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摘要： 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？在家隔离的日子，我学会了蒸红糖发糕。软糯松软的发糕，加上大枣的枣香味，这种独特的味道，真的是吃了一块...

1. 在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？

在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢？

在家隔离的日子，我学会了蒸红糖发糕。软糯松软的发糕，加上大枣的枣香味，这种独特的味道，真的是吃了一块还想吃一块。下面小编就为大家分享一下制作红枣发糕的详细做法和技巧，有喜欢的朋友也跟着一起学着做做吧！准备食材:面粉500克、开水600克、红糖120克、酵母粉10克、泡打粉2克、泡好的红枣20个。做法步骤:1、容器中放入120克红糖，加入600克开水，用筷子搅开，至红糖充分溶解，没有颗粒状即可。2、将提前泡发好的红枣拿出8个，去除枣核，枣肉切小丁，放一旁备用。红枣丁可以多放一些，小编只用了8个红枣。3、盆中放入500克面粉，加10克酵母粉，2克泡打粉，切好的红枣丁，加入之前冲好的红糖水，用筷子搅动，搅至红糖水和面粉充分融合，之后盖上保鲜膜醒发40分钟。4、找一个家里合适的容器，例如碗，不锈钢盆，在容器的底部及周边用油刷均匀的涂抹上一层食用油。5、容器涂抹均匀后，将发酵好的发糕面，用勺子盛入涂抹过食用油的容器中，均匀的摆放好提前泡好的红枣。6、蒸锅中一次性加足水，连盆带面一起放入蒸锅中，盖上锅盖，再次醒发20分钟，发至两倍大后开火，水开上气，大火蒸30分钟关火，放置3分钟即可。红糖发糕面经过两次发酵，会使蒸出来的发糕松软可口，枣香味浓郁，切记，在蒸的过程中，不能关火。7、蒸好的发糕，放到案板上，用刀切开，即可。以上就是小编疫情期间，在家隔离学的红糖发糕的做法和技巧，有兴趣的朋友们也可以尝试着跟着小编一起做做，感受一下其中的乐趣。

在家隔离被老妈当猪养的日子，确实学会（看会）不少🤪有我们当地的民俗小吃，有全家爱吃的水煎包，有节气小吃春饼，有80多岁爷爷爱吃的炖五花肉……下面举例看下肥而不腻的炖肉肉

【香菇虾仁饺子】在家这些天终于学会包饺子了，妈妈说一级棒！

😊吃饺子醋是必不可少的😄恒顺香醋配饺子🥟完美👍👍👍特别推荐这道香菇虾仁馅饺子，营养丰富味道鲜美，全家人都点赞。

食材清单如下↓ 饺子皮食材 玉米饺子粉 400g 温水 256g 饺子馅食材 虾 15只 肉馅 150g 香菇 150g 青菜 150g 葱 28g 姜 12g 十三香 5g 食用油 适量 味极鲜酱油 6g 香油 6g 蚝油 8g 盐 6g

做法步骤如下↓

1 准备好玉米饺子粉，加入温水，先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

2 虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，切成小丁备用。

3 准备好肉馅，葱姜切碎放在肉馅上，放上十三香。

4 炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

5 香菇洗干净切碎，青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀。

6 放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀，香菇虾仁饺子馅完成。

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1、重庆，简称渝或巴，是中华人民共和国直辖市、国家中心城市、超大城市、国际大都市，长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心，西部大开发重要的战略支点、“一带一路”和长江经济带重要的联结点以及内陆开放高地；[既以江城著称，又以山城扬名。

2、在重庆，小面就是早餐界的“头牌”，一口小面开启了一天的新开始。重庆小面馆也非常多，可谓是百米之内有三家的趋势。上网一搜“重庆小面50强”也会出很多推荐。这些都不重要，重要的是，你在重庆随便走一家小面馆，不管出名不出名，味道绝对不会太差，而且各有千秋。不过来重庆旅游，就得奔着最正宗的美食吃。