烹饪技巧图片：烹饪技巧大全讲解

摘要： 本文目录一览：1、怎样蒸红烧肉2、如何利用公司微波炉做饭吃?...

本文目录一览：

• 1、怎样蒸红烧肉
• 2、如何利用公司微波炉做饭吃?
• 3、鸭腿家常烹饪方法
• 4、怎样做番茄炒蛋好吃

怎样蒸红烧肉

1、蒸红烧肉的做法： 准备好五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料。 将五花肉切成大小均匀的块状，用开水焯水后捞出沥干水分备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料，煮至糖溶化。

2、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉、3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色。

3、准备五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml。准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

4、选取450克五花肉，准备一根大葱、五片姜片、四颗八角，以及调味料：30克冰糖、1/3勺盐、2大勺生抽、1/4勺老抽、2大勺料酒和1000毫升清水。准备工作如下：将五花肉切成30毫米见方的块，大葱切成适当长度的段，生姜切片。

如何利用公司微波炉做饭吃?

1、如果是用公司的微波炉做饭，只需要在家处理好食材，带到公司5~10分钟微波即可哦。 当然，它也有弊端，比如没法实现爆炒、慢炖、煎炸等烹饪需求。但是在蒸煮、清炒、焯水、泡发、解冻等方面相当优秀，这些功能正好符合了我对健康烹饪的需求。 - 关于微波炉烹饪的相关疑问解图片里都有。

2、前几天，女友教我在微波炉中煎蛋的方法：把鸡蛋打入底部略抹油的磁片，用牙签在蛋黄膜上扎几个小孔，上面盖上一个塑胶盖，然后放入微波炉，1分钟之后，就变成了煎蛋。这种煎蛋，省事又省油，不用刷锅，也不用开抽油烟机。很多人喜欢在微波炉中清蒸鱼。

3、一种是使用附送的微波饭煲，水比电饭煲略少，提前浸泡15分钟，然后用高火加热15分钟，最后闷10至15分钟，这样煮出的饭味道非常好。

鸭腿家常烹饪方法

鸭腿蒸蛋：鸭腿切丁，与蛋、盐、鸡精、胡椒粉等调料混合均匀，放入蒸锅中蒸熟，是一种营养丰富，口感细腻的烹饪方式。鸭腿沙拉：将鸭腿切块后，可与其他蔬菜如生菜、黄瓜、胡萝卜等混合，加上沙拉酱拌匀即可。鸭腿面：煮一锅水，将面条煮熟，加入切成丁的鸭腿和汤料，即可食用。

做法：将鸭腿洗净切块，用开水焯水去血沫。锅中放油，加入鸭腿煎至微黄，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮炒香。倒入一罐啤酒，加入适量生抽、老抽、盐和冰糖调味，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠即可。烧鸭腿 材料：鸭腿、蜂蜜、醋、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、蒜末、姜末。

做法：将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀。将辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、姜末和盐混合均匀，涂抹在鸭腿上，腌制至少2小时。在锅中加入适量的水，放入腌制好的鸭腿，大火煮沸后转小火煮约30分钟。然后将鸭腿捞出，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤制15分钟，直至表皮焦脆。

怎样做番茄炒蛋好吃

1 ）西红柿炒鸡蛋的做法食材用料 西红柿 一颗、青椒 半个、洋葱 适量、油 适量、葱蒜 各适量、白糖 适量、老抽 半汤匙、盐 适量、蒜 一瓣。

西红柿炒鸡蛋***爱吃，也***会做。大雄有几个秘诀可以做出鸡蛋超嫩，又酸甜多汁的西红柿炒鸡蛋。都在视频里，来看吧。

鸡蛋磕入碗中，加少许水，充分搅打均匀。番茄去皮切滚刀块，辣椒切块，葱和姜切片。炒锅放少量油，油热后倒入鸡蛋液炒熟铲出。另起锅放少量食用油，油热后下葱、姜、辣椒炒香。下入番茄块翻炒至出汁。加适量花椒粉炒匀，滴少许酱油。

步骤1：鸡蛋打散。步骤2：西红柿切小块，可以烫一下去皮，今天太懒没去皮。步骤3：葱尾切成葱花。步骤4：热锅热油，倒入蛋液。步骤5：蛋液定型，快速倒入西红柿块。步骤6：快速翻炒，炒出汤汁，加入盐调味。步骤7：关火起锅撒入葱花。装盘即可。

番茄炒鸡蛋的步骤文字如下：主料：番茄2颗、鸡蛋2颗。辅料：香葱2根。步骤：番茄切块。碗中磕入鸡蛋搅打均匀。香葱切好。起锅热油，放入鸡蛋，稍凝固装盘备用。再次起锅，放入葱白。香葱爆香倒入番茄，加入适量盐，不断翻炒。番茄变软后，倒入半碗水，继续焖煮。

1 ）西红柿炒鸡蛋好吃的做法 食材用料 西红柿 1个、鸡蛋 3个、水 少许、料酒 少许、盐 少许、鸡精 少许、食用油 适量。