食谱烹饪技巧***小吃图片-食谱讲解

摘要： 本文目录一览：1、五香瓜子的制作方法2、12款空气炸锅小吃食谱...

本文目录一览：

• 1、五香瓜子的制作方法
• 2、12款空气炸锅小吃食谱
• 3、蜜三刀的做法和配方

五香瓜子的制作方法

材料：葵花子仁适量。调料：食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、茴香适量。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净。

步骤一：挑选瓜子。购买原味瓜子，检查是否有杂质，确保瓜子质量。步骤二：浸泡瓜子。将挑选好的瓜子放入清水中，加入少量盐，浸泡约1-2小时，以去除表面杂质和异味。之后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。步骤三：炒香调料。在锅中加入适量油，放入切好的生姜和大蒜，小火炒香。

将瓜子浸泡在温水中，大约浸泡15-30分钟，用以软化壳肉。 滗去泡水，将瓜子摆放在锅中，加入足够的水，然后将火调至中小火，开始焯水煮瓜子。煮沸之后，保持煮沸3-5分钟。 倒掉煮瓜子的开水，将焯水后的瓜子用凉水冲洗，刷洗外表的杂质。冷却后的瓜子控水备用。

12款空气炸锅小吃食谱

1、蒜香黄油吐司：吐司切小块，黄油用微波炉加热，加入蒜未和欧芹碎，盐搅拌均匀，先将吐司放入空气炸锅160度烤2分钟，再涂上黄油蒜蓉酱，继续放入空气炸锅180度烤5分钟。

2、食谱油炸锅脆皮拉春卷做法这种气炸春卷很适合在冰箱里等开胃菜！一到武汉，朋友们就推荐餐馆供应美味的鸡肉春卷。回家之后，我制作了自己的版本。食谱空气炸锅纳什维尔热鸡做法本人居住在田纳西州，非常喜欢我们著名的纳什维尔热鸡。为使烹调简单，我要试炸。真开心，比原来的要好。

3、可以做面包布丁、春卷、油条、荷包蛋、煎包、饺子、鸡蛋饼等。空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕，披萨，牛扒，各种小吃与零食。

4、蒜蓉粉丝虾 洋葱铺一层放上泡好的粉丝，放上虾仁，淋上蒜蓉酱倒少量清水空气炸锅180度15分钟。芝士火腿吐司 吐司擀薄放芝士碎放火腿丁，卷起来用牙签固定，刷蛋黄液180度10分钟中途翻面。

蜜三刀的做法和配方

蜜三刀的做法和配方：主料：面粉18克、黑芝麻10克、花生油4克、水9克。辅料：麦芽糖（糖浆）100克、白糖（糖浆）70克、水（糖浆）15克、花生油（炸）适量、白芝麻（表面）适量、面粉（b）180克、泡打粉（b）1克、花生油（b）18克、麦芽糖（b）75克、水（b）40克。步骤：称量好所有材料。

称量所有材料。 将主料混合揉成面团，静置20分钟。 混合辅料B揉成面团，静置20分钟。 擀两个面团成相同大小的长方形面皮。 重叠面皮，撒上白芝麻，继续擀至约1厘米厚。 切成2厘米的小方块，划上三刀而不切断。 准备糖浆，将麦芽糖、白糖和水加入锅中。

. 热油锅，油温四成热时，下蜜三刀生胚，小火慢炸，并适时翻面。1 蜜三刀炸至表面金黄，捞出控油，注意控制火候以防炸糊。1 炸好的蜜三刀立即放入煮好的糖浆中，翻拌均匀，确保每一块都裹上糖浆。1 完成品呈现。