮开至五分钟左右然后关火。盖上锅盖浸泡40—50分钟，浸泡好鸡肉后捞出放入冷却的凉开水中过凉水保持鸡肉皮质细嫩紧滑。

4、以下是专为6-12岁儿童设计的营养餐菜谱： 番茄牛肉炖土豆：牛肉富含蛋白质，番茄含有维生素C，土豆提供碳水化合物。三者搭配，既满足能量需求，又保证营养均衡。 酸菜鱼：鱼肉是优质的蛋白质来源，酸菜则提供维生素和乳酸菌，有助于维持肠道健康。

5、- **牛肉炒饭**：使用糙米或藜麦代替白米，增加膳食纤维，牛肉切片与豌豆、胡萝卜丁一起快炒，简单快捷且营养全面。加餐/零食 - **酸奶+坚果**：一小杯低糖酸奶搭配几颗杏仁或核桃，提供钙质和健康脂肪。