湘菜的著名菜品 闽菜是什么,湘菜的著名菜品 闽菜是什么

摘要： 与湘菜差不多的菜系？中餐的八大俗称？川菜湘菜粤菜四大名菜？竹筒饭是八大菜系的哪个？与湘菜差不多的菜系？当然是川菜了，一菜一格百菜百味，特点是麻辣，但是川菜百分之七十五都是不辣的，百...

1. 与湘菜差不多的菜系？
2. 中餐的八大俗称？
3. 川菜湘菜粤菜四大名菜？
4. 竹筒饭是八大菜系的哪个？

与湘菜差不多的菜系？

当然是川菜了，一菜一格百菜百味，特点是麻辣，但是川菜百分之七十五都是不辣的，百分之二十五是辣的，而这百分之二十五的辣的菜品里，麻辣占百分之五，十大川菜，排位，开水白菜 ，鸡豆花，回锅肉，鱼香肉丝，麻婆豆腐，夫妻肺片，水煮，宫保鸡丁，毛血旺，大千干烧鱼

湘菜属于香辣且口味偏重，味道比较浓郁，咸香，辣是湘菜的特点，江西菜的味道应该跟湘菜的味道差不多，只是卖相上没有湘菜精致，再有就是四川菜，以麻辣为主，也属于重口味，喜欢吃辣的小伙伴应该比较喜欢，我个人更喜欢湘菜，特别是小炒肉，黄牛肉都很赞

单从味觉的角度，大家都明白湘菜首先突出一个辣字，从五味的视角看，这就是它的重点！与之近似的囗味肯定是湖北菜及云，贵，川菜，尽管这些菜与湘菜的口味各有千秋，但他们的灵魂重点同样是这个辣字，与鲁菜的咸，淮阳的淡，粤菜的鲜有根本区别！

中餐的八大俗称？

八大菜系，，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜

大体来说是八种

中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

川鲁淮粤浙闽湘皖

主要有“鲁、川、苏、粤、徽、湘、浙、闽”八大菜系，和 主要地方特色菜系构成。

川菜湘菜粤菜四大名菜？

四大名菜是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的总称。菜系，也称帮菜，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。

竹筒饭是八大菜系的哪个？

 是云南傣族的一种比较具有名族特色的风味食品，不属于八大菜系。

云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。