民族饮食风俗 食品搭配图片大全

摘要： 不同地方，不同民族有着不一样的特色食品，你能列出多少种不同地方的小吃以及做法？少数民族有寓意的食物？不同地方，不同民族有着不一样的特色食品，你能列出多少种不同地方的小吃以及做法？感...

1. 不同地方，不同民族有着不一样的特色食品，你能列出多少种不同地方的小吃以及做法？
2. 少数民族有寓意的食物？

不同地方，不同民族有着不一样的特色食品，你能列出多少种不同地方的小吃以及做法？

感谢邀请！

您提出这个问题，确实涉及面有些广，列出一些地方小吃倒是可以的，但要再加上做法，那恐怕要写一本书才行。 😂

但是既然路过，总要留下些什么，我就把我们这边一种很著名的小吃的做法，拿出来吧。


河北省保定市，驴肉火烧是本地很有名的小吃。

把现在市场上的***冒伪劣，鱼龙混杂等因素抛开不算，驴肉火烧本身确实是一道色、香、味、营养俱佳的可口美食。

我在昨天的美食文章里，刚刚分享了两个五香驴肉的做法，一个适合经营，一个适合家做。 就把适合于家做的五香熏驴肉的技术，放在这里吧😃

五香熏驴肉

原料：驴肉1500克，酱油200克，料酒100克，精盐20克，花椒、八角各6克，豆蔻、肉桂各4克，山奈5克，小茴香3克，陈皮5克，葱段80克，姜片40克，白糖25克，香油50克。

工序：

1、将驴肉洗净，切成大块，用清水泡8小时至10小时捞出洗净；

2、将全部调料（除白糖、香油外）加2千克清水入锅中烧开，撇去浮沫，放入驴肉烧开，改小火煮至驴肉熟烂捞出，摆在篦子上准备熏制；

本人出生东北辽宁人，满族人，经常吃的就是，杀猪菜，材料有，酸菜，五花肉，血肠，冻豆腐，粉条，首先把五花肉用水抄出血沫，完后开始烀五花肉，我们这边都叫烀肉，大约一个小时左右，五花肉用筷子插下只要看不见有血水渗出就可以，把五花肉捞出放凉，用烀肉汤开始炖酸菜，二十分钟左右即可把五花肉切成片，放入，放入粉条，冻豆腐，炖十分钟左右就可以出锅，出锅前放盐，鸡精，葱花，香菜，喜欢吃鲜的也可以放一些海鲜进去，配上蒜酱特别美味，提示，粉条提前用热水泡一下。

少数民族有寓意的食物？

1、烤羊腿和煮水饺：蒙古族在除夕更岁时，全家人围坐在火炉边，向长辈敬献辞岁酒后，饱餐烤羊腿和煮水饺 。

2、吃芥菜：台湾高山族有吃长年菜，即芥菜的习俗，寓意寿命百岁 。

3、吃鱼：侗族在初一早上，将新鲜鲤鱼，煎，炸，烧，炖后摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主，预兆新的一年吉庆有余 。

4、坨坨肉和合菜：土家族在全家的团圆饭餐桌上，要吃坨坨肉和合菜，寓意全家团团圆圆 。

5、吃黄米蒸糕：达斡尔族在除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的客人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高 。