小食谱大全配图菜系图-小食谱手抄报

摘要： 本文目录一览：1、家常菜-腊肉——有什么菜谱?2、中学生食谱表周一到周五...

本文目录一览：

• 1、家常菜-腊肉——有什么菜谱?
• 2、中学生食谱表周一到周五
• 3、湘菜食谱大全
• 4、鱼骨怎么吃!
• 5、为家长设计一份午餐食谱(说明好处)

家常菜-腊肉——有什么菜谱?

腊肉炒茶树菇 食材准备 腊肉100克、茶树菇200克、青椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐适量、生抽10毫升、蚝油10毫升、食用油适量。制作步骤 腊肉切片，茶树菇洗净切段，青椒切块，姜、蒜切末。锅中倒油，油热后放入姜蒜末煸炒出香味，加入腊肉片翻炒至出油，放入茶树菇和青椒块翻炒均匀。

腊肉是一种咸味食品，通常用于烹饪中增加风味。腊肉炒菜是一道非常受欢迎的家常菜，可以搭配很多不同的食材。以下是一些常见的腊肉炒菜食谱：腊肉炒花菜：将花菜焯水后，与腊肉一起炒制，口感清爽。腊肉炒豆角：将豆角切成段，与腊肉一起炒制，口感鲜美。

腊肉是一种具有浓郁香味的食材，它可以用来煮汤、炒菜、烧肉等多种做法。下面是一些家常炒菜的腊肉做法： 腊肉炒小白菜：将腊肉切成小块，小***洗净切段。锅中加入适量油，放入腊肉煸炒出香味，加入适量盐、鸡精和少许糖调味，放入小***炒熟即可。 腊肉炒豆芽：将腊肉切成丝，豆芽洗净。

腊肉炒蚕豆：腊肉炒蚕豆是一道简单却美味的家常菜，腊肉的咸香味与蚕豆的鲜甜相结合，口感丰富。 蒜蓉炒腊肉：将腊肉切片后与蒜蓉一同炒制，蒜蓉的香味与腊肉的咸香味相互融合，非常开胃。 腊肉炖土豆：将腊肉和土豆一同炖制，腊肉的味道会渗透到土豆中，增加土豆的口感和味道。

腊肉、蒜薹、蒜末、红辣椒、葱花、鸡粉、姜末、大蒜。

出锅装盘：炒好的腊肉蒜苔即可出锅装盘。与腊肉的醇厚香味相得益彰，是一道经典的家常菜。炒制技巧：先炒腊肉使其出油并微焦，这样不仅能增加腊肉的香气，还能使后续的蒜苔更加入味。快速翻炒蒜苔保持其脆嫩口感是关键。

中学生食谱表周一到周五

1、中学生一周七天营养食谱如下： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。 星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳。中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

2、周一： 早餐：一杯牛奶，一片全麦面包，一个苹果。 午餐：一道青菜牛肉汤，搭配一碗米饭。 加餐：一些杏仁。 晚餐：西红柿鸡蛋汤，香菇西兰花，干烧黄花鱼，一小碗红枣米饭。周二： 早餐：一杯豆浆，一个鸡蛋软饼，一个桔子。 午餐：一道香菇豆角肉丝卤面。 加餐：一杯酸奶。

3、中学生食谱表周一到周五如下：周一。牛奶、鹌鹑蛋、黑米杂粮饭、花菜烧肉、黄瓜炒火腿肠、紫菜千张汤、桔子、三鲜面片。周二。青菜肉丝面、玉米杂粮饭、莴笋炒香干、糖醋里脊、[_a***_]蛋花汤、苹果、蒸红薯。周三。牛奶、鲜肉包、三鲜炒面、海带小排汤、香橙、南瓜粥。

4、为中学生制定一份健康营养的午餐食谱，需要考虑到他们正处于生长发育的关键时期，对营养的需求较高。

5、周一：红枣银耳汤 周二：鸽子鲜笋尖汤 周三：红薯薏米仁糖水 周四：子排菌菇汤 周五：红豆沙小圆子汤 中学生一周早餐营养煲汤的做法 周一食材：银耳80克、红枣8～10颗、冰糖适量。前一天临水前将泡发好的银耳和红枣放入炖锅中，纯净水加满小炖锅即可。

湘菜食谱大全

1、湘乡回锅藕。材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

2、湘菜食谱有：剁椒鱼头、钵子菜、腊味合蒸、香辣猪脚、永州血鸭等。剁椒鱼头 剁椒鱼头是一种特色湖南菜，在很多湘菜馆都能吃到这道菜。剁椒鱼头的口感：香辣鲜嫩，是非常不错的下饭菜。湖南人年夜饭也会有这道菜，寓意红红火火。

3、湘菜菜谱推荐：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇等。剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

4、湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、辣、酸著称。对于喜欢辣味但又不愿意花费太多时间和精力下厨的懒人来说，有一些简单易做的变态辣湘菜可以尝试。以下是几个适合懒人做的变态辣湘菜食谱：辣椒炒肉：这道菜简单易做，只需要将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

5、干辣椒、大葱、甜面酱、盐、酱油 - 步骤： 五花肉切片，煮至肉丝卷曲捞出备用。 五花肉片腌制，加调料入味。 炒香干辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱。 加入蒜泥，煸炒五花肉片至焦香，调味即可。这四道湘菜食谱简单易行，可以根据个人口味进行调整。

6、相信大家都听过或者是吃过湘菜，它又叫做湖南菜，是八大菜系之一。湘菜在汉朝时期就已经形成，在制作方面比较精细，制作手法主要是炖、蒸、炒和煨为主。那下面就简单推荐几道经典的做法。做法一：剁椒鱼头 首先，备好鱼头、剁椒、白酒、胡椒粉、料酒、豉油、盐、油和葱姜。

鱼骨怎么吃!

1、鱼骨头可以通过以下几种方法做得好吃： 清蒸鱼骨头：使用蒸锅将鱼骨头蒸熟，然后淋上一些蒸鱼豉油、生姜丝和蒜末，可以增加味道和香气。 爆炒鱼骨头：先将鱼骨头煮熟，然后用热油爆炒，加入蒜末、姜丝和辣椒粉炒匀，最后撒上香葱末即可。

2、食材：鱼骨一条、鸡蛋一个。把鱼骨给弄好。切掉多余的肉，清洗干净。把鱼骨切成小块。小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟。加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒进行去腥，搅拌均匀，连5到10分钟左右，让其入味。

3、清蒸鱼骨：将鱼骨洗净，用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后将其蒸熟，可以在蒸的过程中加入一些葱姜蒜和豆豉调味。蒸熟后撒上一些香菜和葱花，淋上一些蒸鱼豉油即可。 红烧鱼骨：将鱼骨切块，用生姜和葱爆香后加入适量的料酒煸炒一下。

4、盐煎三文鱼骨 三文鱼骨洗净， 切成块；晾干水后， 用盐腌过夜；烧红锅， 放油一汤匙， 转慢火，放入三文鱼慢慢煎至干身（鱼身变干）为止。

5、鱼骨煲冬瓜鱼骨切成适中大小，用油盐腌拌，冬瓜稍微大块，煲水，放姜片，鱼骨稍微煎一下，水翻滚以后，鱼骨下锅，再滚一次，下瓜块，再煲20分钟，熄火即可。鱼骨莼菜粥用葱姜蒜油将鱼骨先腌制一会儿。放在旁边备用。莼菜过水备用。粥熬好后放入鱼骨。待粥烧开后，将莼菜下锅。

为家长设计一份午餐食谱(说明好处)

一：【菜名】 咖啡牛肉片 【所属菜系】 全部 【特点】 此菜色泽金黄，味鲜美微辣，咖啡香气扑鼻。

炒芹菜炒豆干（因为芹菜含有大量的维生素和粗 纤维，豆干含蛋白质，都是对身体多多好处） （2）清蒸鱼（草鱼，其他鱼都行）固醇，低脂肪。 （3）西红柿鸡蛋汤，西红柿含有丰富的维生素，特别是维C。 （4）主食，杂粮米饭，碳水化合物。

设计午餐食谱：（1）米饭：能为人体提供能量、补充营养。（2）胡萝卜番茄鱼汤：是由胡萝卜、番茄以及鲫鱼骨熬成的汤。

午餐：鱼－可以防治心脏动脉硬化，增加脑部营养供给，蘑菇－－菌类，好处就不多说了。木耳－－软化血管，青菜－－补充维生素，酸奶－－午饭后喝会增加钙质，[_a1***_]时候光照达到全天最足，有助于钙质的吸收 晚餐：清淡些，好消化。

每天四碗饭或四个馒头。在人体所需营养中，谷类食物的营养是必不可少的。每天五份蛋白质：一个鸡蛋，一杯牛奶或豆浆，一碟鱼或虾类、贝类，一碟肉，一碟黄豆芽或豆腐。

给你设计了一周的午餐食谱，你可以自己任选一份。星期一：主食：米饭（大米、小米）菜单：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）汤：海米***汤（大***、海米）星期二：花卷（白面、麻酱）红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。