菜系大全家常菜菜谱
火锅吃什么配菜好吃?
火锅吃的配菜有很多,看具体自己喜欢吃什么的菜吧。可以选择牛肉丸子,牛肉,火腿肠。粉丝,青菜鱼片都是可以的。自己想吃什么,就可以放什么东西进去,但个人觉得配牛肉,牛肉丸之类的味道会特别的好,还有鲜虾。所以选择的配菜还是挺多的。
青菜方面,可以选择香菜,白菜都是可以的。
羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜。
东北火锅配菜
海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有:酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有:芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。
金针菇。 火锅菌类菜品里点的最多的一种,不仅本身带有鲜味,吸收了汤底的美味后,让我们吃的欲罢不能。唯一的缺陷是比其他菜品更容易塞牙缝,而且经常会。 金针菇易散,所以现在有很多店将金针菇弄成一小束一小束的,方便客人食用。
火锅是我们很多人平时生活当中都喜欢吃的,但是因个别人的口味来决定具体的配菜,比如说很多人通常都会选择毛肚这样的配菜,就是特别好吃的,另外就是鸭肠鹅肠藕片这些东西都是作为火锅的主要配菜。用这种麻辣味的做起来非常非常的好吃啊
火锅通常吃的配菜肉类,有羊肉,牛肉,猪肉,猪肝,蹄筋,牛鞭,猪肠,猪脑花,禽类,有鸡肉鸭肉火锅必备的蔬菜,有生菜,菠菜,土豆,莲藕,炖粉,白萝卜,冬瓜,金针菇等等都是非常不错的选择,吃火锅的时候一定要记得荤素搭配,只有这样才能让营养更加的丰富。
一周菜谱每天四个菜不重样?
星期二,孜然圆葱炒鱼豆腐、蒜苔炒豆腐干、酸辣凉拌土豆丝、熘肉段。
星期三,尖椒干豆腐、韭菜炒鸡蛋、五彩拉皮、孜然肉片。
星期六,醋溜豆芽、麻婆豆腐、西红柿拌糖、红烧带鱼。
星期日,家常豆腐、黄瓜片炒鸡蛋、***陈醋海蜇皮、红烧鸡块。
周二:黄瓜炒肉、鸡肉炖土豆、炒***、米饭。
周三:炖冬瓜、炸鸡柳、炒油菜、油饼。
周五:煎包、蒸包、咸菜、紫菜汤。
周日:面条、辣子肉、炖菠菜、荷包蛋。
鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系最知名的菜分别有什么?
论吃,我们泱泱华夏从来就没输过。对于一个拥有几千年“吃喝经验”的国度,多样化对于它来说根本就是小case。
其中最具代表的、早期[_a***_]的鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜四大菜系,各领***数千年。 起源于山东的齐鲁风味鲁菜,是四大菜系乃至八大菜系中唯一的自发型菜系。
始于春秋时期的鲁菜在悠久的历史中孕育出的经典菜品不计其数,如若非要例举出一两道,壹周君觉得葱烧海参绝对可以位列其中,堪称经典中的经典。水发海参和大葱,这两样极具山东色彩的食材是这道菜的主料。
如果说鲁菜是中华之精彩,那粤菜就是国外之骄子。粤菜的国际地位甚高,世界各国的中菜馆也以粤菜为主。以用料奇异广博而出名的粤菜,其经典代表作也当然是数不胜数。不过壹周君倒是觉得这白切鸡很值得说道说道。
广东一带,爱吃鸡、会吃鸡是出了名的。在一众鸡子烹调方法中,白切鸡属粤菜系鸡肴中最普通的一种,但也是最经典的一种。
试问当今哪一种菜系人气最旺?那必是川菜了。一菜一格,百菜百味的川菜遍及全国各地,只不过在大部分川菜馆子中,辣味以当仁不让之势占据了“百味”之首,以至于让全国各地的朋友都将川菜和麻辣划上了等号。
胖友们可曾考虑过开水***、糖醋排骨等一众“甜美系”菜肴的感受吗?不过要论川菜的代表作,像是夫妻肺片、麻婆豆腐等这几样以麻辣为主的菜肴还是占很大比重的。
淮扬菜是我国国宴的首选菜系,从刀工、火候到味道,淮扬菜都甚是讲究,口味偏清鲜平和。清炖蟹粉狮子头、扒烧整猪头都是极有名的。
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