孤独的美食家菜品,孤独的美食家菜品大全

摘要： 孤独的美食家鳗鱼饭做法？《孤独的美食家》为什么受欢迎？孤独的美食家鳗鱼饭做法？鳗鱼饭的做法：1.先焖一锅米饭，一杯米的量就够一个人吃了，根据刻度提示放入适量的水2.海鳗一条，洗去表...

1. 孤独的美食家鳗鱼饭做法？
2. 《孤独的美食家》为什么受欢迎？

孤独的美食家鳗鱼饭做法？

鳗鱼饭的做法：

1.先焖一锅米饭，一杯米的量就够一个人吃了，根据刻度提示放入适量的水

2.海鳗一条，洗去表面粘液

3.鳗鱼先切段，去掉鱼骨

4.片开成鱼排

5.炒锅加入植物油，放入鳗鱼煎香两面

6.加入蚝油和适量水，也可以加入适量老抽调色，加入冰糖，炖至汤汁粘稠

7.盛一碗米饭，倒扣在盘子里，上面放建好的鳗鱼排，秋葵绰水切两半，放边上，撒一些海苔碎和芝麻，好吃的鳗鱼饭就做好了

1、河鳗切段，锅中倒油烧热，放入葱花、蒜、姜片炒香。

2、放入河鳗段翻炒，加入料酒、盐、酱油继续翻炒。

3、加水烧开转小火烧至河鳗酥烂，收汁盛出盖在米饭上即可食用。

扩展：

鳗鱼饭，又称鳗鱼盖饭，是日本传统的夏季食物之一。鳗鱼饭是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。

先来做米饭，取一碗大米，一人食就一碗的量，多人就加量

步骤2

大米淘洗干净后，加入水，水米比例约1.2:1，放入电饭煲，开启煮饭键，开始煮饭

步骤3

煮米饭的过程中，我们可以处理鳗鱼。买来的新鲜鳗鱼去肠，去头，清洗干净。片下鱼肉，切成大小适当的段，用厨房纸巾吸干水份

步骤4

锅中放少许油，小火开始煎鳗鱼，先煎鱼皮那面，煎至金黄后翻面

主料:鳗鱼1条，一品鲜1瓶，料酒1勺，盐适量，味啉（可用米酒红糖替代）6勺，蜂蜜2勺，白糖1勺，葱、姜适量，白芝麻适量，白米饭随意，

烹饪步骤:

1.新鲜鳗鱼去除肚子里的脏东西，洗净。

2.像片鲅鱼一样，把鳗鱼一分两半，把鱼骨头去除，然后切段。

3.把鳗鱼摆好，到一勺料酒，洒一点盐，再准备好的葱和姜放上边，用保鲜膜包好腌制20分钟（夏天可以放到冰箱恒温冷藏）。

《孤独的美食家》为什么受欢迎？

首先从题目来讲，孤独，孤独并不是一个人才是孤独，并不是生活在热闹喧嚣的城市中你就不是孤独的那个人，就好比一片湖水中，有一群鱼，但是只有你一个人在吐泡泡，同样你也是孤独的，在人来人往的城市中，却只有你一人来品味美食你是孤独的，再从日本的文化来讲，高负荷的工作投入，才是日本的发展之快，这样导致了一个普遍的问题，那就是忽略了生活，生活的品质，所以《孤独的美食家》从主人公平凡的生活中来提高自己的生活品质，从品味美食之中来感悟生活的真谛，让人看后眼前一亮，原来生活是如此的简单，幸福感就在我们身边，我们只是缺少发现它的眼睛，所以人们通过观看主人公的视觉来一起体会。在快节奏的生活中，让自己慢下来从而感悟自己的生活，我觉得影片是让人关注自己，爱自己，所表达的思想之一吧。