地域特色菜品 地方美食有哪些,地域特色菜品 地方美食有哪些图片

摘要： 你的家乡有哪些很受欢迎且有特色的菜肴呢？请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？你的家乡有哪些很受欢迎且有特色的菜肴呢？我老家特色菜就是三道饭，这三道饭一般结婚的喜宴上才...

1. 你的家乡有哪些很受欢迎且有特色的菜肴呢？
2. 请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？

你的家乡有哪些很受欢迎且有特色的菜肴呢？

我老家特色菜就是三道饭，这三道饭一般结婚的喜宴上才会出现。首先，第一道饭先上八个凉菜，这是开席前所谓的开胃菜。紧接着上一道汤，这叫开席汤。然后就是大菜了，一般是按照一盘素一盘荤这么上，然后会上馒头，这就是所谓的二道饭了，到这里你以为差不多了就大错特错了，我们老家的酒席会让你吃到酒足饭饱退席，菜还没有上完尴尬场面，还真是这样的，具体有多少菜，没有统计过，不过客人不离席，菜不会断。饭桌上最受欢迎的就是八大碗了，八大碗以蒸制为主，吃起来不油不腻，特别好吃。有机会一定来我们这里品尝一下啊！

我老家的特色就是菜煎饼，吃起来外焦里嫩，又香又脆，营养丰富，而且可以补充身体里的各种元素，根据个人的口味可以加入不同的蔬菜，比如胡萝卜，土豆，茄子，橄榄菜，粉条，尖椒，白菜，小***，菠菜，茼蒿，地瓜南瓜，角瓜等等只要你能想到的蔬菜都可以往里面加，做法：首先要用面糊摊出煎饼备用，然后各种各样的蔬菜都切成丝拌在一起，加盐味精香油辣椒粉五香粉味极鲜，自己尝味道咸淡，然后搅匀，再把摊好的煎饼放在凹子上（摊煎饼用的一种锅），再把调好味道的蔬菜均匀的铺在煎饼上，上面再铺上一张煎饼，然后慢慢的煎，煎好一面再煎另一面，把两面都煎成金***，然后再把煎饼折叠在一起，吃起来方便，有喜欢吃肉的，里面还可以加上火腿，鸡肉，鸡蛋等等，味道非常好，我现在不在家里，等过年回老家了给你们拍照看一下

我是广西的少数民族，要说特色菜肴，那自然少不了我们侗族的美食了。

这第一个就是酸肉，我们广西很多人都偏爱吃酸，比如广西的三大米粉里面就少不了酸豆角或者酸笋的影子，而我们侗族人民爱吃的就是酸肉。酸肉有几个特点，一是酸、二是咸、三是酥，这个酥指的是酥软，而不是酥脆。酸肉还分为酸鱼、酸鸭、酸猪肉等等，其中酸鱼用的是自家稻田里养的禾花鱼或者鱼塘里的草鱼，而酸鸭和酸猪肉也都是自家的。酸肉的制作方法主要是将原材料洗净，切大小均匀的块，用少量香料涂抹，食盐放得比较多，最后和炒香的大米一起放到坛子里密封，密封周期有的是半年，有的是一年甚至几年都有。

酸肉有一种特殊的味道，吃起来也很有嚼劲，而且肉质比较软，但是很咸，不能多吃，我们侗族逢年过节都是少不了酸肉的。酸肉还可以和辣椒一起腌制，这样又酸又辣，特别开胃，搭配糯米饭就非常好吃了，酸的还促进糯米的消化。

这第二个特色美食就是“牛瘪”了，江湖甚至有人称之为“牛粪火锅”，牛瘪其实也叫做百草汤，是利用牛胃以及小肠里面未完全消化的食物来制作的。这里要说明的是，牛瘪不是牛粪，牛胃里面没有牛粪，牛瘪的制作过程比较复杂，首先要用各种中草药把牛喂饱，然后再进行宰杀，最后取胃中未消化的食物挤掉汁液配上香料、牛杂、牛肉一起做火锅。牛瘪非常好吃，具有清热解火的作用，而且我们这里一般是招待贵客才会做牛瘪，普通客人还没口福呢！牛瘪主要在贵州黔东南以及广西柳州部分少数民族地区盛行，其口感微苦，气味清香，确实是一道不可多得的特色菜肴。

第三个是油茶，油茶可以说是小吃，也可以说是菜肴，我们这里的油茶被称为“侗族咖啡”，具有提神醒脑的作用。大家知道桂林山水甲天下，而且桂林的油茶也很有名，而我们侗族的油茶和桂林的油茶有相似的地方，又有特别的地方。因为我们除了用传统的茶叶来做油茶之外，我们还用山上野生的藤茶来煮，其味道会比我们平时喝的茶叶苦一些，但是它又有自己独特的味道，有些侗族姑娘嫁到外面去了还会特别想念家乡的这种藤茶。

我的家乡在草原天路！听说过吧！河北张北的草原天路。每到8、9月，旅客纷拥而至，来我们这里避暑！相当凉爽啊😊！我们这里的美食有：手把羊肉、烤全羊、莜面窝窝、纯天然的野菜、羊肉串……肯定让你大饱口福！

感谢邀请

我想各个地方都有许多好吃的特色菜吧，我家在四川，小时候生活条件不好，吃肉成为了打牙祭，一个月吃两次肉，妈妈都会炒回锅肉，而且每次都要买很肥的，把油熬出来，后面又可以吃猪油，现在身在外地的我格外想念妈妈的炒的回锅肉，那是家的味道！

回锅肉是四川家喻户晓的一道菜，几乎每个家庭都会做，而且每个人做的回锅肉都不一样，这也是巴蜀第一菜！

每次吃酒席，我们农村都会请乡下的厨师到家里面办坝坝席，我们这里叫吃九大碗，以前办席桌上整的是九个大碗装菜的，不像现在[_a***_]多种多样，我最喜欢吃的还是夹沙肉，下面是甜糯米饭，特别好吃！

请问你所在的城市有哪些小吃？你喜欢吃的小吃有哪些？

坐标河北衡水市，说实话特色小吃不是很多简单盘点一下:

1、枣强的熏肉大饼配老豆腐。

2、饶阳的豆腐脑。

3、饶阳的金丝杂面。

4、冀州的焖饼。

5、武邑的蒸碗。

6、还有河北第一名吃——安徽牛肉板面。

您好！

广州，可谓是个幸福指数饮食文化的城市，其中一大原因，莫过于享受广州的美食。

广式早茶

其实在老广，广式早茶的茶点种类繁多，口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等，点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等，尽可根据个人口味 根据顾客的要求还可以选酸甜苦辣样样皆有 美味一点鲜 其实这些都是比较特色的还有更多都是劳动人民杰出的劳作让我感慨起儿时候的一首诗（ 锄禾日当午汗滴禾下土 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦）为他们点赞和加油！

广州这么多特色小吃 我莫过于最喜欢的就是水晶虾饺了 每一次点都一次性叫了两三笼 吃了还想吃 所以我今天我想学习做一下这个水晶虾饺 美味又好吃的水晶虾饺不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的制作 希望可以多多指点

准备材料如下：

小麦淀粉 (适量) 鲜虾 (适量) 胡萝卜 (适量)

鸡蛋 (一个) 玉米淀粉 (适量) 肉馅 (适量)

姜末 适量 食盐 适量 生抽 适量 葱末 适量

1.首先我们将鲜虾去壳和头尾，挑出虾线，一半碎成虾泥，一半切成丁。

来贵阳，吃小吃是头等大事，各种风味小吃遍布街头，走在街上，边走边吃就能把肚子填饱，从香甜苦辣挨个可以尝个遍，说贵阳是吃货的天堂一点也不过分！今天我就为大家梳理梳理，可能还有漏掉的！

洋芋粑

• 洋芋粑粑就是先把土豆煮熟，然后捣碎，给捏成饼状，然后放入锅中倒菜油炸，成金黄以后捞出来，撒上辣椒面，读书时代早餐必备之一！

丝娃娃

• 丝娃娃吃的就是面皮和独门酱汁，酱汁里面唯独酸水是绝招，丝娃娃就是一张薄面皮看包你想吃的食材，有洋芋丝，萝卜丝，小豆芽，豆干丝，黄瓜丝等等好几十种丝，包好以后去沾酱汁，我喜欢沾酸水，真的上瘾！！！

留一手特色烤鱼

• 留一手烤鱼讲究边烤边吃，所以要有一个大铁盘，下面就是炭火。烤鱼主要草鱼和江团，烤鱼先在放在一边烤好，然后炒配菜，配菜里面有茄子，藕片，洋芋，二块粑，洋葱等，待鱼烤好以后，将配菜倒在上边，客人就可以一边吃一边烤了，超级巴适！！！

蛋包糯米饭

• 上层是金黄蛋皮，下层是蒸好的酱油糯米饭，从中间划开一刀，加入各种配菜，十分美味！读书必备早餐之一！！！

烤洋芋

• 当地人烤洋芋称的上一绝，把洋芋摆在铁炉中间那圆盖上，再在洋芋上面倒扣一个不锈钢脸盆，洋芋便在炉子上煨上了，十几分钟后掀开不锈钢脸盆，旦见洋芋一个个被烤的大汉淋漓。用手将洋芋逐个翻边，再扣上盆子。又过十分钟，揭去盆子，再看洋芋皮皱皱的，搭铁的地方皮肤焦黄，热气腾腾，芳香四溢，想不吃都难。吃的时候先剥掉洋芋皮，抓在手里好烫，要不停地倒手，不然要烫伤。

碗耳糕

• 贵阳的传统著名风味小吃，它呈金***（也有白色），有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。

肠旺面

肠旺面在贵阳又被叫做肠益面，在贵州非常出名，以“色香味”俱全著称，口感极好。而且肠旺 还有着红而不辣、油而不腻的特点，用猪大肠和猪血共同炒制而成，美味无比！

糖麻圆

• 说到贵阳的糖麻圆，很多人都会称赞不绝。这道经典小吃是用糯米做成的，做好以后形状为 圆，而且色泽金黄，十分的香甜，不仅仅在贵阳，很多其他地方也有这种特色小吃，但是贵 麻圆仍然是味道最地道最正宗的，吃上一口就觉得十分满足。

恋爱豆腐果

• 恋爱豆腐果就是一块特制大豆腐，放在铁片或者铁网上烤，等到外面烤到焦黄鼓起之后再切开再里 入一些辣椒、酱油等调料，趁热吃下去，十分的美妙爽口。

糕粑稀饭

• 糍粑稀饭就是把糍粑和稀饭组合到一起的一种特色小吃，在贵阳街头也非常的常见。这道美 较清淡，香甜但并不会感觉到腻，非常养生，是老少皆宜的一道贵阳经典小吃。

米豆腐

• 夏日必备小吃！酸水和米豆腐的神奇反应，瞬间消暑！

花溪牛肉粉

• 酸***与牛肉粉更搭，贵阳人早餐必点！

我最喜欢吃糖麻圆！！！！！给个关注吧！！！！